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La box de décembre

Le box de décembre est arrivée, un peu comme un premier cadeau au pied du sapin avant l’heure   pailettes !

Elle est garnie de produits festifs, ce qui tombe drôlement bien!
Elle contient
  • de la poudre de pain d’épices : pour paner du foie gras, saupoudrer un dessert, une viande…
gavottes
  • des brisures de crêpes dentelle : pour saupoudrer les desserts, ou réaliser des fonds de tarte type Cheesecake
  • du Melfor : ce produit peu connu chez nous est un vrai basique chez nos amis alsaciens, qui l’utilisent a la place du vinaigre dans de nombreuses préparations… c’est plus doux et parfumé que du vinaigre classique, j’ai hâte de m’en servir!
melfor
  • une plaque de chocolat Ragusa : je vais devoir me retenir si je veux essayer de l’utiliser en cuisine, car une partie de moi a envie de l’engloutir immédiatement!
ragusa
  • du foie gras de canard : pour le déguster simplement à l’assiette, j’aime autant le faire maison, alors celui ci je l’utiliserai en cuisine, pourquoi pas dans une future création de burger.
  • une bouteille de vin blanc « Brise France », pour accompagner le (burger au) foie gras
  •  des adorables petits moules de noël, en forme d’étoile, de sapin, de renne… Parfaits pour la réalisation des Bredele!
moules
A très bientôt pour des créations de recettes inspirées de ces beaux produits!

Big Fernand s’installe à Lille : la vraie bonne nouvelle

IMG_20140201_174740Si ce n’est pas un cadeau de Noël avant l’heure, ça y ressemble fortement!

Big Fernand, institution du Burger parisien, ouvre son système de franchises, et une des premières adresses sera lilloise…
Le restaurant sera situé au 1 rue de Béthune, à deux pas du MC Do donc. Les travaux sont en cours, à suivre pour l’ouverture!
Je prie pour un deuxième miracle, qu’ils proposent la livraison à domicile comme à paris, les ignorants de Speed burger ayant pris la décision fâcheuse de ne pas livrer dans le quartier de Fives, à mon grand regret!