Recettes Veggie, Cosy & Healthy
Il y a des parfums qui évoquent immédiatement la gourmandise et l’enfance, et pour moi, le caramel au beurre salé en fait incontestablement partie. Ce goût à la fois sucré et légèrement amer, sublimé par une pointe de sel, est une madeleine de Proust (parmi tant d’autres!). Le caramel au beurre salé est une douceur […]
Nichée au cœur des Antilles françaises, la Guadeloupe est bien plus qu’une destination paradisiaque. Ses paysages et sa culture s’accompagnent d’une richesse gastronomique qui en fait une véritable escale pour les gourmets. Si vous avez la chance de visiter cette île aux mille saveurs, pourquoi ne pas prolonger l’expérience en ramenant quelques spécialités locales ? […]
Le pain perdu, dessert ou petit-déjeuner selon l’occasion, évoque à la fois la gourmandise des dimanches matin en famille et la cuisine d’antan, de l’époque où rien ne se perdait. Peu de plats incarnent aussi bien cette idée de « seconde chance » donnée aux ingrédients délaissés. Loin d’être une invention moderne, le pain perdu a […]
Un voyage en Guadeloupe est une invitation à la découverte de saveurs ensoleillées, épicées et ancrées dans une culture riche et métissée. De la cuisine créole aux influences européennes, africaines et indiennes, la gastronomie guadeloupéenne reflète l’histoire et la diversité de l’archipel. Que ce soit dans des petits restaurants locaux ou sur les marchés, voici […]
Il y a quelque chose de réconfortant à se réveiller un matin d’hiver et à savoir que l’on va savourer un bon petit-déjeuner. Les pancakes, avec leur moelleux et leur douceur légèrement dorée, font partie de ces plaisirs simples qui transforment une matinée ordinaire en un moment spécial. Depuis quelque temps, j’ai remarqué que les […]
Vous vous demandez peut-être pourquoi proposer une recette de haricots sur du pain. C’est vrai, à première vue, cela paraît tellement simple : des haricots et du pain grillé, ce n’est même pas vraiment une recette! Mais ce plat modeste mérite tout de même un peu d’attention. Tout d’abord, parce que je le trouve délicieux, […]
Pour beaucoup, le petit-déjeuner, c’est le repas le plus important de la journée, celui qui met en mouvement l’énergie nécessaire pour affronter les défis à venir. Mais alors, pourquoi se contenter d’un simple bol de céréales quand on peut savourer quelque chose de plus réconfortant et plein de saveurs ? Aujourd’hui, j’aimerais vous parler du […]
Quoi de mieux qu’un après-midi pluvieux pour se réchauffer avec des scones tout juste sortis du four? Aujourd’hui, je vous propose une recette de scones moelleux, parsemés de pépites de chocolat fondantes. Un véritable délice pour le goûter, à savourer avec une tasse de thé ou un chocolat chaud! Cette recette de scones aux pépites […]
L’été dernier, lors d’une escapade dans les Vosges, j’ai eu le plaisir de goûter à une confiture de myrtilles faite maison, un véritable régal ! J’en ai ramené un pot pour mes parents, mais je me suis aperçue à mon retour que j’avais peut-être sous-estimé la quantité à ramener dans mes bagages. J’étais vraiment frustrée […]
C’est la saison des pêches! Ce fruit délicieux, originaire de Chine, est devenu un incontournable de nos étals dès l’arrivée du soleil. J’en raffole, et j’adore les cuisiner de mille et une façons. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et originale : une crufiture de pêches plates à la vanille. Avez-vous déjà entendu parler […]