Toasts aux sprats
Connaissez-vous les sprats? Ce sont de tout petits poissons beaucoup consommés en Norvège, en Russie… Ils ressemblent à de jeunes harengs et se déplacent en bancs très nombreux. Concrètement, si vous aimez les petits poissons comme les harengs, les sardines, les harengs cela devrait vous plaire. Sinon, passez votre chemin! On les […]
Frites au cheddar et piment
Ces derniers temps, il me semble que je vous propose énormément de recettes au cheddar, et pour cause, c’est un de mes fromages favoris. Il en existe plein de sortes dont certains ne sont pas du tout oranges. C’est un vrai délice, surtout le cheddar fermier et un peu vieilli! La recette […]
Nettoyant pour le sol fait maison
Depuis quelques temps je vous partage mes recettes non alimentaires que ce soit pour réaliser des produits de beauté ou des produits ménagers, car j’adore les réaliser. Côté maison, après le spray nettoyant multi-usages, c’est aujourd’hui mon nettoyant pour le sol que je vous propose. C’est la recette que j’utilise depuis plus d’un an sur […]
Corolles de brick au poireau et chorizo
Aujourd’hui, je vous propose des petites corolles en feuilles de brick, on peut aussi les appeler des paniers, des aumônières… C’est vous qui voyez comment vous voulez les appeler… En tout cas, ce sont des feuilles de brick qui renferment un délicieux mélange de poireaux, chorizo et cheddar. A picorer à l’apéro, c’est un petit […]
Petites pommes de terre primeurs à l’ail et petits pois
Vous prévoyez un gigot pour Pâques? Si oui, j’ai ce qu’il vous faut pour l’accompagner! Si non, c’est pas grave, ces pommes de terre peuvent vous plaire quand même. Des petites pommes de terre bien parfumées et parfaitement cuites avec des petits pois, ça vous tente? J’y ai mis une bonne dose d’ail […]
Qu’est-ce qu’on mange en avril?
Nous voilà en avril! C’est le retour des beaux jours, et même s’ils peuvent être timides et si la pluie peut être de la partie, on a envie de fraîcheur et d’abandonner les soupes au profit des salades et des légumes croquants! Voici mes idées pour se régaler et manger de saison! Les produits de […]
Légume de saison : le radis
Photo Kari Sullivan @Flickr Le radis est un légume parfait en snack, dans les sandwiches ou dans les salades. Si vous vous demander comment bien les choisir, les préparer ou même qu’en faire, c’est par ici! Source Jeremy Keith @Flickr Comment choisir les radis? Que ce soit au supermarché ou à la ferme, choisissez des […]
Comment réduire votre bilan carbone en cuisine?
Photo Zappys Technology Solutions @Flickr Je continue ma série de conseils écolo et après mon post sur la réduction du plastique, je vous propose aujourd’hui de découvrir quelques points qui vont vous permettre de réduire facilement votre empreinte carbone en cuisine. Vous allez le voir, il ne faut parfois pas grand chose pour que […]
Mes idées recettes avec des lentilles
Les lentilles sont vraiment un ingrédient génial et hyper polyvalent, et pourtant je trouve qu’on a tendance à les sous estimer et à les sous utiliser en cuisine. Ok, il y a la question de la durée de cuisson, mais ce sont quand même les légumineuses qui cuisent le plus vite, surtout ces braves […]
Mug cake mimolette bacon
Vous rappelez-vous de la mode des mug cakes? A une époque, j’en avais testé tout plein et puis avec le temps, cela s’est tassé et je n’y ai plus pensé… Mais parfois, quand on mange seul, cela reste une solution très sympa pour se faire un petit repas vite fait bien fait. […]