Recettes gourmandes
Le mois de décembre est tout juste commencé, et j’ai redécouvert comme chaque année le plaisir des calendriers de l’avent. Ma fille en a reçu un de la marque Playmobil, c’est un classique chez nous, et un très bon investissement puisqu’elle y joue toute l’année ensuite ! De mon côté, j’ai décidé de nous offrir […]
Qui n’a jamais eu, caché dans un coin du réfrigérateur, un pot de confiture à moitié entamé, attendant désespérément d’être utilisé? J’ai un faible pour ces recettes qui transforment ces petits restes en quelque chose de délicieux, qui donnent une seconde vie à un ingrédient qu’on ne veut pas gaspiller. Les biscuits sablés à la […]
Le daifuku mochi, petit joyau de la pâtisserie japonaise, est bien plus qu’une simple douceur. Sous sa texture douce et légèrement élastique, il cache un cœur tendre de pâte de haricots rouges sucrée, offrant une expérience gustative unique. Le daifuku (大福), qui signifie littéralement “grande chance”, fait partie de ces confiseries japonaises que l’on déguste […]
Je dois l’avouer : j’ai la chance d’avoir un chéri qui aime cuisiner autant que moi (ou presque). On a chacun nos recettes phare, et il aime notamment beaucoup réaliser ces petites merveilles que sont les gaufres fourrées à la vergeoise. Régulièrement, il sort son gaufrier à l’ancienne, s’affaire en cuisine et embaume toute la […]
La recette que je vais à partager avec vous est née d’une situation que beaucoup d’entre nous ont probablement vécue : un cadeau gourmand aussi généreux qu’encombrant. Imaginez la scène : après les fêtes de fin d’année, vous déballez un panier garni rempli de douceurs, et là, parmi les trésors sucrés, une montagne de pâtes […]
Connaissez-vous les biscuits Anzac? Avant de nous plonger dans la recette de ces biscuits, embarquons pour un voyage culinaire à la découverte de l’Australie, d’où ils sont originaires. La gastronomie australienne est un mélange d’influences provenant des quatre coins du globe, reflétant la diversité multiculturelle du pays. On y retrouve des saveurs britanniques, asiatiques, méditerranéennes […]
Les biscuits au sésame sont un choix que l’on retrouve fréquemment dans les rayons diététiques des magasins. Je n’achète pas beaucoup de biscuits industriels mais la présence régulière de ces biscuits dans ces sections a fini par me donner envie d’essayer d’en faire moi-même. J’adore le sésame, et j’aime explorer de nouvelles façons de l’intégrer […]
En cette période de Pâques, où les festivités sont ponctuées de douceurs chocolatées, il est temps d’apporter une touche personnelle à nos recettes. Quoi de mieux que d’utiliser les chocolats de Pâques pour ajouter une dimension encore plus festive à vos desserts ? Vous avez sûrement reçu, ou même caché avec soin, une multitude de […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette pour écouler vos oeufs de pâques. Je sais, vous venez à peine de les ramasser dans le jardin, vous n’êtes pas encore lassés, mais mettez cette recette de côté et on en reparle dans quelques semaines! J’ai découvert la recette du jour un peu par accident. Vous savez, ces […]
Les Dorayaki, ces délicieux petits sandwichs japonais, sont une sorte de fusion entre deux pancakes moelleux et une garniture sucrée aux haricots rouges. Voici une recette simple et adaptable que j’ai testée récemment. Dans cette préparation, la boisson végétale peut être personnalisée selon les préférences. Pour obtenir une texture légère, vous avez la possibilité de […]