Recettes gourmandes
Les pizzas dont un de mes nombreux péchés mignons, et je dois avouer que parmi toutes celles que j’engloutis, il y en a de nombreuses qui arrivent par scooter magie toutes faites dans mon assiette, et seulement une faible proportion que je cuisine moi-même. C’est pourtant tellement meilleur, et même en faisant la pâte, ça ne […]
Il y a quelques temps, j’ai flashé sur une recette de champignons farcis au chorizo sur un blog que je lis régulièrement, Céci bon, et je me suis promis d’en réaliser une du même genre au plus vite! Dès que j’en ai eu l’occasion je me suis donc lancée, mais en fonction de ce que […]
Vous connaissez mon goût pour les voyages culinaires et les recettes qui semblent sorties de nulle part… Aujourd’hui je vous propose une spécialité d’une cuisine peu connue chez nous, la cuisine ukrainienne. Ce plat est populaire là-bas, mais aussi dans d’autres pays d’Europe de l’est, comme la Lituanie ou la Pologne. Cette recette est parfaite pour […]
Après avoir testé le mug cake au chocolat et le mug cake au spéculoos, je pense être devenue une addict officielle du mug cake. Il était donc temps que je vous propose aujourd’hui un petit frère du mug cake version cookie, j’ai nommé le mug cookie…Dans cette recette vous retrouverez le goût des délicieux cookies aux pépites de chocolat, et j’ai choisi de […]
Me revoici avec une recette d’œufs printanière, légère et gourmande. Au final, elle regroupe tout ce qu’il nous faut en ce moment avec les beaux jours qui reviennent : de la légèreté, du croustillant, de la gourmandise! Cette recette simple à faire est parfaite pour le dimanche midi, que vous soyez plutôt repas de famille, saucisson et martini, ou brunch cuvage champagne et bacon. […]
L’ossau iraty, vous connaissez? C’est un fromage de brebis en provenance du pays basque. Son goût est subtil et sa texture fondante, ce qui en fait un fromage parfait à déguster tel quel sur le plateau de fromage… Mais moi, quand j’aime, je cuisine, et je vous invite à faire de même car la petite […]
Amateurs d’œufs, ce mois-ci vous allez être gâtés chez moi! Après les oeufs en baguette au chorizo et les oeufs brouillés aux apéricub, je vous propose aujourd’hui une recette à la présentation rigolote et facile à réaliser, puisque les œufs sont servis directement dans leur coquille! Ces œufs presque durs gratinés offrent une façon un peu différente de manger les œufs, puisque généralement nous réservons les œufs durs aux salades froides. Laissez-vous tenter, vous serez agréablement surpris! […]
Le kimchi, mais qu’est-ce donc que cette invention? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, pas de panique car le kimchi, qui fait le bonheur des tables sud-coréennes depuis des siècles, est encore plutôt méconnu du public français. Ce condiment se compose de légumes (généralement du chou chinois) lactofermentés dans de l’ail, du piment […]
Comme je vous en avais parlé ici, ce mois-ci je vais vous dévoiler un paquet de recettes à base d’œufs. Celle d’aujourd’hui n’est pas à proprement parler une recette mais plutôt une technique, puisque je vais vous parler de la cuisson des œufs au four. L’avantage de cette méthode est de pouvoir préparer un très grand nombre d’œufs, d’avoir un blanc et un jaune bien homogènes au […]
Qu’obtenez vous lorsque vous servez du bœuf haché mélangé à des oignons et de la sauce tomate sur un pain à hamburger? Si vous pensez “un pain bolognaise” il y a de l’idée, si vous pensez au Sloppy Joe vous êtes accro à Man Versus Food très fort. Le Sloppy Joe est une création américaine qui date au moins des années […]