17 avril 2020
Frites au cheddar et piment
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Ces derniers temps, il me semble que je vous propose énormément de recettes au cheddar, et pour cause, c’est un de mes fromages favoris. Il en existe plein de sortes dont certains ne sont pas du tout oranges. C’est un vrai délice, surtout le cheddar fermier et un peu vieilli!
La recette que je vous propose aujourd’hui m’a été inspirée par mon voyage à Las Vegas. Là-bas, j’ai commandé des “fire fries “, des frites épicées qui m’intriguaient et se sont avérées délicieuses. Ça commence à dater mais j’avais noté cette idée à mon retour, et je n’avais pas eu l’occasion de la tester jusqu’à maintenant.
J’ai donc mobilisé tout ce qu’il me restait de mémoire pour réaliser une recette assez conforme à mon souvenir de vacances. Au final, je ne peux pas vraiment dire si c’est parfaitement identique, mais c’est très bon et ça change un peu des frites nature, alors il n’y a pas de raison de ne pas aimer!
Pour une soirée burgers frites, regardez du côté de ce burger pour aller avec ces frites!
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de cheddar
- 30 g de crème liquide
- 2 c. à s. de persil haché
- 1 gousse d'ail haché
- 1 petit oignon haché
- 1 gros piment haché
- Sel, poivre
Instructions
- Épluchez puis coupez vos pommes de terre en frites.
- Faites cuire vos frites à la friteuse selon votre méthode habituelle.
- Faites préchauffer le four en mode grill.
- Râpez le cheddar, mélangez-le à la crème et à l'ail, ajoutez du sel et du poivre.
- Hachez l'oignon, émincer le piment.
- Quand les frites sont prêtes, déposez la sauce au cheddar dessus, l'oignon et le piment émincé.
- Passez au four 1 à 2 minutes.
- Ajouter 2 cuillers à soupe de persil au service.
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mamimijane
ça doit être délicieux,
bon week-end bizzz
Not parisienne
Merci beaucoup bon week-end à toi aussi !
patricia cuisine
oui je pense que sa doit être bon, bisous
patricia cuisine Articles récents…mousse au chocolat
Not parisienne
Ca l’est hihihi
Serena
Coucou,
Sympa avec le cheddar et le pigment, miam ! ^^
Des bisous 🙂
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
gut
Contrairement à toi ce n’est pas le cheddar que j’utilise le plus ! Dans ce plat j’aurais peut être plutôt choisi le fromage de brebis ! il faut dire qu’il est plus de ma région et cela m’est tellement facile d’en trouver du bon du fermier au lait cru !! Tes frites sont mortelles Marie ! gros bisous
Not parisienne
Oh avec du brebis ca serait délicieux! J’adore ! Bisous
yumelise
Waouh, ce plat est fait pour moi, et ma famille ! On est fans de frites (origines belges obligent 🙂 ) et cette version est totalement gourmande et il faut que j’en fasse.
Not parisienne
Haha pareil chez moi les frites on adore, surtout les belges 🙂 bisous
Camilleb
Ça tient au corps, mais Bon en ce moment tout est permis!
Not parisienne
Oui c’est exactement ça 🙂
salima
un délice ta version de frites ! bises
Not parisienne
Merci, c’était super bon
leschosesquibrillent
Alors là cette recette parle à mon coeur… miam je me la note!
Not parisienne
Haha contente de savoir que ça parle à ton coeur! Bisous
Marie L / Allergique Gourmand
C’est très original. De quoi se régaler. Belle soirée. Bises
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Not parisienne
Merci, à toi aussi !
Muriel
Rohhh! qu’il me plait ce plat!
Not parisienne
Ravie que ça te plaise !
guy59600
une idée originale cette façon de faire
très bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup et bon week-end sous la pluie ! Bisous
Yolande
j’adore.. j’adore.. j’adooooore !!!!
Not parisienne
Ha oui carrément, lol
lilou25
Ca doit être terrible ! Très bonne idée ! Bisous
Not parisienne
Ca l’est 🙂 bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Oh très original tes frites voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
Oui c’est un régal, bisous
Christalie
ça doit déménager ça !! bises
Not parisienne
Oui carrément lol
Gagaie
Pour peu, avec les frites et le cheddar, je voyageais au Québec avec la poutine hihi!
Encore une recette originale et appétissante. Merci pour le partage. 😉
Not parisienne
J’avoue que j’ai un gros crush pour le Quebec ça vient peut-être de là hihihi
Marion
J’arrive !!! Ah mince, on peut pas bouger de chez soi…. Ces frites au cheddar me plaisent beaucoup, c’est un fromage que j’aime aussi beaucoup.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Hihi oui en ce moment c’est compliqué d’inviter quelqu’un à manger c’est clair ! Bisous
Martine de LR
J’adorerai…
C’est un mélange ultra gourmand…pas léger…léger…Mais bon quand on aime;)
Not parisienne
Non c’est loin d’être léger lol mais est-ce grave? Hihihi
Isabelle
J’ai toujours du cheddar en réserve!
Je craque devant ta recette
Bisous
Not parisienne
Idem j’ai toujours ce fromage en stock ou presque lol
Mimimarie
Oh ! Mais ce plat est totalement décadent (pourquoi suis-je venue commenter à cette heure-ci ? Je vais rêver de cheddar maintenant !!)
J’espère que tu vas bien.
Bonne soirée.
Not parisienne
Haha j’avoue que j’ai bien craqué avec celui-là ! Bisous
Quelle bonne idée
C’est très original comme recette !
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Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bonne journée