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Recettes gourmandes

10 mai 2023

Tartine aux sardines, poivrons et coriandre

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Cette tartine aux sardines, poivrons et coriandre est une recette simple et rapide qui ne manque pas de saveurs. Les poivrons confits apportent une touche sucrée, tandis que les sardines apportent une saveur salée et un peu fumée. La coriandre apporte une note herbacée et fraîche, tandis que le concombre apporte une touche de croquant et de fraîcheur.

Cette recette est idéale pour le retour de la saison estivale, lorsque l’on a envie de plats frais et légers. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une salade verte ou de légumes grillés. De plus, elle est très économique et peut être préparée avec des ingrédients de base que l’on a souvent dans nos placards.

 

La poivronnade est la base de cette tartine, elle peut également être utilisée comme une trempette pour des légumes frais ou comme une sauce pour accompagner des viandes grillées. Les sardines, riches en oméga-3 et en vitamine D, sont également un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée. Les sardines en boîte peuvent être une excellente source de protéines pour les jours où vous n’avez pas envie de cuisiner. 

En ce qui concerne la préparation, il est important de bien égoutter les poivrons et les sardines avant de les utiliser, afin d’éviter d’avoir des tartines trop humides. La coriandre fraîche doit également être ajoutée à la fin pour préserver sa saveur et son arôme.

Cette tartine est une option rapide et facile pour un déjeuner léger ou un dîner décontracté entre amis. Elle peut également être préparée à l’avance et transportée pour un pique-nique ou un déjeuner au bureau. Avec cette recette, vous pourrez régaler vos invités en leur proposant une option saine, délicieuse et originale. Essayez-la et vous ne serez pas déçu !

🍄Ingrédients et substitutions

Si vous n’avez pas de poivrons en conserve, vous pouvez utiliser des poivrons frais grillés et pelés. Vous pouvez remplacer les sardines en boîte par du thon, du saumon ou même des œufs durs pour une version végétarienne.

🥣Méthode

Toastez légèrement le pain avant de l’assembler si vous voulez une texture plus croustillante. Disposez les ingrédients en couches pour obtenir une présentation plus esthétique.

🌿Green Tips

Utilisez les restes de la poivronnade comme trempette pour des légumes ou pour enrober des pâtes. 

❄️Conservation et congélation

Cette recette est meilleure consommée fraîchement préparée. Si vous devez la conserver, préparez les ingrédients séparément et assemblez les tartines juste avant de les déguster. Les sardines en boîte se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.

💡 Essayez aussi

Pour un accompagnement frais et léger, essayez cette salade marocaine de concombres et tomates.
 
 
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Apéritif 22 Replies to “Tartine aux sardines, poivrons et coriandre”
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COMMENTS

22 thoughts on “Tartine aux sardines, poivrons et coriandre

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    jolie tartine et bonne garniture encore une triste journée
    une bonne soirée bisous

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      Merci beaucoup, oui je ne me souviens pas d’avoir déjà eu un mois de mai pareil ! Bisous

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    Coucou.
    Humm quelle bonne tartine. Avec ces bonnes saveurs, on ne peut que se régaler avec, c’est vraiment une super idée.
    Bonne soirée à toi. Bisous

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    Très sympa cette tartine, voilà de quoi se faire un bon dîner rapide et sain ! Bisous

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    Je suis fan de sardines depuis toujours et fan de tartines depuis peu , on peut en faire de jolies et gourmandes compositions comme celle ci qui me plait beaucoup

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      Oui j’adore les tartines, c’est a la fois rapide et hyper créatif !! Bisous

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    J’ai lu dernièrement que 75 % des français ne consommaient pas assez oméga 3. Ta recette est une très chouette idée pour les intégrer de façon simple et gourmande dans notre alimentation.
    Bonne journée, bises.

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      Ah oui, je ne savais pas, mais c’est vrai qu’on y fait pas assez attention je trouve alors qu’à une époque on en parlait beaucoup !

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    Je passe te souhaiter un bon dimanche même si le soleil n’a pas l’air encore de vouloir venir chez moi …
    bisous de nous deux

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      Ici il est assez timide cette année !! Qu’il arrête de se cacher hihi ! Bisous

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