Recettes gourmandes
Le mois d’octobre est enfin là, et avec lui, le retour tant attendu des soupes réconfortantes ! Ah, la magie de cette période où les feuilles tombent, où les soirées se rafraîchissent, et où l’on peut enfin ressortir nos plus beaux pulls en laine. Pour moi, qui suis une grande amatrice de soupes, c’est le […]
Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter une recette qui sent bon le soleil, les vacances et l’authenticité : le dakos crétois. Préparez-vous à un voyage gustatif en plein cœur de la magnifique île de Crète, où les saveurs méditerranéennes et les ingrédients frais se marient pour donner cette recette que j’adore ! Le dakos […]
Vous rêvez d’une salade estivale qui allie fraîcheur et saveurs surprenantes ? Ne cherchez plus, j’ai la recette parfaite pour vous : la salade au chèvre chaud et abricots au miel ! Préparez-vous à être séduits par un mélange délicieux de textures et de goûts qui vous transportera en plein été, même si vous êtes […]
Découvrez une recette qui va vous transporter directement à La Réunion : le rougail concombre ! ️️ Ce plat traditionnel, plein de saveurs exotiques, accompagne à merveille les délicieux caris réunionnais. Mais ne vous inquiétez pas, pas besoin de faire un voyage lointain pour goûter à cette délicieuse spécialité. Avec cette recette simple et rafraîchissante, […]
Aficionados de la cuisine espagnole, préparez-vous à enchanter vos papilles avec une version légèrement revisitée des patatas bravas ! Moins riches que les versions traditionnelles que l’on peut trouver en Espagne, je vous propose une alternative alléchante : des pommes de terre rôties au four au lieu de la friture classique, et une sauce maison qui fait […]
La Burrata à la grenade est une recette à la fois simple et raffinée qui devrait plaire aux amateurs de cuisine italienne. Le mariage de la burrata et de la saveur acidulée des graines de grenade apporte une touche de fraîcheur à ce plat estival. De plus, cette recette se prépare en un rien de […]
Vous êtes à la recherche d’une recette légère, savoureuse et pleine de fraîcheur pour combler vos papilles pendant les chaudes journées estivales ? Ne cherchez plus, j’ai la solution parfaite pour vous : le taboulé japonais aux algues wakame ! Cette merveille culinaire allie la douceur de la semoule, la délicatesse des algues wakame et […]
Découvrez le guacamole de petits pois, une alternative savoureuse et saine pour tous les amateurs de tartinades ! J’ai adoré cette recette, pour sa simplicité et son originalité. J’avais envie d’un guacamole, mais mon chéri n’aimant pas l’avocat, j’ai eu l’idée de remplacer l’avocat par un autre légume vert, en l’occurrence le petit pois, qui […]
Les beignets de courgette sont un de mes plats chouchou de la cuisine estivale. Cette recette en particulier, agrémentée d’un chutney de mangue sucré, est un vrai régal pour les papilles. La texture croustillante des beignets contraste parfaitement avec le goût doux et acidulé du chutney. La menthe fraîche ajoute une petite touche de fraîcheur […]
La spécialité de Malte, le fazola, est une recette simple mais délicieuse à base de haricots blancs, d’ail, d’oignons grelots, d’olives et de persil, le tout assaisonné avec du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive extra vierge. Je l’ai vue à droite à gauche lorsque j’ai visité Malte, notamment au rayon traiteur des […]