7 octobre 2023
Que faire avec des épices à pain d’épices ?
On achète généralement les épices à pain d’épices pour une recette spécifique, mais il peut en rester beaucoup après avoir préparé votre délicieux pain d’épices. Au lieu de les laisser prendre la poussière dans votre placard, pourquoi ne pas explorer d’autres façons d’utiliser ces épices pour ajouter une touche de saveur à d’autres plats et boissons? Dans cet article, je vous propose différentes façons d’utiliser les épices à pain d’épices pour élargir votre répertoire culinaire et surprendre vos invités avec des saveurs inattendues.
Photo Joy @Flickr
Du pain d’épices traditionnel
C’est la base! Si vous ne l’avez pas encore fait, commencez par là ! Mélangez de la farine, des épices, du sucre, du miel, de la levure et de l’eau pour faire un pain d’épices moelleux et parfumé.
Des gâteaux aux épices
Ajoutez des épices à pain d’épices à votre mélange à gâteau préféré pour un goût unique et délicieux. Les gâteaux nature (type gâteau yaourt), les carrot cake et les gâteaux à la citrouille s’y prêtent particulièrement.
Des nonnettes
Les nonnettes sont des petits gâteaux traditionnels, en forme de petits pains ronds et recouverts de sucre glace. Vous pouvez les faire maison et les parfumer de votre mélange d’épices à pain d’épices.
Des biscuits
Tous les petits biscuits secs, type sablés, Bredele ou biscuits pour accompagner le thé peuvent être parfumés d’une touche d’épices à pain d’épices. Ajoutez simplement quelques pincées à la pâte avant cuisson.
Photo @Flickr
Dans des purées
La muscade est un ingrédient clé des épices à pain d’épices et elle convient parfaitement à l’assaisonnement des purées. La purée de courge se marie tout particulièrement bien avec les épices à pain d’épices.
Photo @Flickr
De la sauce aux épices
Mélangez du sirop d’érable avec de la cannelle, de la muscade et d’autres épices à pain d’épices pour obtenir une sauce délicieuse pour la viande ou les légumes.
Des viandes (ou du tofu) aux épices
Saupoudrez des épices à pain d’épices sur une viande comme du poulet, ou du tofu, et faites-le cuire pour un repas savoureux et aromatique.
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Du cidre aux épices
Mélangez du cidre, du sucre, de la cannelle et d’autres épices à pain d’épices pour réaliser une boisson chaude réconfortante en hiver.
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Des spice latte
Les latte sont des boissons chaudes à base de lait (ou boisson végétale) que vous pouvez parfumer des épices de votre choix. Les épices à pain d’épices sont parfaites pour ces boissons!
Photo @Flickr
Il existe de nombreuses autres recettes que vous pouvez faire avec des épices à pain d’épices, laissez votre créativité s’exprimer !
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La cuisine de Poupoule (Christelle)
Merci pour ces belles idées c’est une épices que je n’utilise pas souvent
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Elles vont commencer à revenir dans ma cuisine, je les adore en automne et hiver! Bisous
irisa
J’ai lu avec grand intérêt ton article, si je suis à l’aise dans les recettes sucrées avec ces épices, ce n’est pas le cas version salée : ça m’intéresse !
Not parisienne
Oui ça change un peu je trouve, c’est sympa! Bisous
guy berriot
de jolies recettes à faire avec ces épices
excellent après-midi bious
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Marion
Une belle sélection pour se régaler en automne et préparer Noël !
Je suis la marraine de la Bataille Food, n’hésites pas à t’inscrire si le thème te plait.
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Coucou, le thème me plaît mais je vais partir en vacances sur cette période, ça sera trop court pour moi! Je regarderai vos publications par contre 🙂 bisous
Julie Lab.
Coucou!
Sympas toutes ces bonnes idées anti gaspi!
Bisous!
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Cooking Julia
Il y a tellement de choses à faire avec ces épices, tu fais bien de nous les récapituler ! Bises
Cooking Julia Articles récents…FETA RÔTIE AU POTIMARRON
Not parisienne
Ça m’aide aussi pour les utiliser, je pioche dans cette liste petit a petit ! Bisous
Amour de cuisine
Hum, ces mes epices favorites, j’adore.
Merci pour toutes ces idées.
bisous
Not parisienne
Ha oui ce sont des épices qui sentent bon l’hiver, j’adore aussi! Bisous
Christalie
Merci pour toutes ces idées !! bisous
Not parisienne
Merci pour ton message ! Bisous
betty
tu a de l idée , bravooooooooooooo bizzzzzz
Not parisienne
Merci 🙂 bisous