1 avril 2024
Cookies sans œuf aux Kinder
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Aujourd’hui, je vous propose une recette pour écouler vos oeufs de pâques. Je sais, vous venez à peine de les ramasser dans le jardin, vous n’êtes pas encore lassés, mais mettez cette recette de côté et on en reparle dans quelques semaines! J’ai découvert la recette du jour un peu par accident. Vous savez, ces moments où vous vous retrouvez avec une tonne d’œufs de Pâques qui semblent se multiplier dans vos placards… Au début tout le monde se jette dessus, mais on finit parfois par s’en lasser! Arrive le moment où on se dit “Bon sang, qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire de tous ces œufs?” Et là, le défi devient de transformer ces gourmandises en quelque chose d’aussi bon, mais qui change un peu. Je me suis dit qu’il ne fallait pas chercher bien loin et utiliser une recette traditionnelle simple, en remplaçant le chocolat habituel par des morceaux de chocolats de Pâques.
La célébration de Pâques a des origines païennes liées au renouveau de la nature au printemps, combinées avec des traditions chrétiennes commémorant la résurrection de Jésus-Christ. La chasse aux œufs, associée à la fécondité et à la vie nouvelle, a été intégrée à cette fête. Les œufs, symboles de fertilité et de renaissance, étaient utilisés dans les célébrations de printemps bien avant l’avènement du christianisme. Cette tradition a été adoptée et adaptée par la culture chrétienne pour représenter la résurrection de Jésus. La chasse aux œufs telle qu’on la connaît aujourd’hui, où les œufs en chocolat sont cachés pour que les enfants les cherchent, a évolué au fil des siècles. Initialement, de vrais œufs étaient cachés dans les jardins pour être trouvés par les jeunes participants. Mais aujourd’hui, c’est le chocolat qui a pris le dessus et qui envahit nos placards!
Ces cookies sont donc nés d’un stock de chocolats en trop, et franchement, ils vont devenir vos complices de cuisine pour leur simplicité. Des ingrédients qu’on trouve au fond des placards, un tour de main express, et hop, une fournée de gourmandises prête à régaler toute la famille en un temps record.
Après, je dois avouer que ces cookies aux ingrédients ultra basiques ne sont pas mes favoris au niveau de la texture. Si vous attendez la crousti-fondante perfection d’un cookie classique, ils pourraient vous décevoir. Mais frais sortant du four, c’est une autre histoire : ils sont à la fois fondants et bien chocolatés, et valent vraiment la peine d’être testés! Simplement il vaut mieux les apprécier le jour même, après je trouve leur texture un peu trop molle à mon goût!
Donc si je devais vous donner un conseil, ce serait celui-ci : dégustez-les frais, encore tièdes, dès la sortie du four. Et bien sûr, partagez-les, c’est fait pour ça non?
🍄Ingrédients et substitutions
Concernant les pépites de chocolat ou les Kinder concassés, n’importe quel chocolat fonctionne. Des fruits secs concassés comme des noix, des amandes ou des noisettes peuvent offrir une belle alternative gourmande et croquante. Pour ceux évitant le gluten, une farine sans gluten serait tout à fait envisageable, et la cassonade peut être substituée par du sucre brun ou du sucre de coco pour une saveur différente.
🥣Méthode
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de former les cookies et de les enfourner. Cela donnera des cookies plus épais et tendres à la cuisson.
🌿Green Tips
Si vous avez des restes de pâte à cookies, ne les jetez pas ! Façonnez-les en boules et congelez-les pour une fournée de cookies express à tout moment. Vous pouvez aussi réutiliser les chocolats de Pâques restants pour agrémenter d’autres pâtisseries, ou même les fondre pour en faire une sauce chocolatée pour accompagner d’autres desserts.
❄️Conservation et congélation
Pour préserver leur fraîcheur, ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 2 à 3 jours. Après je trouve que la texture n’est plus aussi agréable.
💡 Essayez aussi
Pour utiliser vos restes d’oeufs de Pâques, jetez un œil à cet article : Comment recycler ses chocolats de Pâques?
Ingrédients
- 100 g de cassonade
- 1 c. à c. de levure chimique
- 220 g de farine
- 5 cl d'eau
- 90 g de margarine végétale
- 100 g de pépites de chocolat ou de Kinder concassé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes en mode décongélation.
- Mélangez-le avec le sucre.
- Incorporez la levure et la farine, ajoutez l'eau de manière à obtenir une pâte qui ne colle pas et se tient en une seule boule.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Mettez une feuille de silicone sur une plaque et formez des boules de pâtes.
- Posez-les sur la plaque en les espaçant suffisamment pour éviter qu'elles ne se touchent pendant la cuisson, et écrasez-les légèrement avec la paume de la main.
- Enfournez à four chaud pendant 18 minutes.
- Laissez tiédir avant de déguster.
© 2024 Not Parisienne
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Cooking Julia
Ah je ne dis pas non à ces jolis cookies bien goumands… Bisous
Not parisienne
Difficile de résister a des cookies hihi! Bisous
betty
bravooooo piur ce partage archi gourmand , belle soirée bizzzzzzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Le petit monde de NatieAK
Coucou,
Une belle idée pour utiliser des oeufs de Paques que personne n’aurait envie de manger.
Clairement , on ne dit ps non à un cookie fait maison !
Belle semaine
Le petit monde de NatieAK Articles récents…Avis Le coucou au Théâtre Edgar, Paris : quand l’introspection se fait comique !
Not parisienne
Oui ça paraît dingue de ne pas manger tous ses chocolats mais je connais des gens a qui ça arrive hihi! Nisous
Celine
Joyeuses Pâques !!! Ils ont l’air délicieux ces cookies 🙂
J’adore les Kinder en plus, j’en ai fait la semaine dernière aux pépites de chocolat une tuerie 🙂
Des bisous ❤
Not parisienne
Miam tu as dû te régaler!! Bisous
Mauricette
Comme ils sot beaux j’ai envie de croquer dedans
Bises et bonne journée
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Christalie
C’est une bonne idée que ces cookies recyclage !! bisous
Not parisienne
Oui c’est bon et écolo hihi, bisous
guy59620
parfait pour accompagner mon café
très bon après-midi bisous
Not parisienne
Oui le duo parfait hihi, bisous
Marion
Une belle fournée de cookies pour le goûter !
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Yes ils n’ont pas fait long feu! Bisous
delphine
Ils sont parfaits tes cookies
Je m’invite pour le goûter
Bises
Not parisienne
Tu es la bienvenue ! Bisous
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
Ce genre de cookies ne feraient pas long feu chez nous 😉
Bon mercredi. Bisous
Not parisienne
Ils n’ont pas fait long feu chez moi non plus ! Bisous
Une Petite Faim
coucou voilà une bonne reconversion de nos oeufs de pâques, un délice ces cookies, bisous
Une Petite Faim Articles récents…Beignets Au Yaourt à La Grecque
Not parisienne
Oui je sais que pour certains cela n’est pas un problème car tout est englouti, mais quand on en a trop ça peut toujours servir ! Bisous