Recettes gourmandes
L’avocat cuisiné chaud n’est pas des plus courants, et j’ai longtemps repoussé le moment de tester bien que cela m’intrigue beaucoup! Depuis que j’ai testé l’avocat poêlé, j’ai réalisé que c’était vraiment délicieux, et je n’ai qu’une envie : approfondir mes tests et multiple les variantes pour découvrir toutes les possibilités de ce légume magique […]
Je ne suis pas normande, mais vu la passion que je voue au camembert, je dois quand même avoir quelques origines lointaines! Le camembert, je l’aime d’amour sous toutes ses formes : tartiné sur du pain, passé au four, en burger, en grilled cheese… Je l’aime aussi beaucoup sous forme de boulettes panées comme on […]
Connaissez-vous la scamorza? J’ai craqué sur ce fromage dont l’aspect rappelle un peu la mozzarella en version toute difforme dans mon épicerie italienne préférée et je ne l’ai pas regretté! Produite avec du lait de vache ou de bufflonne comme la mozzarella, c’est un fromage à pâte filée, comme la mozzarella encore, oui oui. Son goût est léger, laiteux et sa […]
J-4 avant Pâques! Avez-vous fait votre stock de chocolats à offrir à vos proches? Avez-vous réfléchi à votre menu ? Même si cette fête est moins relayée commercialement que Noël, fêter pâques est une très belle tradition qui ne se limite pas à une occasion de faire la grasse matinée au lieu de travailler! Qu’elle […]
Je pourrais vous dire que je suis une fan de petites entrées gourmandes, mais j’ai déjà dû le dire quinze fois, et étant donné que je suis aussi fan d’apéros, de desserts, de plats et de brunchs, c’est une information qui perd un peu de sa valeur. Disons que je suis fan de nourriture dans toutes […]
La période des fêtes se termine, je ne sais pas vous, mais moi quand arrive ce moment, je me retrouve toujours avec plein de restes des repas de fête à terminer! Parmi eux, le confit d’oignons, que je fais maison, notamment avec cette recette, et que je prévois toujours en trop grande quantité! Si comme […]
S’il est une spécialité anglo-saxonne que j’adore, ce sont bien les pies en tout genre! De la classique apple pie en passant par les pies salées ou les plus originales fourrées au burger ou à la pizza, je ne sais pas pourquoi, mais dès que je vois ces jolies tourtes au contenu bien caché, j’ai […]
Ah les feuilletés à la saucisse! C’est une de mes premières expériences en tant que cuisinière! Couper des lanières de pâte feuilletée, y rouler des saucisses cocktail et hop, au four! Je me souviens d’avoir réalisé cette mini recette assez souvent quand j’étais jeune, et j’étais ravie de les faire, mais surtout de pouvoir les […]
L’été dernier, j’ai eu la chance de visiter Budapest pendant quelques jours! J’aime beaucoup les pays de l’est et je dois avouer que la Hongrie ne m’a pas déçue… Budapest est une ville qui regorge de bâtiments majestueux aux dimensions complètement disproportionnées, à l’instar de Vienne, et les fans d’architectures et de belles façades en prendront […]
Les böreks, qu’on appelle aussi parfois bureks, boureks ou beureks pour varier les plaisirs, sont des pâtisseries salées très populaires en Asie centrale. Ils ressemblent à des petits cigares fourrés avec au choix du fromage, des épinards, de la viande hachée, ou encore des pommes de terre. Il parait qu’en Turquie on peut acheter les […]