Ah c’qu’on est serré au fond de cette boite, chantent les sardines, chantent les sardines, entre l’huile et les aromates!
Mes excuses à ceux et celles qui vont avoir cette chanson dans la tête pour le reste de la journée, je n’ai pas pu m’en empêcher! Si cela ne vous évoque rien, c’est que vous êtes trop jeunes et n’avez pas encore été invités à suffisamment de mariages.
Aujourd’hui c’est bien de sardines en boites dont nous allons parler! J’aime beaucoup ces petites sardines, je trouve que c’est un basique à toujours avoir dans son placard pour pouvoir improviser une petite tartinade bluffante les soirs où l’on est invités à l’improviste!
J’en ai plusieurs variantes dont celle-ci et d’autres à venir, impossible de vous dire laquelle est la meilleure tant je les aime toutes!
Celle que je vous propose aujourd’hui est très agréable à déguster au printemps et l’été, car elle contient des petits morceaux de radis qui donnent du croquant au mélange. Servez-la avec du pain complet ou sur des feuilles d’endive pour un grignotage plus léger!
P.S. : Si vous aimez les sardine,s je vous les propose aussi dans une délicieuse salade de pommes de terre par ici!
Tartinade aux sardines et radis
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 1 c. à c. de vinaigre de xérès
- 1 c. à s. de moutarde
- 1/2 oignon rouge
- 30 g de radis équeutés
- 1/2 tomate mondée
- 2 c. à s. de ciboulette
- Sel, poivre
Nettoyez les sardines, écrasez-les avec 1 cuiller à soupe de de leur huile, 1 cuiller à café de vinaigre de xérès, 1 cuiller à soupe de moutarde, 1/2 oignon rouge émincé finement, 2 cuillers à soupe de radis émincé finement, 1 tomate coupée en tout petits morceaux, 2 cuillers à soupe de persil haché. Salez, poivrez, servez sur des endives ou des morceaux de baguette.
Sympathique cette tartinade…
LadyMilonguera Articles récents…Salade de quinoa à la nectarine, melon et basilic
Merci miss!
oh qu’elle est tentante ta tartinade! j’aime beaucoup!
gridelle Articles récents…Marmite de Poisson et Fruits de Mer Sauce au Mascarpone
Merci beaucoup!
Je suis d’accord la boîte de sardines est un indispensable ! Ta tartinade m’a l’air bien savoureuse !
mamancadeborde Articles récents…Tarte tomate cerise et chèvre
Oui c’est un régal c’est vrai!
Et voilà, je viens de prendre 10 ans juste en lisant l’intro de ta recette. Ben moi je la connais cette chanson et elle est dans ma tête maintenant ;-). Sinon, cette recette me plait beaucoup. Parfaite pour un apéro. Belle journée
Haha je savais bien que j’arriverais à la mettre dans la tête de quelqu’un cette chanson 😉
superbe tartinade et oui une chanson qui ne date pas d’aujourd’hui
excellent après-midi
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Merci à toi aussi!!
Hum j’adore ça pour l’apéro!
Moi aussi c’est mon petit plaisir ^^
Parfait pour l’apéro!
ptitecuisinedepauline Articles récents…Authentique mojito cubain
Tout simplement le bonheur 🙂
papillonmyosotis Articles récents…BIEN MANGER EN CAMPING-CAR C’EST POSSIBLE AVEC LYOPHILISE & CO [#CAMPING #MADEINFRANCE]
Ha bin oui rien que ça hihi!
Lol j’aime pas les sardines néanmoins je salue tes efforts et j’imagine que pour les amoureux de la sardine ils vont aimer ta recette!!! 🙂
Raissa Articles récents…Verrine 4 chocolats de Christophe Felder
Merci miss, c’est clair que quand on aime la sardine elle est top :p
Une belle tartinade de quoi se régaler pour l’apèro
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Pizza aubergine, feta et coppa
Merci beaucoup!
J’adore les tartinades de sardines, j’en fait souvent avec de l’échalote et du piment, mais je n’avais jamais pensé au radis. Mais pourquoi pas cela dit 🙂
Je crois que j’ai trouvé ce que je vais proposer pour l’apéro dominical;)
Cool j’espère qu’elle te plaira ^^
Eh oui, elle a été bien appréciée;) Merci!
Martine de LR Articles récents…LA CAMBUSE A MORNAC SUR SEUDRE
Une belle association car j’adore la sardine et tous les poissons gras et j’adore le radis. Sur du pain toasté, Mon Dieu !!! avec un bon ti’ punch….
Nina Articles récents…Neige et poussières blanches
Oh oui la sardine c’est trop bon avec le pin bien croustillant!
j adore ce style de tartinades 🙂 le radis doit apporter son petit plus 🙂 biz
agnes Articles récents…empanadas au thon
Oui tout à fait, il faut en profiter quand il y en a !
J’adore ta tartinade il faut que je l’essaie
Amalia Articles récents…Courgettes béchamel et lardons, l’plat récup par excellence!
Oui en plus elle est simple à faire!