Tartinade de sardines à la chermoula
J’ai toujours aimé les tartinades, et parmi elles une de mes favorites est celle à la sardine. Je vous en ai déjà proposé quelques variantes comme la tartinade sardine qui rit, la tartinade sardines coriandre ou encore la tartinade sardines radis. Celle que je vous propose aujourd’hui m’a été inspirée par un mélange d’épices façon chermoula. La chermoula est une sauce utilisée dans la cuisine berbère, mélange d’herbes fraîches, d’épices et d’huile d’olive. On peut aussi trouver des mélanges d’épices secs avec les mêmes saveurs. Ce n’est évidement pas pareil mais ça reste très bon.
Comme j’imagine que vous n’avez pas ce mélange tout fait dans vos placards, j’ai simplement listé les épices de base pour vous permettre de refaire le même assaisonnement, ce qui revient au même que d’avoir un mélange à chermoula dans vos placards.
Servez cette tartinade avec du bon pain frais tranché, accompagnez de bâtonnets de carottes et de tomates cerises, et vous allez vous régaler à l’apéro!
Ingrédients
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 2 c. à c. de citron vert
- 3 boites de sardines à l'huile
- 2 c. à c. bombées d'épices à chermoula
Pour les épices à chermoula :
- 1 c. à c. de piment séché
- 1/2 c. à c. de cumin
- 1/2 c. à c. de paprika
- 1 pincée d'ail
- 1 pincée de coriandre
Instructions
- Égouttez les sardines et enlevez les arrêtes. Émincez le bouquet de coriandre.
- Mélangez l'ensemble des épices à chermoula et prélevez 2 cuillers à café du mélange obtenu pour la recette.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
patricia
j’aime bien, bisous
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous
irisa
Je suis une fan absolue de sardines , ta tartinade délicieuse et parfumée me fait bien envie
Not parisienne
Idem j’adore ça, surtout à l’apéro !
guy59600
une jolie tartinade
excellente soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup Guy! Bises
Santé publique
Coucou,
De mieux en mieux tes recettes niveau innovation…
belle soirée à vous,
Nadine
Santé publique Articles récents…Covid-19 : le nombre de personne en réanimation poursuit sa baisse – Libération
Not parisienne
Merci beaucoup, c’est très gentil
lilou25
Avec ces épices, ça devait être très bon ! Bisous
Not parisienne
Oui. Tres parfumé !
Audrey
Coucou
ça doit être très bon !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Extincta – Victor Dixen
Not parisienne
Mais oui, ça l’est ! Bisous
la cuisine de Poupoule
Encore une très belle tartinade que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, tu sais que c’est ce que je préfère préparer pour l’apéro ^^ bisous
mamimijane
une belle tartinade,
bonne semaine bizzz
Not parisienne
Merci, à toi aussi 😉
thithoad
un apéro bien relevé!
bonne journée
Not parisienne
Exactement ! Bises
LespetitsplatsdeBéa
C’est une version qui change ça me plaît bises
LespetitsplatsdeBéa Articles récents…Mulet à la provençale – Balade sur la côte belge à La Panne
Not parisienne
Contente que ça te plaise ! Bisous
Sylvie et Marc
Je ne dis jamais non à une tartinade si gourmande. Bisous.
Not parisienne
Ca ne se refuse pas hihihi
lolo
humm cela doit être un vrai délice çà ! Une belle idée à retenir ! bonne journée bises
Not parisienne
Je confirme, c’est délicieux 🙂
sotis
belle idée cette tartinade, ça donne envie de s’inviter pour l’apéro!!!! bisous
Not parisienne
Invite toi tu es la bienvenue 🙂
gut
Aussi fan que toi de la tartinade à la sardine je peux te dire qu’il n’aurait pas fallu me pousser pour la déguster ! L’avoir mélangée avec de la chermoula est une super idée ! Je viendrais bien prendre un petit verre Marie, c’est possible ? merci beaucoup ! gros bisous
Not parisienne
Mais oui tu es toujours la bienvenue dans le Nord 🙂 bisous
Muriel
A la fois fan de sardines et de tartinades, celle-ci ne peut que me plaire!
Not parisienne
Ha oui cette recette est pour toi!
gridelle
elle est magique ta tartinade!!!
Not parisienne
Ha oui carrément 🙂
Les recettes de la débrouille
Encore une très bonne idée pour les amateurs de sardines.
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Not parisienne
Oui c’est très facile à faire et très bon 🙂
Plume et Prose
Magnifique tartinade des plus savoureuses
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Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bises
Camilleb
hum ça a l’air très bon
Not parisienne
Ca l’est!
Esthelle
Bonjour.
Je m’engaine déjà servir mes tartines sur un beau pain de campagne grillé. Un régal pour l’apéro les soirs d’été!
Not parisienne
C’est tout à fait ca 🙂
Christalie
comme ça doit être bon !!
Not parisienne
Ça l’est oui ^^