Apple cider mule
Halloween est désormais derrière nous! Qu’avez-vous fait de beau pour cette fête ? Pour ma part, j’ai eu la chance d’assister à un concert Candlelight spécial Halloween dans un grand hôtel lillois. Si vous ne connaissez pas ce genre de concerts, il s’agit d’un quatuor de cordes (violon, violoncelle, alto) qui reprennent des chansons célèbres […]
Que faire avec des épices à colombo?
Photo Mike McBey @Flickr Les épices à colombo, également appelées poudre de colombo, sont un mélange d’épices originaire des Antilles et de l’océan Indien. Ce mélange est principalement composé de curcuma, de cumin, de coriandre, de fenugrec et de moutarde, mais il peut également contenir d’autres épices comme le poivre, le gingembre et la […]
Crèmes dessert façon petit Nesquik
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette pleine de souvenirs et de saveurs nostalgiques. Si vous êtes comme moi, une maman (ou un papa) qui a essayé mille et une façons de séduire ses enfants avec des desserts faits maison, alors vous savez que c’est parfois un défi de taille. Ma fille, cette critique […]
Toasts citrouille et chauve souris
Octobre approche à grands pas, et avec lui, l’une de mes périodes préférées de l’année : Halloween. Chaque année, je m’éclate à concocter un petit apéritif thématique pour célébrer cette fête magique. Il faut dire que j’ai un faible pour la cuisine à thème, que ce soit un houmous au potiron aux allures de potion […]
Dip de citrouille au parmesan
Aujourd’hui, je vous embarque pour préparer Halloween avec un dip délicieux et parfaitement dans le thème! Octobre est un mois magique où les feuilles virevoltent en une danse colorée et où l’air se charge d’une fraîcheur automnale. C’est aussi le moment de célébrer l’une de mes fêtes préférées : Halloween. Oui, je fais partie de […]
Découvrez la Degusta box d’octobre! + code promo
Le mois d’octobre tire sur sa fin, et il y a quelques jours, une toute nouvelle Degusta Box est arrivée dans ma boîte aux lettres! Je vais donc vous présenter la dernière édition de la Degusta Box, mon compagnon fidèle ces derniers temps. Ce mois-ci, Degusta Box nous plonge dans une thématique parfaitement adaptée à […]
Potage parisien
Aujourd’hui, je vous emmène dans les coulisses d’un de mes petits bonheurs culinaires : la soupe de poireaux. C’est une recette que je chéris particulièrement, non seulement pour son goût que j’adore, mais aussi parce qu’elle me rappelle les soupes de mon enfance! J’ai toujours été une grande fan des poireaux. Leur saveur douce et leur texture fondante […]
Gâteau à la châtaigne et chocolat blanc
Aujourd’hui, je vous embarque dans un voyage en Corse, pour vous présenter une recette qui me tient particulièrement à cœur. La châtaigne, c’est mon petit péché mignon depuis ma plus tendre enfance. Les pots de crème de marron ne faisaient pas long feu à la maison, car j’ai toujours adoré plonger ma cuillère dedans! Avec le temps, j’ai […]
Que faire avec des croûtons?
Photo Nathan Forget @Flickr Les croûtons sont de petits morceaux de pain croustillants qui peuvent être utilisés de différentes façons en cuisine pour apporter du croquant et de la saveur à divers plats. Que vous ayez du pain dur qui traîne ou que vous souhaitiez donner une nouvelle dimension à vos préparations, les croûtons […]
Martini épicé à la poire
Moi qui adore les cocktails, je vous en propose un très chic aujourd’hui pour accompagner une soirée d’automne cozy. J’aime vivre au rythme des saisons, et j’adore quand un fruit ou un légume redevient de saison, j’ai envie d’en profiter à fond ! Sans compter que les fruits et légumes d’automne sont parmi mes favoris […]