Not parisienne

Recettes gourmandes

3 février 2020

Bananes plantain au bacon

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La banane plantain m’intrigue souvent dans les rayons de mon supermarché, et il m’arrive de succomber à l’appel de sa jolie couleur! Mais alors, vient la question fatidique : qu’est-ce que je vais en faire?
 
 
La banane plantain est plus riche en amidon et plus rigide que la banane que l’on consomme en dessert, mais moins sucrée. Bien qu’elle soit tout à fait consommable telle qu’elle, on a donc plutôt tendance à la cuisiner et à la servir dans des plats salés.
 
 
La première fois que j’ai goûté de la banane plantain, c’était à un apéritif où des amis l’ont servie juste poêlée. C’était top! La recette que je vous propose est à peine plus travaillée. J’ai choisi de faire la banane plantain pour l’apéritif, simplement en l’entourant d’une tranche de lard. On poêle, c’est c’est prêt! Il s’agit d’une recette toute simple d’inspiration cubaine, que j’ai réalisée lors d’un apéro à thème. Si vous avez envie de saveurs exotiques, cela devrait vous plaire.
 
  
 
 
 
Source d’inspiration :
http://pinterest.com/pin/56576539046759194/?s=3
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Apéritif 52 Replies to “Bananes plantain au bacon”
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COMMENTS

52 thoughts on “Bananes plantain au bacon

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    Pas encore goûté à cette banane plantain, je ne sais pas si je vais en trouver dans mon petit coin ! J’avais justement envie de la tester pour une recette de la République Dominicaine

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      Cest rare mais parfois les supermarchés en proposent au rayon exotique 🙂 bisous

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    Très sympa cette façon de cuisiner la banane plantain ! J’avais goûté en genre de purée aux Antilles, c’était sympa aussi. Bisous

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      Coucou, il faudrait que je teste en puree, ça doit être bien bon aussi! Bisous

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    C’est une excellente idée! À Cuba ils les servent aussi souvent en chips frites et c’est trop bon! Mais avec du bacon ce doit être hyper gourmand et se marier à merveille! Merci pour cette bonne idée!

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      Holala en chips ca doit être trop bon, je n’ai plus de friteuse mais quand je serai équipée il faudra sur j’y pense ! Bisous

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      Ha oui jai déjà goûté aux pruneaux c’est très sympa en effet, il faut que j’essaie aux bananes normales la prochaine fois 🙂 bisous!

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    hyper originales ces petites bouchées sucrées/salées ! j’y goûterais bien volontiers ! bonne journée bises

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    j’ai déjà utilisé la banane plantain avec de la viande, et j’avais beaucoup aimé c’st pour ça que je suis certaine que tes bouchées vont beaucop me plaire!!!! bisous

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      Ha oui je pense qu’on peut faire pas mal de choses avec ce mariage, c’est vraiment trop bon!

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    jolis amuse-bouches je connais cette banane mais jamais gouté
    très bon après-midi bisous

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    Hello
    Je n’ai jamais gouté à la banane plantain et à vrai dire, je n’ai pas vu si il en vendant dans mon supermarché. Bref, ta recette serait alors pour moi une grande découverte.
    Bisous

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      C’est super sympa, beaucoup moins sucré et plus épais qu’une banane normale 🙂

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    Merci pour ta recette car moi non plus, je ne sais pas trop quoi faire avec! Avec le bacon, ce doit être délicieux!
    bisous!

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    Un regal ces petites bouchéees aux saveurs des îles…

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    Si je me souviens de me régaler petite chez la meilleure amie de ma maman qui proposait toujours des bananes enrobées de lard fumé, je t’avoue que je suis bigrement tentée par cette version avec des bananes plantains!
    Bises

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      Ha oui moi je n’ai jamais testé la version avec des bananes normales mais je suis tentée aussi 🙂 bisous

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    Coucou,
    Tiens je n’y aurais jamais pensé, c’est sympa et original comme recette, j’aime bien l’idée 🙂
    Des bisous !

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    Superbe idée apéritive, très simple pour découvrir la banane plantain !

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