Recettes Veggie, Cosy & Healthy
L’automne est bien là, et avec lui, l’envie de se tourner vers des plats réconfortants. Les jours raccourcissent, le vent se fait plus frais, et c’est le moment idéal pour se plonger dans la cuisine montagnarde, avec ses plats chaleureux et consistants. Pour moi, cela signifie aussi le retour des fromages qui fondent et coulent, […]
Vous savez que j’aime faire des petites escapades le week-end, et l’an dernier, en octobre je me suis rendue à Liège pour un week-end en amoureux. Nous avions prévu de découvrir la ville, mais aussi de faire une journée spa, bref le parfait week-end détente! Mais tout ne s’est pas passé comme prévu, puisque notre […]
Attention, aujourd’hui, on part dans l’ultra-calorique ! Si vous avez prévu de perdre du poids, fermez immédiatement cet article, car rien qu’en le lisant, vous risquez de prendre un ou deux kilos. Oui, je vous vois déjà hésiter à fermer cette page, mais je sais que la tentation est trop forte! Depuis longtemps, le cheesecake […]
Organiser une soirée bière et fromage est une excellente alternative aux dîners traditionnels qui vous accaparent en cuisine. C’est l’occasion idéale de simplifier votre rôle d’hôte tout en offrant une expérience conviviale et originale à vos invités. Que ce soit pour une soirée entre amis, une réunion de famille ou même un petit événement pour […]
Quoi de plus agréable à l’arrivée de l’automne que de profiter des récoltes de pommes? Ce fruit emblématique de la saison, croquant et juteux, est un véritable pilier de la cuisine automnale. On le déguste cru, cuit, sucré ou même salé. Il se prête à toutes les fantaisies culinaires, et dans cet article, je vous […]
Mon histoire d’amour avec la rhubarbe est loin de ressembler à un coup de foudre, car à la base je la détestais. Mais à force de m’acharner dans le but de ne pas gâcher ma production du jardin, j’en suis venue à l’apprécier. La rhubarbe ne ressemble à rien d’autre, elle a un côté […]
J’ai toujours du temps pour préparer une petite tarte, et de l’espace dans mon estomac pour la manger! Cette tarte à la courge butternut est destinée à tous les amateurs de tarte à la pâte bien croustillante, vous savez, celles qui se brisent en petits morceaux à chaque fois que vous croquez dedans. Ces dernières […]
Dans l’imagerie courante des films américains, il y a toujours une magnifique tourte qui refroidit sur un rebord de fenêtre, en laissant de la fumée s’échapper par les petits trous sur le dessus de la pâte… C’est une image qui m’a toujours fait saliver, comme si le simple fait d’ajouter de la pâte au dessus […]
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En fin d’été et début d’automne, le pâtisson est de retour. C’est la première courge d’automne à arriver dès la fin du mois d’août, en avance sur ses cousines! Le pâtisson est pour moi synonyme de récoltes de fin de l’été, et c’est pourquoi je l’aime tant même si […]
Quand on pense à la gastronomie niçoise, il n’y a pas forcément grand chose qui nous vient en tête, à part la célèbre salade niçoise. Et pourtant, la gastronomie niçoise regorge de spécialités, certaines très renommées, d’autres moins, mais qui n’en sont pas moins excellentes! Si vous passez dans le coin, ne vous contentez pas […]