Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

29 octobre 2016

Pizza blanche été hiver

Les pizzas font partie de mes repas préférés, j’aime beaucoup en préparer et c’est un repas un peu fourre-tout, puisqu’on peut en faire à tout ce qui traîne dans le frigo. Je trouve le résultat invariablement bon, si on utilise un peu de bon-sens dans les mélanges qu’on fait bien sûr!
 
La pizza est un plat qui n’est pas si calorique qu’on tend à le penser, à condition de ne pas trop la charger en fromage et en charcuterie. Quand on a besoin de reprendre des forces ou de se remonter le moral, la pizza peut se faire plus riche, comme cette pizza-burger à 44 000 calories…
 
De mon côté j’ai déjà propose une pizza burger par ici, mais bien moins calorique que celle-ci et pourtant super bonne!
 
Aujourd’hui, je vous propose une autre variante qui va vous permettre de faire des réserves pour l’hiver!
 
pizza-blanche-trois-fromages
 
Pour marquer le passage à l’heure d’hiver qui aura lieu cette nuit, j’ai réuni des saveurs de fromage hivernaux comme le Cantal qui est souvent dans la fondue au fromage , avec d’autres typiques de l’été comme la tomate séchée et le thym… Ou comment entrer dans l’hiver en douceur!
 
Le résultat est vraiment très sympa, réconfortant, riche, un bel adieu au beau temps qu’on n’est pas prêts de revoir!
 
 pizza-blanche-trois-fromages-2
 
 

Pizza blanche 3 fromages été hiver

Pour 4 personnes

  • 1 pâte à pizza
  • 3 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 1/2 c. à c. d’ail séché
  • 1 c. à s. de thym séché
  • 1 c. à s. de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 30 g de tomates séchées
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • 50 g de cantal râpé
 

Préchauffez le four à 180 degrés. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

 

Étalez la pâte à pizza.

 

Étalez sur la pâte la crème fraîche. Ajoutez la moitié du parmesan, le thym, les tomates séchées émincées finement.

 

Râpez les deux fromages et saupoudrez sur la pâte.
Coupez la mozzarella en tranches et l’ajouter. Saupoudrez l’ail et l’oignon par dessus.

 

Mettez au four pendant 20 minutes.

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Burgers, pizzas et snacks 35 Replies to “Pizza blanche été hiver”
Not parisienne

COMMENTS

35 thoughts on “Pizza blanche été hiver

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    Tout à fait le genre de pizza que j’apprécie !

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    Miam ! Au fromage, c’est ma préférée !
    Bizarre, je ne recevais plus ta news… Je vais aller voir ce que tu as fait de beau… Bisous

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      Oui tu n’es pas la seule à m’avoir dit ça mais je ne sais pas comment la faire revenir 🙁

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    Moi aussi j’aime trop!!!! Faire ses propres combinaisons en fonction de ses goûts!

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    Tu me donnes envie de faire une pizza.
    Demain, je vais acheter de la levure pour faire la pâte.
    Bonne soirée, bises.

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    elle me fait envie ta belle pizza, bisous et bon dimanche

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    Mais ce n’est pas possible tu l’as faite pour moi ? j’adore absolument toutes les saveurs que tu y as mises ! il faut absolument que je me la fasse un de ces 4 !! Un grand merci Marie !

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    La pizza aux fromages fait partie de mes préférées ! Riche et réconfortante, tu as raison. Blanche ou pas, j’adore surtout le fromage fondu 🙂

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