15 décembre 2016
Brochette de foie gras au pain d’épices
Noël approche! Cette année comme les précédentes, le foie gras sera le roi de la fête dans pas mal de foyers, et pour vous permettre de présenter vos toasts autrement, je vous propose une petite présentation sympa!
Il s’agit ni plus ni moins d’un toast au foie gras, je n’ai pas inventé l’eau tiède, mais sa jolie présentation devrait donner du style à votre plateau apéro!
Le pain d’épices se marie à merveille avec le foie gras, et ici plutôt que de m’en servir comme base à tartiner, je l’ai mixé pour en faire une chapelure qui enrobe le foie gras.
Ces mini brochettes sont idéales pour un apéritif simple, rapide et festif. Accompagnez-les d’un petit pot de chutney de mangue afin que chacun puisse tremper sa mini brochette s’il le souhaite !
Petite info, si vous voulez prendre de l’avance, vous pouvez préparer ces brochettes la veille, le pain d’épices se conserve bien, contrairement aux toasts à base de pain de mie qui sèchent très vite! Conservez simplement ces boulettes dans une boite hermétique au réfrigérateur et le tour est joué!
P.S. : SI vous voulez du choix, j’ai aussi proposé cette jolie brochette au foie gras en forme d’étoile qui pourrait vous plaire!
Brochette de foie gras au pain d’épices
Pour 4 personnes
- 100 g de foie gras
- 60 g de pain d’épices
Mixez le pain d’épices. Réservez 10 g de pain d’épices mixé. Mélangez le foie gras en dés avec 50 g de pain d’épices mixé, puis formez des boules et roulez-les dans le pain d’épices restant.
Servez sur un plateau avec ou sans pics plantés dedans.
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lilou25
Une super idée de présentation ! Vraiment très joli… Je note 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Bûchettes traîneaux
Not parisienne
Merci, c’est gentil!
elodiesucree
Quelle belle idée !!! Merci pour ce partage bisous bonne journée
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée à toi!
Carole
Très sympa comme présentation !
Bonne journée Marie, bises.
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
papillonmyosotis
Des petites bouchées qui me plaisent, ça me plairait à déguster 🙂
papillonmyosotis Articles récents…MAISON ROUCADIL – LA BOUTIQUE DES PRUNEAUX [#SUDOUEST #TERROIR #PRUNEAUX #CHOCOLAT]
Not parisienne
Oui ça devrait te plaire ^^
la cuisine de poupoule
Voilà une idée au top merci
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Chocolat au riz soufflé au thermomix ou sans
Not parisienne
De rien 😀 bonne journée!
Cécile CC
Voilà de quoi faire un bel apéritif :), bises
Not parisienne
Carrément ^^ bises!
Marie L / Allergique Gourmand
Très joli. Et avec le chutney, j’en salive….. Belle journée
Not parisienne
Merci, un j’adore le chutney moi aussi 🙂
guy59600
superbe idée en plus bien gourmande
très bon après-midi
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Merci beaucoup, et bonne journée à toi!
chris
Oui je suis d’accord avec toi, cette présentation est bien plus jolie et classe que les toasts!!
chris Articles récents…Macaron au foie gras
Not parisienne
Les toasts sont sympa aussi, mais j’aime varier ^^
Virginie
L’alliance parfaite !!! J’aime tellement le foie gras !!!
Virginie Articles récents…Blondie au chocolat blanc amande Nestlé, pistaches & noix de pécan
Not parisienne
C’est trop bon, un petit plaisir de fêtes 🙂
agnes
c’est très simple et ça fait son petit effet 🙂 bonne soirée
agnes Articles récents…ceviche de cabillaud
Not parisienne
Oui , tout ce que j’aime en somme 😀
fraizy
Hummmmmmmmmmmmm super recette avec les fêtes de fin d’année qui approchent. Bisous et bonne soirée
fraizy Articles récents…Sunday Mnm’s
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée 🙂
Veronique du Blog Berenice Big
Une recette à ma portée, faire des boulettes en cuisine mais au sens strict du terme !!! Un délice, je vais faire c’est sûr !
Veronique du Blog Berenice Big Articles récents…PERE NOEL, ON VEUT DES CADEAUX ARTY ! LOOK AT MA LISTE !
Not parisienne
Oui c’est à la portée de tous c’est vrai, n’hésite pas à te lancer 🙂
samar
un regal tes brochette une bonne idee pour les fetes qui approchent a grand pas original bravo
bise
samar Articles récents…Muffins au citron et graines de pavot
Not parisienne
Merci beaucoup miss, bises!
virginie moreau
Vote pour ma recette svp en cliquant sur j’aime ou en commentant ( et participe ainsi au tirage au sort pour gagner une Provence Box ) ! https://www.facebook.com/jeanmartin.fr/photos/a.379562992100336.81962.379534985436470/1226130624110231/?type=3&hc_location=ufi
virginie moreau Articles récents…Ravioles poêlés à l’italienne ( courgette, gorgonzola et coppa )
Not parisienne
Je vais aller voir ça!
Esthelle
Bonjour.
J’ai eu un blog de foie gras en cadeau d’entreprise. J’ai trouvé ce que je vais en faire 🙂
Esthelle Articles récents…All in One, une odeur de coco dans les cheveux!
Not parisienne
N’hésite pas, c’est simple et efficace ^^
Cooking Julia
Belle idée pour proposer le foie gras à ses invités !
Cooking Julia Articles récents…PURÉE DE MARRONS
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂
17 Recettes de Brochettes Pour un Apéro de Noël Facile et Pas Cher. | PLUS&PLUS
[…] Ce n’est un secret pour personne : le pain d’épices et le foie gras font bon ménage. Pour faire des brochettes originales et faciles, on peut les présenter sous forme de petites boules. Ça change des petits toasts avec le pain de mie et on peut les préparer à l’avance. Il suffit de les conserver dans une boite hermétique. Découvrez la recette ici. […]