15 octobre 2023
Que faire avec des yaourts?
Photo Marco Verch Professional @Flickr
Vous avez trop de yaourts dans votre frigo et la date limite approche? Ne les jetez pas ! Voici 10 idées de recettes pour écouler votre stock de yaourt de manière savoureuse et créative. Ces idées fonctionnent aussi bien avec des yaourts nature au lait de vache que des yaourts végétaux !
Dans un tzatziki
Mélangez le yaourt avec du concombre râpé, de l’ail, de l’aneth, du jus de citron, du sel et du poivre pour préparer un tzatziki frais et délicieux. Servez-le en accompagnement de plats méditerranéens.
Dans une sauce au yaourt
Mélangez le yaourt avec de l’ail émincé, du jus de citron, du sel, du poivre et des herbes fraîches pour créer une délicieuse sauce au yaourt. Cette sauce peut être utilisée pour accompagner des légumes, des viandes grillées ou en tant que sauce pour les salades.
Dans une marinade
Utilisez le yaourt comme base pour une marinade tendre et savoureuse. Mélangez-le avec des épices, de l’ail, du gingembre et du jus de citron. Faites mariner votre tofu, viande, poisson pendant quelques heures avant de la cuire.
Dans une trempette au yaourt
Mélangez le yaourt avec des herbes, de l’ail, du sel et du poivre pour préparer une trempette savoureuse. Servez-la avec des crudités, des chips ou des bâtonnets de pain pour une collation saine.
Dans un smoothie au yaourt
Mixez le yaourt avec des fruits frais ou congelés de votre choix, du miel ou du sirop d’érable pour sucrer, et un peu de lait pour ajuster la consistance. Vous obtiendrez un smoothie crémeux et rafraîchissant.
Dans des pancakes au yaourt
Remplacez une partie du lait dans votre recette de pancakes par du yaourt pour ajouter de la texture et de la saveur. Vous pouvez également ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte.
Dans un gâteau au yaourt
Utilisez le yaourt comme ingrédient principal dans un gâteau moelleux. Il peut remplacer le beurre ou l’huile pour obtenir une texture légère et aérée.
Dans une panna cotta au yaourt
Préparez une panna cotta crémeuse en remplaçant une partie de la crème par du yaourt. Servez-la avec des fruits frais ou un coulis pour un dessert élégant.
Dans des muffins au yaourt
Intégrez le yaourt dans vos recettes de muffins pour obtenir des muffins moelleux et légers. Ajoutez des fruits, des pépites de chocolat ou des noix pour plus de saveur.
Dans une salade de fruits au yaourt
Mélangez le yaourt avec des fruits frais coupés en dés pour préparer une salade de fruits légèrement sucrée. Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d’érable pour plus de douceur.
J’espère que ces idées de recettes vous aideront à finir vos yaourts nature brassés de manière savoureuse et créative. Amusez-vous en cuisine !
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blondiejulie
Hello,
Que de belles idées, merci! Dorénavant je vais savoir quoi faire des yaourts oubliés au fond du frigo. Tu penses que ça fonctionne pareil avec des yaourts végétaux ?
Bises
Not parisienne
Oui tout à fait car de mon côté je ne consomme que des yaourts végétaux! Je vais le préciser dans l’article ! Bisous
papillonmyosotis
Très bon article.
J’avoue que je les mange comme produit laitier mais il est vrai qu’ils servent à tout un tas de préparations.
Bonne journée.
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Not parisienne
C’est aussi mon usage principal mais quand on a un peu de stock en trop ça permet parfois de les écouler plus vite! Bisous
Christalie
Merci pour toutes ces idées !! bon lundi ! bisous
Not parisienne
Merci beaucoup pour ton message ! Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Merci pour ces belles idées
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Merci à toi! Bisous
leschosesquibrillent
Je ne pense jamais à faire des sauces au yaourt mais tu as raison c’est une bonne idée! Des bisous ♥
Not parisienne
C’est sympa l’été je trouve! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Coucou,
Je fais le classique gâteau au yahourt, mais là, tu me donnes pleins d’autres idées !!
Merci et belle journée
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Not parisienne
Oui la base ce gâteau il est top, ma fille l’adore ! Bisous
betty
Que de bonnes idées bizzzzzzzzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bonne journée !