Pâques approche! Je vous propose très rarement des recettes au poisson sur ce blog, et cela ne vas aller en augmentant car à vrai dire je n’en cuisine plus! Mais il me reste quelques petites recettes en stock et comme dans ma famille il y a souvent du saumon à Pâques, j’ai trouvé que c’était une bonne occasion de vous proposer cette entrée!
Il s’agit de petites verrines très simples et jolies, qui vous permettront de composer un apéritif frais, léger et gourmand. Il y a du concombre dans cette recette, un légume que j’aime retrouver au sortir de l’hiver pour son côté tout léger et doux! Il se marie super bien avec le fromage blanc selon moi!
Comme cette période de l’année est souvent une période où je cours partout (je réalise que je dis ça toute l’année, je ne trompe personne!), j’aime les recettes rapides et c’est le cas de celle-ci. J’aime organiser des repas, mais je déteste me laisser submerger par des recettes compliquées et qui laissent ma cuisine sens dessous dessous! Je préfère quand les recettes sont simples à faire et utilisent peu de vaisselle, je ne vais pas vous mentir! Ici, pas de stress, ces verrines se préparent en quelques minutes et peuvent se stocker au frais en attendant tranquillement d’être servie pour votre repas de fête.
J’avais proposé ces bouchées de concombre lors d’un apéritif, et elles ont été un succès retentissant. Pour moi et pour mes convives! Je vous disais donc que je vous les proposais comme idée pour Pâques, mais elles pourront aussi convenir pour la fête des mères ou pour un brunch!
P.S. : Si vous cherchez une jolie entrée pour Pâques, essayez ces œufs cocotte à la vache qui rit!
Verrine au saumon, concombre et fromage blanc miel moutarde
Ingrédients
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à c. de moutarde
- 60 g de fromage blanc
- 60 g de Philadelphia
- 1 c. à c. de menthe
- 1 gousse d'ail
Pour le fromage blanc
- 100 g de concombre émincé finement
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 1 pincée de menthe
- Sel, poivre
Pour le concombre
- 150 g de saumon fumé
Pour le montage
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients du fromage blanc.
- Émincez le saumon.
- Coupez en petits dés le concombre.
- Assaisonnez le concombre avec les herbes de Provence, la menthe, du sel et du poivre.
- Déposez le saumon au fond de la verrine, puis le fromage blanc, puis le concombre.
- Gardez au frais jusqu’au service.
Not Parisienne
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De belles petites verrines
Bonne journée
bisous
Merci beaucoup ! Bisous
extra, trop mimi, merci ma belle bisous
Merci beaucoup, bisous !
de très jolies verrines aussi belle que le temps
excellnt après-midi bisous
Oui quel temps superbe, c’est génial ! Bisous
Tu ne cuisine plus de poisson ? Ben ça alors ! Moi je ne pourrais pas, je me régale bien trop avec. Bon il faut dire que je suis gâtée pour en trouver de bons, ça aide !
Ces verrines sont tu t’en doutes, ce sont des saveurs que j’adore en plus, c’est frais et tout le monde apprécie ! merci Marie ! gros bisous
Coucou, oui je me doute que pour toi c’est inimaginable, mais moi mon homme n’en a jamais fait une folie et j’ai vu trop de reportages sur la surpêche et la souffrance des poissons, je ne veux plus y contribuer 🙁 bisous !
Moi j’adore le saumon fumé et je dois dire le poisson en général… de jolies et délicieuses petites verrines , bien frais c’est extra, merci Marie pour ce partage appétissant, gros bisous à toi et très bon week-end de Pâques
elodiesucree Articles récents…Les petits biscuits de Pâques
J’aimais bien ça moi aussi mais c’est surtout un choix éthique 🙂 bisous !
Je ne suis pas fan du concombre, mais je prends le reste avec plaisir 🙂 Bisous
On peut sans doute le remplacer par une autre crudité, bisous !
De jolies et savoureuses verrines pleines de fraîcheur, pour démarrer le repas c’est parfait !! Bisous et passe de bonnes fêtes de Pâques
Marie/Aggietlili Articles récents…Jardinière au chocolat
Je suis bien d’accord ! Bisous
Déjà rien qu’avec le saumon avocat tu m’as dans la poche et avec la sauce miel moutarde , tes verrines juste parfaites pour moi
Bisous
Oui c’était un mariage tout a fait délicieux ! Bisous
Comme Pâques sera ensoleillé cette année tes verrines seront bienvenues par leur fraîcheur !
Oui c’est dingue ce temps, je suis trop contente ! Bisous
Des verrines bien gourmandes. Joyeuses Fêtes de Pâques Bisous
Jackie Articles récents…Sablés poussins pour Pâques
Merci beaucoup, bon weekend à toi aussi ! Bisous
Such a cool idea❤
Thanks ! Have a beautiful weekend !
Hummm ! Ça me semble bien bon ! J’adore le saumon et le fromage blanc ; ensemble, ils font des miracles !
Bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Il est toujours minuit quelque part – Cédric Lalaury
Oui ils vont très bien ensemble c’est vrai 😉 bisous
ça a l’air délicieux!
Merci beaucoup, ça l’est !
Elles me donnent bien envie tes verrines fraîcheur.
Merci beaucoup^^ bisous
coucou, avec ce temps, j’aurai bien voulu avoir tes superbes verrines, très appétissante 😀 bisous
une-petite-faim Articles récents…Sorbet Au Melon & Romarin
Oui le temps était bien adapté c’est vrai 😉 bisous
Hum ça m’a l’air bien bon
Ça l’est :p bisous
C’est léger, c’est frais et parfait pour les beaux jours !
C’est exactement le but 🙂 bisous !
Le concombre doit rajouter une petite touche de « crunch » pas désagréable du tout!
Oui ça donne de la texture a l’ensemble, c’est vrai 😉 bisous
Hello
ça ne m’étonne pas qu’elles ont du succès. En tout cas, il y a tout ce que j’aime. Par contre, est ce possible d’enlever le miel et par quoi je peux le remplacer ?
Bises
Coucou, ça dépend pourquoi tu veux l’enlever ! Si tu n’en as pas mais que tu veux quand même le goût sucré, tu peux mettre du sirop d’agave. Par contre si tu n’aimes pas le sucré salé tu peux l’enlever et mettre un peu de crème liquide à la place pour délayer la moutarde je pense, bisous
C’est frais et la présence de la moutarde doit donner un peps assez adouci. Sympa. Bises
Merci beaucoup, oui c’est doux et pas trop piquant 🙂 bisous
Elles sont parfaites pour l’apéro ! bisous
Merci beaucoup^^ bisous
Coucou ma belle! Merci pour ta visite et tes commentaires qui m’ont vraiment fait plaisir <3 cette recette a l'air délicieuse, je la met en favori pour mon prochain apéro à la maison ! Miam!
Elle devrait te plaire 🙂 bisous
Coucou, hum ça a l’air super bon (je viens d’ailleurs d’envoyer la recette à mon chéri pour qu’on essaye cette semaine en entrée :))
Et il a l’air tenté en plus, merci beaucoup du coup pour cette recette pas bien compliquée mais si alléchante.
Oh génial, j’espère que ça te plaira si tu testes! Bisous