Comment tout recycler ou presque en cuisine?
Source Rick Ligthelm @Flickr Notre planète croule sous le poids des déchets, nous le savons tous, et pourtant il n’est pas toujours facile de savoir quoi faire pour réduire le volume de nos poubelles! S’il faut garder en tête que le meilleur moyen de réduire les déchets, c’est de ne pas les créer, et […]
Spray nettoyant multi-usages
Me revoici avec la recette non comestible du mois! Je vous propose aujourd’hui de découvrir comment réaliser un spray nettoyant multi-usages. C’est le genre de spray qui sert à tout, et notamment à désinfecter les surfaces comme les plans de travail, les lavabos… En fait, il est vraiment multi-usages, d’où son nom! Personnellement […]
Crème de poireaux au chèvre
Qui a envie d’une petite soupe? Si comme moi vous avez mangé n’importe quoi pendant tout le mois de décembre, et enchaîné ensuite sur une collection de galettes des rois interminable, alors une petite cure de légumes pour faire le plein de vitamines et de sels minéraux s’impose… La soupe de poireaux est […]
Bananes plantain au bacon
La banane plantain m’intrigue souvent dans les rayons de mon supermarché, et il m’arrive de succomber à l’appel de sa jolie couleur! Mais alors, vient la question fatidique : qu’est-ce que je vais en faire? La banane plantain est plus riche en amidon et plus rigide que la banane que l’on consomme en […]
Qu’est-ce qu’on mange en février?
Nous voilà en février! Comme en janvier, nous sommes dans un des mois où il y a le moins de fruits et légumes de saison, mais cela n’empêche pas de se régaler, car c’est le mois de la chandeleur! On organise une crêpes party et tout va mieux! Les produits de saison en février : […]
Légume de saison : l’endive
Photo Forest and Kim Starr @Flickr En février, les endives sont à leur apogée. On les trouve toute l’année dans nos supermarchés mais leur vraie saison est d’octobre à avril. En cette saison hivernale où on dispose de peu de choix en matière de salades, elles permettent d’avoir notre dose de vitamines! Leur amertume n’est […]
Crêpe forestière aux fèves et moutarde à l’ancienne
Voilà la Chandeleur! Je mange rarement des crêpes durant l’année et c’est tant mieux pour ma ligne qui n’a pas besoin de ça! Mais quand arrive la Chandeleur, là c’est l’excuse rêvée pour me lâcher, me faire un gros plaisir et c’est le florilège de crêpes! Chaque année, je me fais de simples crêpes sucrées […]
Gratin de crêpes aux poireaux et reblochon
La Chandeleur approche! Si vous êtes en recherche d’une idée recette gourmande et pas compliquée, découvrez ce gratin délicieux! J’ai toujours été fan de la ficelle picarde, et j’avais envie de tenter une autre variante avec le même principe : gratiner des crêpes avec une garniture. En Picardie, on trouve aussi […]
Savons à la rose et à la cannelle
Photo Sonia Scommegna @Flickr Avez-vous déjà réalisé vos propres savons? Il y a plusieurs façons de faire et la vraie méthode “from scratch” authentique est la saponification à froid. Cette méthode prend du temps et utilise des produits un peu dangereux, mais aujourd’hui je vais vous parler d’une façon beaucoup plus simple de réaliser des […]
Comment fêter la Chandeleur en mode zéro déchet?
La chandeleur approche! J’aime beaucoup cette petite fête qui promet un accueil enthousiaste des petits comme des grands. Qui n’aime pas se régaler d’une dizaine de bonne crêpe? Je vous parlais il y a quelques temps de mes idées pour une chandeleur originale, et aujourd’hui je vais compléter cet article par un autre qui me […]