Recettes gourmandes
Pâques approche à grand pas, avec son traditionnel repas composé de gigot, de haricots, de fraises et d’asperges… Enfin c’est comme ça dans ma famille, mais j’imagine que chacun a son interprétation de cette tradition familiale ! Cette année encore, je vais finir dans le jardin, à chercher du camembert chocolat qui fond en plein soleil, ou qui se détrempe sous […]
Pour votre apéritif du repas de Pâques, je vous propose une petite tartinade toute fraîche qui va inaugurer le retour des beaux jours et des aliments frais et légers comme on les aime! Cette tartinade très rapide à préparer ravira tout le monde, que ce soit seule sur des toasts avec un tour de […]
Avec l’hiver qui n’en finit pas de se terminer, c’est bien simple, je n’ai envie de rien. Entendons-nous bien, je n’ai envie de rien faire. Pas le courage de faire le ménage, le jardinage et encore plus inimaginable de faire du sport! Par contre du côté de l’assiette, c’est le contraire, j’ai envie de tout! […]
Le printemps est presque là, pourtant le beau temps tarde à se montrer par chez nous… Je ne pouvais pas finir l’hiver sans vous proposer une petite recette de famille, qui a bercé mon enfance et me fait saliver rien qu’à y penser : la soupe de pois cassés. J’ai aujourd’hui choisi de la revisiter pour la moderniser un peu, et j’en ai profité pour lui donner quelques […]
Je pense l’avoir déjà précisé par le passé, notamment ici ou ici, je suis une grande fan de risotto. Qu’ils soient à la viande, au poisson, aux fruits de mer ou même végétariens je ne me lasse pas de les décliner à toutes les sauces! On peut facilement être rebuté par la cuisson à priori fastidieuse du risotto, […]
Je n’avais jamais pris le temps jusqu’à maintenant de me pencher sur la question des endives. J’en avais goûté une fois quand j’étais jeune, que j’avais trouvé très amères en salade, et j’étais restée sur cette idée d’un légume que je n’aime pas, ce qui est quand même assez exceptionnel car je suis une grande […]
Le fromage, c’est mon dada. Voilà, c’est dit, pour ceux qui n’auraient pas eu la puce à l’oreille avec mes recettes de grilled cheese, j’adore ça. L’hiver, une de mes consolations favorites au froid sibérien est la succession de plats énormes et dégoulinants de fromage que l’on peut s’enfiler sans craindre d’éclater son string à la plage, […]
Du caramel, des bananes, du biscuit… Il n’en faut pas plus pour faire du banoffee un de mes desserts préférés! Pourtant, je n’en n’ai jamais posté sur ce blog jusqu’à maintenant… Je dois vous avouer qu’il y a une raison à cela! J’ai fait un banoffee l’an dernier qui a été mon plus gros grattage culinaire de l’année. Non pas qu’il […]
Le Babybel fait partie de ces fromages que j’adorais trop quand j’étais enfant. En plus d’être bon, il était trop fun à déballer et je pouvais sculpter toutes sortes d’objets moches créatifs avec la cire une fois le fromage englouti. C’est donc pleine de nostalgie que j’ai imaginé cette petite recette de mini tourtes. Un mini […]
Déjà conquise pour l’éternité par le Philly Cheese Steak, curiosité locale de Philadelphia découverte dans l’émission Man Versus Food et testée ici, cela faisait un moment que j’en imaginais une variante encore plus riche à base d’un fromage régional : le Maroilles. C’est aujourd’hui chose faite et je ne suis pas peu fière de vous annoncer que […]