Recettes gourmandes
Je vous avais fait découvrir récemment la zacusca de vinete, une spécialité roumaine qui ressemble à une ratatouille mais se sert froide à l’apéritif… Cette préparation entre dans la composition d’une autre spécialité roumaine, le platou taranesk ou plateau paysan, dont je vais vous parler aujourd’hui ! Le platou taranesk est une spécialité servie en […]
Pâques approche à grand pas! Si Pâques n’a pas tout à fait l’aura de Noël à mes yeux, ça reste malgré tout une fête que j’apprécie beaucoup, pour son côté gavage de chocolat convivial et parce qu’elle marque le début d’une sacrée crise de foie des beaux jours. Les principaux symboles du printemps sont les […]
Le piment d’Espelette est un piment cultivé au pays basque, utilisé couramment dans la cuisine basque en remplacement du poivre. Sur l’échelle de Scoville, “l’échelle de Richter” du piment, il a d’ailleurs une note de 4, ce qui représente le même pouvoir piquant que le poivre! Le piment d’Espelette est utilisé dans de nombreuses spécialités […]
Quand on vit dans une grande ville, l’espace est luxe qu’on ne peut pas toujours s’offrir! Ma maison tient quasiment dans le séjour de certains amis qui vivent à la campagne, mais la ville a d’autres atouts … Choix de bars à profusion, boutiques de fringues, culture accessible, transports en commun à fréquence décente (dans […]
Le cheesecake est un de mes desserts préférés, vous l’avez peut être remarqué grâce à mon cheesecake aux nashi et thé matcha, mon cheesecake à l’irish coffee ou encore mon cheesecake aux myrtilles… Que voulez-vous, réussir à marier mon amour des gâteaux avec mon amour du fromage, c’était un pari difficile mais le cheesecake l’a fait! […]
Nous voilà à une semaine de Noël! Vos cadeaux sont emballés, vos chaussettes sont accrochées devant la cheminée, le sapin est décoré et le champagne est au frais… Hein, comment ça, vous n’êtes pas prêts du tout? Ha mais c’est qu’il est temps de s’activer un peu messieurs dames! Parce que finir au Mc Drive […]
Les fêtes approchent à grand pas! En panne d’idées? Voici quelques pistes simples et peu coûteuses parmi mes recettes préférées pour bien démarrer le repas avec gourmandise! Mini tourtes au Babybel et aux lardons Cookies tomate séchée olive noire origan Bundt cake salé aux poivrons et poulet Belyachi Saucisson en brioche Pao de queijo Kaasvlinders Allumettes […]
Il est temps de commencer à parler des choses sérieuses : le repas de fêtes. Même si vous n’êtes pas encore à 100% focalisés là-dessus, je suis sûre que vous commencez à avoir un œil sur les recettes qui peuvent vous tenter, et que vous les mettez de côté à l’occasion pour pouvoir les ressortir […]
J’aime vous proposer une flopée de recettes plus nourrissantes et savoureuses les unes que les autres, mais pour rester en bonne santé, vous savez qu’il ne faut pas négliger une bonne hydratation en complément de l’alimentation. C’est pourquoi je m’oblige à consommer régulièrement des bières régionales et une grande quantité de mojitos, qui contiennent […]
Aujourd’hui je vous propose une recette trouvée sur un de mes blogs chouchou, Fish Custard. Ce blog propose des dizaines et des dizaines de recettes plus gourmandes les unes que les autres aux influences anglo saxonnes et américaines, bref c’est tout ce que j’aime et je n’ai donc pas résisté une fois de plus à […]