Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

17 mai 2017

Tartinade sardines et coriandre

Les journées qui rallongent, le soleil qui est (parfois) là, tout est prétexte à prendre l’apéro en ce moment, et justement, la fête des voisins approche! Qui dit fête des voisins dit apéro participatif, où chacun ramène quelque chose … Et dans ce cas, il est sympa de  ramener des petites choses à grignoter et à partager! Personnellement je n’adore pas les chips, cacahuètes et autres boules soufflées, je leur préfère amplement une bonne baguette accompagnée d’une tartinade maison!
 
 
Voici donc une petite tartinade de sardines, un apéro facile que vous pouvez préparer à l’avance et ramener si vous êtes invités, elle devrait plaire à tous les coups! Si vous avez une visite surprise pour l’apéro, cette recette est aussi faite pour vous.

Elle est facilement adaptable aux goûts de tous et très rapide.
 
J’ai accompagné cette tartinade de tranches de baguette fraîche, mais avec des gressins ou des morceaux de pain pita feront tout aussi bien l’affaire!
 
Et vous, vous prévoyez de faire la fête des voisins? Si oui, vous prévoyez d’y ramener quoi?
 
  
 

Tartinade sardines et coriandre

Pour 1 bol

  •  1 boite de sardines à l’huile
  • 70 g de saint Morêt
  • 2 c. à c. bombées de coriandre fraîche
  • 1 pincée de coriandre sèche
  • Sel, poivre
Égouttez les sardines et enlevez les arêtes puis écrasez à la fourchette avec les autres ingrédients. Servez avec du pain frais.
 
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Apéritif 55 Replies to “Tartinade sardines et coriandre”
Not parisienne

COMMENTS

55 thoughts on “Tartinade sardines et coriandre

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    Je viens de déménager et ne sais donc pas si la fête des voisins se pratique ici. j’aimerais bien. DAns mon ancien immeuble, même après 25 ans de cohabitation, les gens ne se parlaient pas … Ici, ça a l’air différent. Je verrai bien … En attendant, je trinque avec toi en croquant une de ces délicieuses tartines ! Bises
    Hélène
    Hélène (Cannes) Articles récents…Beau temps pour Pâques sur la Côte d’Azur …My Profile

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      Ça peut changer, d’un quartier à l’autre les mentalités peuvent être très différentes, il suffit d’un voisin sympa qui lance le truc et hop ! Tu as raison en attendant trinquons ensemble ^^

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    Comme toi je déteste les chipes et compagnie.
    Par contre je suis partante pour une tartinade !
    Merci pour la recette Marie.
    Bonne journée, bises.

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      Chez nous c’est plutôt la bière, mais le vin blanc me plaît beaucoup aussi

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    Voilà même avec une simple tartinade tu me fais saliver ! Il faut dire que tu as particulièrement bien choisi les ingrédients ! Que j’aimerais être ta voisine ! Un petit verre avec et franchement que demander de plus ? On laissera les cacajuetes aux autres !! gros bisous

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      La coriandre apporte beaucoup je trouve, mais je ne suis pas objective, j’en suis dingue

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    Comme toi je suis pas du tout apéro classique en mode chips et compagnie du coup ça c’est typiquement le truc qui fait plaisir! En plus en ce moment je suis dans ma folie tartine (spécialement celles avec de la cancoillotte :3 )
    Flavour Beans Articles récents…Le corps et ses mauxMy Profile

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      Oh la cancoillotte c’est trop bon c’est vrai, il faudrait que je pense à en servir à l’apéro

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    De quoi se régaler à l’apéro en effet, même si aujourd’hui le soleil a laissé sa place à la pluie…

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    Je réalise régulièrement cette recette en ajoutant de l’échalote et des câpres. Cela plait à tous les coups !
    Avec du pain frais, des croûtons ou des gressins, c’est trop bon !
    Marlyzen Articles récents…Mousse d’asperges au saumon fuméMy Profile

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      L’échalote et les câpres doivent encore apporter des saveurs en plus, j’essaierai à l’occasion ! Bisous !

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      Oh super je vais regarder ça, j’adore les concours ! Et bon anniversaire de blog alors

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      Oh oui le rosé est un accompagnement parfait​pour cette tartinade, il ne manque plus que le soleil

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      Perso j’adore ça, mais si tu n’es pas fan tu peux peut-être la remplacer par un autre poisson !

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    On partage les mêmes gouts, je viens d’écrire un article sur une tartinade que j’ai servi hier soir pour un apéro avec des amis et en lisant ton intro j’ai l’impression de me lire car moi aussi je ne suis pas fane du tout des petites boules soufflées par contre ta tartinade me parle.
    lespetitsplatsdeBéa Articles récents…Petits gâteaux au chocolat blanc et aux framboisesMy Profile

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      Hahaha je vais aller voir ça, c’est marrant les grands esprits se rencontrent ^^

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    Grande adepte des apéros que je suis j’aime beaucoup ta recette! je la garde dans un coin 🙂 gros bisous!

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