15 mai 2020
Dips multicolores simplissimes
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Vous connaissez ma passion pour les dips apéro, et avec le retour des beaux jours, je vais vous inonder de nouvelles recettes. aujourd’hui ce n’est pas une mais quatre recettes que je vous propose. Je vous poste les quatre d’un coup car elles sont très simples et je le avais pensées pour être servies ensemble dans le cadre d’un apéro à thème multicolore.
Je voulais de jolies couleurs, alors j’ai réfléchi aux légumes les plus colorés que je pouvais trouver : du poivron jaune, de la tomate, des petits pois et enfin de la betterave… Ensuite je les ai simplement mixés avec quelques condiments et le tour était joué! J’ai obtenu un (presque) arc-en-ciel de dips!
A vous de voir si vous les réalisez ensemble ou séparément, ils sont tous très bons!
Pour le service, pour renforcer l’effet multicolore, j’avais réuni dans des verrines un mélange de bâtonnets de concombre, carotte, poivron, et des brochettes de tomates cerises, prêts à tremper dans les différentes sauces. C’était hyper joli et très simple à faire.
Ingrédients
Pour le dip jaune
- 1/2 poivron jaune
- 1 yaourt brassé
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de curry
- Sel, poivre
Pour le dip rouge
- 3 tomates séchées en tout petits morceaux
- 1 yaourt brassé
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à s. ketchup
- 1 c. à c. paprika
Pour le dip vert
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 20 feuilles de menthe
- 150 g de petit pois
Pour le dip rose
- 200 g de betterave
- 130 g de chèvre frais
- 1 oignon rouge
Instructions
Le dip jaune
- Lavez le poivron, coupez-le en 2, enlevez les graines et le pédoncule.
- Mixez l'ensemble des ingrédients.
Le dip rouge
- Égouttez bien les tomates séchées.
- Mixez l'ensemble des ingrédients.
Le dip vert
- Mixez l'ensemble des ingrédients.
Le dip rose
- Mixez l'ensemble des ingrédients.
© 2024 Not Parisienne
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Audrey
Coucou
Je ne pense jamais aux dips, je ne sais pas pourquoi ! En tout cas, il faudrait vraiment que je m’y mette car tu nous donnes toujours de bonnes idées recettes !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Matière Brute les soins naturels saisonniers
Not parisienne
J’aime beaucoup car ça permet un apéro sain et varié 🙂 bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Il y en a pour tout les goût
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée à toi !
Camilleb
hum j’adore les dips, vivement les apéros avec les copains…
Not parisienne
Oh oui j’ai trop hâte! Bisous
thithoad
de quoi régaler tout le monde!
bonne journée
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
gut
Ca doit faire bien sympa ces couleurs ! Ils me plaisent tous, peut être une légère préférence pour le rouge car j’adore les tomates séchées mais j’aurais aimé goûter aux 4 !! Bravo Marie ! gros bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée 🙂 bisous
meli
Mioum, la couleur en cuisine, c’est primordial et tu le sais 😉
Le plaisir de la vue avant de délecter les papilles!
Bonne fin de semaine, bisous
meli Articles récents…Broder un bouquet champêtre de printemps
Not parisienne
Oui on se régale avec les yeux autant qu’avec le goût ! Bisous
leschosesquibrillent
Trop sympas tous ces dips colorés! Super idée pour l’apéro j’adore!
Not parisienne
Ravie que ça te plaise ! Bisous
mamimijane
il y en a pour tous les gouts,c’est parfait,
bonne fin de journée bizzz
Not parisienne
Merci à toi et bonne fin de semaine !
salima
c’est tout bon tout ça ! merci et bonne soirée
Not parisienne
Je confirme, c’est trop bon ! Bisous
lilou25
Très bonne idée ces dips colorés ! Belle idée apéritive ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, bonne journée 🙂 bisous
Marion
Je propose toujours les dits par 3 ou 4. Ainsi tout le monde y trouve son compte. J’aime beaucoup l’idée de jouer sur les couleurs et les saveurs. J’aime tout.
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Oui c’est plus appétissant présenté comme ça je trouve ! Bisous