8 octobre 2021
Voyage gourmand : Que manger à Malte ?
Cette année, j’ai eu la chance de visiter Malte, un des premiers pays à rouvrir son tourisme après la crise sanitaire, et un des plus rapides à faire vacciner sa population. Si vous aimez les îles aux plages magnifiques, les petits restaurants avec de jolies terrasses et les longues balades, cette destination est faite pour vous. Si comme moi, vous aimez profiter de vos voyages pour vous régaler et faire des découvertes culinaires, découvrez ci-dessous les meilleures spécialités à déguster sur place.
La soupe maltaise
La soupe maltaise traditionnelle est nommée aljotta, elle est préparée à base de crevettes et de fruits de mer. Je ne vous cache pas que la météo ne s’y prêtant pas lors de ma venue (40°C),je ne l’ai pas testée.
Le lapin
Le lapin est un peu la viande nationale et vous en trouverez sur toutes les cartes maltaises. Le lapin braisé est l’un des plats les plus emblématiques de Malte. Ne mangeant pas de viande, je ne l’ai pas testé non plus, dites-moi si vous essayez!
Le Kinnie
Une petite soif? Commandez un Kinnie, l’une des boissons phares de Malte. Il s’agit d’un soda aux herbes et à l’orange très rafraîchissant, légèrement amer.
Les pastizzi
Les pastizzi sont des petits feuilletés garnis de fromage local qui ressemble à de la ricotta ou de purée de pois. Cela rappelle un peu les piroshki russes mais avec une pâte plus fine et feuilletée.
Photo CCFoodTravel.com @Flickr
La ftira
La ftira est traditionnellement une pizza maltaise, mais avec le temps est né une spécialité au même nom, un sandwich de pain rond et troué comme de très grands bagels, mais dont la pâte est plus rustique, croustillante et moins briochée. Le sandwich ftira classique contient souvent du thon, des légumes, un peu façon pan bagnat.
Photo Lablascovegmenu @Flickr
Les fèves
Les fèves sont très présentes sur les cartes des restaurants maltais : en tartinade, à l’ail à grignoter en tapas, à la maltaise, en tarte salée avec du fromage…
Photo Lou Stejskal @Flickr
Voilà les spécialités que j’ai le plus appréciées ou vues pendant mon séjour à Malte, et vous connaissez-vous cette destination ? Ou sa gastronomie ?
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La cuisine de poupoule
Un beau voyage culinaire
Bonne journée Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
Je ne connais pas du tout Malte. Merci pour ton article, tu nous fais un peu voyager 😉
Bonne journée à toi. Bisous
Not parisienne
Cette île est vraiment géniale, elle gagne à être visitée! contente de te la faire connaître un peu plus, bisous
Le petit monde de NatieAK
Hello,
C’est toujours un plaisir lorsqu’on va à l’étranger de découvrir la gastronomie.
Bises
Not parisienne
Oui j’adore ça !! Bisous
gut
Allez comme ce n’est pas maintenant que je vais aller à Malte (et je le regrette bien), merci de me faire voyage par l’intermédiaire de ces belles idées culinaires !! gros bisous Marie
Not parisienne
C’est une très belle destination, je n’y aurais pas pensé au premier abord mais le hasard a fait que j’y ai fini et je ne regrette pas du tout ! Bisous
guy59620
de belles choses a déguster
une bonne soirée bisous
Not parisienne
Merci Guy, bon weekend à toi !
Christalie
tu nous fais voyager !! bisous
Not parisienne
C’est le but 🙂