J’ai toujours aimé les tartinades, et parmi elles une de mes favorites est celle à la sardine. Je vous en ai déjà proposé quelques variantes comme la tartinade sardine qui rit, la tartinade sardines coriandre ou encore la tartinade sardines radis. Celle que je vous propose aujourd’hui m’a été inspirée par un mélange d’épices façon chermoula. La chermoula est une sauce utilisée dans la cuisine berbère, mélange d’herbes fraîches, d’épices et d’huile d’olive. On peut aussi trouver des mélanges d’épices secs avec les mêmes saveurs. Ce n’est évidement pas pareil mais ça reste très bon.
Comme j’imagine que vous n’avez pas ce mélange tout fait dans vos placards, j’ai simplement listé les épices de base pour vous permettre de refaire le même assaisonnement, ce qui revient au même que d’avoir un mélange à chermoula dans vos placards.
Servez cette tartinade avec du bon pain frais tranché, accompagnez de bâtonnets de carottes et de tomates cerises, et vous allez vous régaler à l’apéro!
Ingrédients
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 2 c. à c. de citron vert
- 3 boites de sardines à l'huile
- 2 c. à c. bombées d'épices à chermoula
- 1 c. à c. de piment séché
- 1/2 c. à c. de cumin
- 1/2 c. à c. de paprika
- 1 pincée d'ail
- 1 pincée de coriandre
Instructions
- Égouttez les sardines et enlevez les arrêtes. Émincez le bouquet de coriandre.
- Mélangez l'ensemble des épices à chermoula et prélevez 2 cuillers à café du mélange obtenu pour la recette.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
j’aime bien, bisous
Contente que ça te plaise ! Bisous
Je suis une fan absolue de sardines , ta tartinade délicieuse et parfumée me fait bien envie
Idem j’adore ça, surtout à l’apéro !
une jolie tartinade
excellente soirée bisous
Merci beaucoup Guy! Bises
Coucou,
De mieux en mieux tes recettes niveau innovation…
belle soirée à vous,
Nadine
Santé publique Articles récents…Covid-19 : le nombre de personne en réanimation poursuit sa baisse – Libération
Merci beaucoup, c’est très gentil
Avec ces épices, ça devait être très bon ! Bisous
Oui. Tres parfumé !
Coucou
ça doit être très bon !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Extincta – Victor Dixen
Mais oui, ça l’est ! Bisous
Encore une très belle tartinade que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup, tu sais que c’est ce que je préfère préparer pour l’apéro ^^ bisous
une belle tartinade,
bonne semaine bizzz
Merci, à toi aussi 😉
un apéro bien relevé!
bonne journée
Exactement ! Bises
C’est une version qui change ça me plaît bises
LespetitsplatsdeBéa Articles récents…Mulet à la provençale – Balade sur la côte belge à La Panne
Contente que ça te plaise ! Bisous
Je ne dis jamais non à une tartinade si gourmande. Bisous.
Ca ne se refuse pas hihihi
humm cela doit être un vrai délice çà ! Une belle idée à retenir ! bonne journée bises
Je confirme, c’est délicieux 🙂
belle idée cette tartinade, ça donne envie de s’inviter pour l’apéro!!!! bisous
Invite toi tu es la bienvenue 🙂
Aussi fan que toi de la tartinade à la sardine je peux te dire qu’il n’aurait pas fallu me pousser pour la déguster ! L’avoir mélangée avec de la chermoula est une super idée ! Je viendrais bien prendre un petit verre Marie, c’est possible ? merci beaucoup ! gros bisous
Mais oui tu es toujours la bienvenue dans le Nord 🙂 bisous
A la fois fan de sardines et de tartinades, celle-ci ne peut que me plaire!
Ha oui cette recette est pour toi!
elle est magique ta tartinade!!!
Ha oui carrément 🙂
Encore une très bonne idée pour les amateurs de sardines.
Les recettes de la débrouille Articles récents…Peinture pour le bain
Oui c’est très facile à faire et très bon 🙂
Magnifique tartinade des plus savoureuses
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Merci beaucoup 🙂 bises
hum ça a l’air très bon
Ca l’est!
Bonjour.
Je m’engaine déjà servir mes tartines sur un beau pain de campagne grillé. Un régal pour l’apéro les soirs d’été!
C’est tout à fait ca 🙂
comme ça doit être bon !!
Ça l’est oui ^^