Comptez-vous les calories ? Personnellement non, mais je peux vous dire que ces frites de courgettes cuites au four en contiennent très peu!
Même si vous mangez toutes les frites à vous tout seul, ce qui fait pas mal de frites, vous n’exploserez pas votre balance! Que vous soyez en recherche de recettes légères ou non, je peux vous garantir que vous allez tomber raides dingues de ces frites bien croustillantes, façon junk food! C’est bien simple, il est presque impossible de s’arrêter quand on commence à en manger !
La courgette est abondante sur les étals en ce moment. Et si vous avez un jardin, vous en avez peut-être même qui poussent chez vous… Je m’étais essayée à leur culture il y a quelques années, et malgré le fait que je vive dans le nord, j’ai obtenu les plus belles et goûteuses courgettes que j’avais jamais vues!
En tout cas avec cette recette, voici de quoi mettre à l’honneur ce légume! Détournées façon stars de la restauration rapide, ces frites sont pourtant bonnes pour vous aussi.. Elles sont tendres, mais aussi croquantes et saines!
Cette recette facile peut être servie en apéritif ou en accompagnement du plat principal. Vous pouvez les servir avec votre sauce préférée : barbecue, aïoli, tomate, choisissez votre préférée et trempez vos frites dedans…
Pour varier le résultat, essayez de remplacer les courgettes par n’importe quelle courge d’été ou par des aubergines, et n’hésitez pas à essayer différents mélanges d’épices!
P.S. : Si vous cherchez plein d’idées pour manger des légumes, regardez du côté de ce livre, un de mes coups de cœur :
Frites de courgettes au parmesan
Pour 4 personnes
- 2 courgettes, coupées en quartiers dans la longueur
- 30 g de Parmesan râpé
- 1/4 c. à c. thym séché
- 1/4 c. à c. origan séché
- 1/4 c. à c. romarin séché
- 1 pincée d’ail en poudre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préchauffez le four à 180 ° C.
Huilez une plaque de cuisson avec de l’huile en spray et réservez.
Dans un petit bol, mélangez le parmesan, le thym, l’origan, le basilic, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Coupez la courgette en tronçons d’une dizaine de centimètres, puis en bâtonnets. Placez les bâtonnets de courgette sur la plaque du four . Versez l’huile d’olive par dessus, et saupoudrez avec le mélange de parmesan.
Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que la courgette soit tendre, soit environ 15 minutes.
Mettez alors le four en mode grill pour 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les frites soient croustillantes et dorées.
Servez immédiatement.
Je ne suis pas une grande adepte de la courgette mais ta recette m’intrigue j’y gouterai bien.
Ortisse Articles récents…Muffins fraise citron
Avec le parmesan ça donne du goût, mais mieux vaut aimer la courgette quand même 😉
Décidément en ce moment on a envie des mêmes choses toutes les deux 😉 !! Moi aussi je comptais poster cette recette prochainement !! C’est trop bon! Encore un bon moyen de faire aimer les courgettes à ceux qui ne les aiment pas et manger des frites sans trop culpabiliser!
Kélou Articles récents…Comme une bouchée de Twix express (Millionnaires)
Les grands esprits se rencontrent hihi!
Mais quelle bonne idée ! Moi qui suis super fan de courgettes, je suis sûre que je vais adorer ! Merci 🙂
Alexandra Presquebonneàmarier Articles récents…Salade boulgour quinoa aux petits légumes d’été
Oui c’est simple et gourmand n’hésite pas!
J’ai bien envie d’essayer, j’adore la courgette et je cherche toujours de nouvelles façons de les cuisiner.
Bon après midi, bises.
Oui ça permet de varier les plaisirs !
Une bonne idée pour faire manger la courgette aux enfants 🙂 A retenir 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Gâteau « canards »
Carrément, surtout si tu les accompagnes d’une petite sauce type ketchup!
que c’est bon ça! J’en fais souvent mais sans parmesan mais j’essayerai la prochaine fois!
ptitecuisinedepauline Articles récents…Cake aux cerises
J’aime beaucoup les frites au four que ce soit de légumes ou de pommes de terre, cette version courgette parmesan est hautement appétissante, bises
Merci !!
Chouette manière d’accommoder les courgettes…
LadyMilonguera Articles récents…Muesli aux graines de chia et lait de noisette
Merci !!
J’adore en faire au four en utilisant du panko. Ta version méditerranéenne avec parmesan et autres herbes me plait beaucoup 🙂
Je n’ai jamais tenté le panko, j’y penserai la prochaine fois!
Compter les quoi?….si c’est bon, c’est bon, voilà tout. Et ça doit l’être diablement!
