Recettes gourmandes
L’été touche à sa fin ! J’espère que le vôtre a été au top et vous a apporté votre lot de voyages, de dépaysement, de bonheur, de relaxation, de tomates juteuses, de spritz frais, de soirées entre amis sous les étoiles, de barbecues conviviaux, de melons sucrés, de séances de bronzage bien méritées, de pastèques […]
Il est parfois agréable d’avoir une pâte à pizza toute prête dans le réfrigérateur. Cela permet d’improviser des petits plats gourmands à partager devant un film, à l’apéritif, ou lors de repas entre amis. Mais ne vous laissez pas tromper par son nom : la pâte à pizza ne se limite pas seulement à la […]
Les tortillas, qu’elles soient de blé ou de maïs, sont un ingrédient polyvalent et essentiel dans ma cuisine. J’aime toujours en avoir un paquet d’avance dans mes placards, prêtes à être utilisées dans une multitude de recettes. Bien que les tortillas soient souvent associées à la cuisine tex-mex, elles peuvent servir de base à de […]
Photo Joy @Flickr La bolognaise est une sauce que je prépare souvent moi-même. J’en réalise une version végétarienne à base de protéines de soja, de haché végétal ou de lentilles brunes selon mes envies. Seulement, je ne sais pas pour vous, mais il m’en reste toujours! Si vous vous retrouvez dans le même cas […]
Photo Joel Kramer @Flickr Le bouillon est un ingrédient de cuisine de base qui peut être utilisé pour donner de la saveur à de nombreux plats, comme les soupes, les sauces, les ragoûts et les riz. Cependant, il peut arriver que de se retrouver avec un reste de bouillon après la préparation d’un plat, […]
Photo Forest and Kim Starr @Flickr Le chou blanc est un légume polyvalent et nutritif qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Que vous le mangiez cru ou cuit, il apporte une touche croquante et savoureuse à vos plats. Dans cet article, découvrez 10 idées créatives pour utiliser du chou blanc et […]
Photo Choo Yut Shing @Flickr Les spéculoos, ces petits biscuits belges aux épices, sont de plus en plus populaires en cuisine. Cet ingrédient polyvalent peut ajouter une touche de saveur et de croquant à de nombreuses recettes et leur donner immédiatement un petit côté automnal ! Dans cet article, je vous propose quelques […]
Photo Marco Verch Professional P @Flickr Avec son goût sucré et fruité, le confit de figues est un délice culinaire que l’on peut apprécier en toute saison. Que vous ayez une petite quantité de confit de figues restant après une soirée festive ou que vous cherchiez à utiliser un pot entamé, il existe de […]
Photo liz west @Flickr Les poireaux sont un utilisés dans de nombreuses recettes pour leur saveur subtile et leur texture croquante. Mais saviez-vous que les parties vertes des poireaux, souvent négligées, regorgent de saveurs et de nutriments et sont parfaitement consommables ? Plutôt que de les jeter à la poubelle, découvrez comment réutiliser ces feuilles […]
Photo CATXALOT @Flickr Aujourd’hui, je vous propose d’explorer les saveurs japonaises avec le furikake, un mélange d’épices qui va égayer vos plats avec une touche “umami”. Originaire du Japon, le furikake est un condiment composé d’épices, de graines de sésame, d’algues et de bonite séchée. On le trouve en épicerie asiatique ou sur internet. […]