S’mores schamallow foie gras

Les S’mores vous connaissez? Cette spécialité américaine est ultra simple à réaliser : un marshmallow fondu et un carré de chocolat coincés entre deux biscuits et hop, vous avez un s’more! Évidemment, c’est mieux quand le marshmallow est grillé sur la flamme d’un feu de camp. Évidemment, c’est encore mieux si vous avez huit ans et que vous faites partie d’un camp de scouts, mais, à tout âge et en toutes circonstances, cela reste très bon, à condition de ne pas être diabétique bien sûr!

Pour ces fêtes de Noël, je vous propose de décliner cette friandise dans une version festive mais néanmoins tout aussi simple à réaliser : des s’mores au foie gras.

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Comme je ne vais pas vous demander d’allumer un feu de camp au mois de décembre, cette version super simple se cuisine… au micro-ondes. Oui oui, vous avez bien entendu! C’est ultra rapide et le résultat est à la hauteur!

Un s’more traditionnel se présente en sandwich, mais si vous voulez une entrée plus digeste, supprimez le biscuit du dessus.

Pour cette recette vous aurez besoin de Graham crackers. Vous en trouverez au rayon produits du monde de votre supermarché ou épicerie fine. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez les remplacer par des biscuits nature pas trop sucrés comme ceux à l’avoine qu’on trouve dans les rayons bio ou mieux, les faire vous même grâce à ma recette!

P.S. : Si vous préférez une recette au foie gras plus classique, tentez mon muffin au foie gras et à l’œuf poché !

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 S’mores au foie gras

Pour chaque s’more
  • 1/2 schamallow
  • 5 g de foie gras
  • 2 graham crackers
Déposez un demi schamallow  sur un graham cracker et mettez au micro-ondes pour 50 secondes à pleine puissance.
Sur l’autre graham cracker, déposez une petite tranche de foie gras.
Sortez du micro ondes, et poser le cracker au foie gras sur celui au schamallow, le foie gras vers le schamallow pour que les 2 biscuits soient à l’extérieur. Mangez sans attendre.
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