Carottes et fenouil à la clémentine
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de légumes toute simple pour accompagner vos différents repas d’hiver. En cette période hivernale, surtout juste avant les excès des fêtes, j’aime faire attention à manger sainement et à faire le plein de vitamines plutôt que de forcer sur les raclettes et tartiflettes à longueur de temps. L’un […]
Ma to-do list d’hiver
Photo Lenny K Photography @Flickr L’hiver est là et avec lui arrive son lot de réjouissances! Les fêtes approchent et j’imagine que vous avez hâte de profiter de ces moments en famille ou avec vos proches! Le mois de décembre est un mois de fêtes, mais c’est aussi celui où l’on profite à fond de […]
Poêlée de pommes de terre grenaille, raisins secs et cèpes
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fêtes, du moins je trouve que ses saveurs évoquent les fêtes et feraient un très bon accompagnement pour un repas de Noël. Cela n’empêche pas que ce serait aussi un plat parfait pour le quotidien ou pour un simple repas de famille! J’ai toujours eu du mal […]
Que faire avec des restes de fromage ?
Moi qui adore le fromage, je trouve assez inconcevable qu’on puisse avoir des restes sur les bras et ne pas savoir quoi en faire… Pourtant, cela m’est arrivé plus d’une fois! Que ce soit après une soirée dégustation de fromage où j’ai compté trop large, ou après une raclette, il arrive parfois que l’on ait […]
Voyage gourmand : Que manger à Metz et ses environs ?
Photo Carl Mueller @Flickr Après vous avoir emmenés à Nancy, c’est désormais dans l’autre ville phare de la région que je vous emmène : Metz! C’est aujourd’hui l’occasion pour moi de vous partager les meilleures spécialités à découvrir si vous vous rendez dans cette jolie ville et allez arpenter les bons petits restaurants de la ville! […]
Purée de pommes de terre au céleri
Les fêtes de fin d’année approchent! C’est une recette un peu particulière que je vous propose aujourd’hui, car c’est la recette de purée que ma maman propose régulièrement à Noël et que je… déteste littéralement. Il faut savoir que le céleri est le seul légume que je n’aime pas, et que devoir manger une telle […]
Pain hérisson à l’ail
Aujourd’hui, je vous présente une recette que je vous recommande pour un menu de fêtes. Ce pain hérisson n’est pas très conventionnel je vous l’accorde, il est sans doute moins chic que les petits fours et verrines, mais franchement, j’avais envie de ce genre de gourmandise, et quand vous l’amenez à table, tout le monde […]
Découvrez les vins du Jura
Photo Guilhem Vellut @Flickr Récemment, je me suis rendue à un salon des vignerons indépendants à Lille, dans lequel on pouvait faire des dizaines et des dizaines de dégustations. Le paradis quoi! Évidemment, le but n’était pas pour moi de finir par terre. Dans le Nord, nous n’avons pas cette culture de recracher ce […]
Voyage gourmand : Que rapporter de Saint Étienne et ses environs ?
Photo Jim G @Flickr Je vous en parlais il y a quelque temps, j’ai eu le plaisir de découvrir la région de Saint Étienne au début de l’automne dernier. J’y ai découvert plusieurs spécialités très sympas que je vous partage aujourd’hui ! Si vous partez visiter ce joli coin de France prochainement, prévoyez de […]
Mes recettes de gratins
Dans ce post, je référence l’ensemble des recettes de gratins que j’ai déjà testées et proposées sur ce blog. Les super riches Gratin de pâtes façon welsch Gratin de pommes de terre, champignons et camembert Gratin de pâtes façon poutine Les régionaux Gratin de poireaux et maroilles Gratin de knepfles au brie […]