Wraps au chèvre frais et légumes grillés
Envie d’un déjeuner frais, savoureux et léger ? Ces wraps au chèvre frais et légumes grillés sont la solution idéale ! Rapides à préparer, ils regorgent de saveurs et de textures.
Le chèvre frais apporte une touche de douceur et d’onctuosité, tandis que les légumes grillés marinés aux herbes, ajoutent une dose de fraîcheur et de croquant. La mâche et le basilic apportent une petite touche de verdure, tandis que le yaourt au citron et à l’origan, apporte légèreté et fraîcheur.
C’est une recette parfaite pour un repas sur le pouce, un pique-nique ou un brunch entre amis.
En plus d’être délicieux, ces wraps sont également:
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Sains : Riches en légumes et en fibres, ils sont un repas équilibré et nourrissant.
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Faciles à préparer: La recette est simple et rapide à suivre, même pour les cuisiniers débutants.
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Personnalisables: Vous pouvez ajouter ou remplacer les légumes selon vos goûts.
Alors, n’attendez pas et préparez ces délicieux wraps au chèvre frais et légumes grillés dès aujourd’hui !
🍄 Ingrédients et Substitutions :
- Remplacez le chèvre frais par de la feta, de la ricotta ou du fromage frais aux herbes.
- Ajoutez des poivrons de différentes couleurs, des aubergines, des champignons ou des oignons rouges.
- Troquez le basilic par de la coriandre, de la menthe ou de la ciboulette.
🥣 Méthode :
- Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
- Faites mariner les légumes grillés dans l’huile d’olive, les herbes et les épices pour leur donner une saveur intense.
- Cuisez les légumes grillés à basse température pour qu’ils cuisent lentement et ne brûlent pas.
🌿 Green Tips :
- Utilisez les restes de légumes grillés pour garnir une salade, une quiche ou une frittata.
- Coupez le concombre en dés juste avant de le servir pour préserver sa fraîcheur.
- Conservez les restes de chèvre frais dans un récipient hermétique au réfrigérateur et utilisez-les dans une autre recette.
❄️ Conservation et Congélation :
Les wraps préparés se conservent au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Placez-les dans un récipient hermétique ou enveloppez-les dans du papier aluminium pour éviter qu’ils ne sèchent.
💡 Essayez aussi :
Si vous avez aimé ces wraps au chèvre frais et légumes grillés, vous adorerez également cette salade au chèvre chaud et abricots au miel.
Wraps au chèvre frais et légumes grillés
Ingrédients
- 4 wraps
- 75 g de chèvre frais
- 40 g de concombre
- 20 g de mâche
- 4 feuilles de basilic
- 1/8 d’oignon blanc frais
Pour les légumes grillés
- 4 tomates cerise
- 3 rondelles de courgette
- 1/8 d’oignon
- 1/4 de poivron
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. d’origan
- Sel, poivre
Pour le yaourt aux herbes
- 1 yaourt de coco
- 1 c . à c. de citron
- 1 c. à c. d’origan
- 1 c. à s. de persil
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 100°C en mode chaleur tournante.
- Préparez les légumes grillés : coupez les tomates cerise en deux, les rondelles de courgette, l’oignon et le poivron en morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan, de sel et de poivre. Faites cuire au four pendant 50 minutes. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez le yaourt aux herbes : dans un bol, mélangez le yaourt de coco, le jus de citron, l’origan, le persil, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Réservez au frais.
- Lorsque les légumes sont refroidis, assemblez les wraps : étalez une portion de yaourt aux herbes sur chaque wrap. Disposez les légumes grillés, l’oignon blanc frais coupé en fines lamelles, le chèvre frais émietté, la mâche, les dés de concombre et les feuilles de basilic ciselées. Refermez les wraps et dégustez !
guy59620
joli wrap bonne garniture mais tout ce qui est ou ressemble aux cèpes je ne sais plus manger
excellent après-midi bisous
Not parisienne
Oui dommage heureusement il reste plein d’autres bonnes choses à manger 🙂 bisous
Christalie
Belle réussite !! Pour un déjeuner sur l’herbe quand il fera beau ! Bisous
Christalie Articles récents…Terrine rustique de poulet
Not parisienne
Oui, je n’ose y croire hihi ! Bisous
betty
super pour le soir , bravooooo , merciiii , bizzzzzzzzzzzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous
Karen
J’aime beaucoup préparer des wraps comme toi, cette version me donne bien envie ! Bisous
Not parisienne
Pareil, d’ailleurs je vais en refaire bientôt! Bisous
Marion
Voilà une idée bien gourmande et colorée !
Bonne journée, bises.
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Cooking Julia
Quelle bonne idée de garniture pour des wraps bons et équilibrés ! Bises
Not parisienne
Merci beaucoup, en effet c’était bien bon ! Bisous
Josiane
Une belle recette équilibrée, je n’ai jamais fait de wraps je vais tester
Merci
Josiane Articles récents…Velouté d’asperges vertes
Not parisienne
C’est trop bon et super pratique, quand on commence on devient fan ! Bisous