Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

2 février 2015

Gâteau de crêpes 4 fromages façon lasagnes

Aujourd’hui, c’est la Chandeleur! C’est le moment de faire le stock de munitions : Nutella, confiture, sucre… mais aussi de commencer à jeûner pour avoir bien faim ce soir, et de programmer quelques séances de sport dans la foulée! Enfin, tout le monde n’a peut être pas transformé la Chandeleur en fête nationale du gavage compulsif, mais chez nous le crêpes-party tourne à plein régime et on prépare la pâte à crêpes en quantités industrielles! Quitte à se motiver à la préparer, autant en avoir pour son argent !
 
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Pour deux qui recherchent des idées, j’avais rédigé l’an dernier un petit article avec ma sélection de recettes, glanées un peu partout sur le web.
 
Et pour ceux qui auraient des restes de crêpes demain, je vous recommande ce gâteau de crêpes ultra simple à réaliser et facilement déclinable avec d’autres restes de fromage… Pensez juste à préparer une pâte à crêpes nature qui conviendra aussi bien pour les recettes salées que sucrées!
 
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Gâteau de crêpes 4 fromages

Pour 4 personnes

  • 100 g de purée de tomates
  • 60 g de feta
  • 60 g de gruyère
  • 60 g de Bresse bleu
  • 60 g de mozzarella
  • 1 c. à s. de romarin
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 4 tranches de poitrine fumée
  • 3 tomates cerise
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre
 
Posez une crêpe dans un plat rond de même diamètre. Étalez une cuiller à soupe de sauce tomates puis déposez le Bresse bleu coupé en morceaux. Saupoudrez de sel, poivre, romarin et couvrez d’une crêpe.

Faites pareil avec la feta, puis la mozzarella et enfin le gruyère que vous aurez râpé.
Ajoutez un filet d’huile, une pincée de piment de Cayenne et enfournez pour 20 minutes à 180 °c.

 

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Quiches, tourtes et tartines 22 Replies to “Gâteau de crêpes 4 fromages façon lasagnes”
Not parisienne

COMMENTS

22 thoughts on “Gâteau de crêpes 4 fromages façon lasagnes

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    mais c’est que c’est une bonne idée ça dis!!

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    Oulala, que ca me fait envie! Je teste des que je rentre a la maison, c’est sur!

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    C’est une idée formidable cette recette, que des saveurs que j’adore et plein d’originalité 🙂

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    tu ne vas pas me croire, mais ici les enfants boudent un peu les crêpes … j’en ai tout un stock, fiston en a mangé 1 hier soir et ma fille 1 ce matin, et c’est tout … perso j’adore ça, je ne me suis pas privée 🙂
    babakitchen Articles récents…soupe aux légumes, aux deux chouxMy Profile

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    C’est horrible ! A chaque fois que je me rends sur ton site, je prends 1 kilo de gourmandise ! Il est 7h56, je viens de lancer la machine à café et de quoi ai-je envie ? Du gâteau crêpes aux fromages, pardi !!
    Mimimarie Articles récents…TARTE A LA TOMATE ET A LA MOUTARDEMy Profile

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