Babeth De Lille Articles récents…Dire que je ne savais même pas que ça existait!
Je suis bien d’accord avec toi
Mais cela me parait bien délicieux !!! Belle journée
sympa cette recette de courgettes ! à dévorer du bout des doigts
laura Articles récents…Bruschettini à l’italienne
Merciiii !
J’adore!
Amalia Articles récents…Purée de patate douce
Merci hihi!
J’adore les frites de courgettes ! Tu me donnes envie d’en refaire ! Bises
mamancadeborde Articles récents…Gâteau de légumes
Moi aussi, j’en referai c’est sûr!
Elles ont l’air divines, je vais clairement les faire cet été 🙂 !
Je suis sûre que ça va te plaire !
J’adore l’idée et je rois bien que je vais essayer. Bonne soirée
jackie Articles récents…Eton Mess aux fraises
Merci bonne journée à toi !
superbe cette idée de frites j’ai mis des pieds de courgettes mais vu le temps je crois que je n’aurais pas grand chose tout comme les ouates et poivrons
Une très bonne soirée
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Oui cette année malheureusement c’est mal parti pour les légumes !
Humm de bonnes frites de légumes
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Soleil feuilleté à la tapenade
j’adore l’idée de frites de courgettes!! j’en ai 2 dans le frigo, j’essaie ce midi pour voir ce que va en dire mon fils qui n’aime pas les courgettes!!
Je te dirais ce qu’il en a pensé!! 🙂
bises
chris Articles récents…Patate burger
C’est vraiment bon!!!
Quentin en a mangé quelques unes mais bon….
Par contre mon fils et moi avons tous mangé!!!!
Merci pour le partage!!
chris Articles récents…moelleux à l’abricot et à la lavande
Ha bah si déjà ton fils a aimé on peut dire que c’est mission accomplie 🙂
Cool, merci pour ta confiance ^^
Hmmm moi qui adore les courgettes… j’avais déjà repéré cette recette, mais ta petite piqûre de rappel me donne envie de les faire 🙂
Merciii ! Bises ! Sandy
Cuisinetcigares Articles récents…Simplissimes Petits Sablés aux Fraises
Oui il faut absolument que tu testes!
Parfait pour grignoter à l’apéritif sans trop culpabiliser 😉
Belle journée,
Gabrielle
Petite cuillère et Charentaises Articles récents…La Cherry Pie du Double R Diner
C’est tout à fait ça!
Extra! J’y aurais jamais pensé! 😉
Raissa Articles récents…Tiramisu tout kinder
Merci !!
Super bon
Merci !
Voilà de quoi réconcilier un bon nombre de non initiés à la courgette; C’est un légume que bien des ingrats laissent de coté!
🙂
Et ici, on y échappe pas…
Esthelle Articles récents…Lâcher prise : un premier pas vers le bonheur!
Ouiiii tu as raison ! Même les plus réticents devraient aimer!
C’est excellent et très peu riche en effet ! je les avais parfumées au curry ! depuis j’ai testé aussi en les trempant dans de l’oeuf et de la chapelure, mais cuit au four c’est extra aussi, mais plus riche, bien sûr !
J’aime beaucoup ta version terriblement parfumée !! merci beaucoup ! bonne soirée
Au curry ça doit être top aussi tiens!
C’est sympa de servir des légumes à l’apéro, ça permet d’avoir encore de la place pour le repas. Facile à faire et parfumé, il me plaît bien ton apéro !
plaisiretequilibre Articles récents…Asperges roulées brick, jambon et œuf poché sur salade d’épinards
Oui à l’apéro c’est parfait !
hum….ça fait croustiller mes papilles!
sandra Articles récents…Nouilles sautées à l’aigre douce
Merci !
Ces frites sont très belles et très appétissantes !! Je vais tester cet été !
Virginie Articles récents…Gâteau marbré banane & chocolat ~ sans matière grasse & sans lactose
Tu me diras ce que tu en as pensé j’espère !
j’en ai déjà fait et c’est top!
gridelle Articles récents…Cake Coco Citron Crème de Marron
Oui c’est clair !
J’adooooore les frites de courgettes ! Je ne m’en remets pas depuis que je les ai goûtées pour la première fois !
Alors une recette avec du parmesan, tu penses si je vais essayer !
Le parmesan donne beaucoup de goût ça devrait te plaire !
J’adooooore les courgettes et je n’ai pas besoin d’artifices pour les manger, mais je trouve cette idée top et facile à réaliser, à tester pour mon chéri l’amoureux de fromage 🙂
Bon dimanche!
Alison Articles récents…Tiramisu au café
Ici on aime tous la courgette et ces frites nous ont bien plu!