Recettes gourmandes
Simple et rustique, le pudding au pain peut être un véritable feu d’artifice culinaire lorsqu’on sait s’y prendre! Selon moi, le pudding idéal est épais et crémeux au centre et d’une croûte caramélisée grillé dans chaque bouchée. Fermez les yeux, et imaginez ce délicieux dessert encore tiède servi au petit déjeuner, brunch, ou en dessert… Si vous êtes comme moi, vous commencez déjà à saliver! […]
La fête des pères approche à grands pas! Cette année c’est aussi le jour de la fête de la musique, de quoi combler votre cher vieux paternel bien comme il faut. Si vous avez un talent particulier pour le trombone, le clavecin ou le triangle, vous pourrez même lui déclarer votre amour en faisant saigner les oreilles de tout le quartier en lui dédicaçant un petit morceau de votre […]
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de mon amour pour le pays basque, et notamment Bayonne par ici. Moi quand j’aime, je cuisine! C’est une manière de découvrir une ville, une région ou un terroir même sans bouger de chez soi! Le gâteau basque m’a donc très vite interpellée. Je l’ai découvert par sa version aux amandes. En grande […]
Sur le principe, je ne suis pas une fan de “sans”. Sans gluten, sans beurre, sans sucre, sans lactose… Je comprends tout à fait que les gens qui ont des allergies ou des problèmes de digestion passent par là, mais de mon côté n’ayant aucun souci particulier, je n’ai pas envie de me lancer dans […]
La bière est une de mes passions, vous n’êtes pas sans l’ignorer. Le chocolat c’est un peu pareil, et je m’en gave régulièrement le soir dans mon lit. Oui c’est honteux, mais pour relativiser je me dis que mieux vaut se taper une demi-tablette chaque soir avant de dormir qu’un demi-litre de bière.C’est pourquoi quand […]
Je crois l’avoir déjà signalé par le passé, j’adore totalement le crumble. Si la recette de base est souvent aux pommes, il se décline facilement avec tous les fruits de la création et c’est à chaque fois un régal! Aujourd’hui, je vous propose une version hivernale de ce dessert qui devrait vous réjouir : la […]
Pour ceux et celles qui suivent ce blog régulièrement, vous avez (forcément) remarqué que je suis gourmande, mais vous avez aussi (peut-être) remarqué que ma cuisine est relativement simple et rapide à faire. Cela vaut surtout pour les pâtisseries : j’adore les crumbles, les galettes et les tartes, avec des pâtes parfois toutes faites, et […]
Voilà un certain temps que je voyais circuler sur la blogosphère des gâteaux sans beurre à base de compote de pommes… J’avoue que ce principe me séduisait beaucoup tout en me laissant dubitative, parce que bon, le beurre c’est quand même vachement bon ! Même si les commentaires élogieux certifiaient que l’on ne sentait pas l’absence de beurre, j’avais besoin de vérifier par moi même si cette légende était vraie! Alors quand j’ai vu qu’il était […]
Avec le nom de ce gâteau, vous devez déjà penser que j’ai sorti ma perruque blonde, ma tenue disco, et que j’ai fait chauffer ma voix pour péter les scores au karaoké… Et peut-être que vous n’avez pas tort car je suis une grande fan de Blondie ^^ Call me on the line Appelle-moi sur […]
Aujourd’hui, ma résolution est de moins gaspiller! Depuis quelques temps, la lutte contre le gaspillage alimentaire est dans l’air du temps, notamment avec l’émission les chefs contre le gaspillage, et la journée de lutte contre le gaspillage qui avait lieu le 16 octobre dernier. C’est un thème que j’adore et au quotidien plein de les […]