Aujourd’hui je vous emmène en Pologne tester une recette apéritive parfaite pour célébrer le printemps!
Cette tartinade est réalisée à base de cottage cheese, ce fromage présent dans de nombreuses recettes mais qui peut être difficile à trouver par chez nous!
J’ai déjà souvent renoncé à des recettes à cause de la présence de ce fameux fromage jusqu’alors introuvable !
Mais cette fois-ci, je me suis juré de parcourir la région s’il le fallait pour trouver ce fameux graal! Je n’ai pas eu besoin de me démener finalement, puisqu’à la première boutique bio visitée j’en ai trouvé! Avec la mode du fooding et l’avènement du bio, de nombreux produits introuvables il y a 10 ans sont facilement accessibles maintenant et j’avoue que cela me ravit!
Pour ceux et celles qui cherchent encore, orientez vers vers les boutiques bio ou éventuellement vers Monoprix, il paraît qu’ils en vendent !
Quand a cette tartinade, elle devrait convaincre même les dubitatifs du radis. Je ne suis pas une folle de radis dans l’absolu, je n’adore pas les grignoter à la croque au sel, mais là j’ai découvert une autre façon de les consommer et j’ai beaucoup aimé!
P.S. : Si vous voulez vous régaler et découvrir un peu plus cuisine polonaise, la szarlotka est un incontournable !
Cottage cheese aux radis et ciboulette
Pour 1 bol
- 200 g de cottage cheese
- 70 g de radis
- 10 g de ciboulette
- 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
- Sel
Lavez les radis, hachez-les en petits cubes. Ciselez la ciboulette.
Écrasez le cottage cheese avec une fourchette, puis mélangez avec la crème fraîche et le sel.
Incorporez la majorité de la ciboulette et le radis, en en réservant un peu. Mélangez puis versez le restant par dessus pour la décoration.
Source d’inspiration :
http://fotokulinarnie.pl/przepisy/twarozek-z-rzodkiewka-i-szczypiorkiem
Originale cette petite recette ! Ca doit être bien bon… Bisous
lilou25 Articles récents…Mini mille-feuille
Maintenant que j’aime le radis il faut que je goute
Amalia Articles récents…Crumble pomme toblerone
Un mélange simple qui donne une recette frais, idéale pour les beaux jours
ça a l’air bien frais, c’est une belle recette à tartiner sur du pain maison.
bon mercredi
En effet, une autre façon de consommer le radis qui me plaît aussi. Belle journée
une belle recette et de délicieux radis dedans
très bonne soirée
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
C’est ultra sympa ta recette.
papillonmyosotis Articles récents…TROPIC APERO OU L’APERO JOYEUX AVEC LES OLIVES [#PROVENCE #PACA #MADEINFRANCE]
une recette simple et efficace plein de couleur! j’adore ! merci
Très original, ça change à l’heure de l’apéro. Effectivement, le cottage cheese j’ai le déjà achetée à Monoprix 😉
Eva Articles récents…Chocolat glacé à la banane
délicieuse recette ça donne envie j’aime bien
bonne soirée
fimère Articles récents…BISCUITS SPIRALES AU PAVOT ET CHOCOLAT
mmm le genre de recette qui me plait une entree froide comme je les aimes
bise
samar Articles récents…Gâteau moelleux aux Fraises
Une bien belle recette qui donne très envie
Bonne journée
bises
la cuisine de poupoule Articles récents…Asperge au framboise au thermomix
Voilà une recette toute simple composée d’ingrédients que j’aime particulièrement. Il ne me reste plus qu’à trouver le fameux cottage cheese et c’est pas gagné !
Merci pour ce partage.
Encore une super tartinade ! Aux radis, ce doit être frais et délicieux 🙂 Jamais acheté de cottage cheese, il faut que j’y goûte !
Une bien gourmande recette, j’aime bien
amour de cuisine Articles récents…mojito sans alcool à l’ananas
Une petite recette qui doit être bien fraîche ! bonne fin de journée, bises !
Une jolie tartinade bien fraîche ! J’aime beaucoup !
Marion Articles récents…Velouté de laitue
Je ne connaissais pas du tout mais cette tartinade me plaît beaucoup !!!
Cette spécialité me fait voyager 🙂 ! Et c’est parfait avec ce beau soleil 🙂 !
Geek & Balsamique Articles récents…Parmesan végétal
Je m’empresse de noter !
Lou Articles récents…Cake marbré noisettine et chocolat de Philippe Conticini
Ah ben Monoprix, ça j’ai ici : mais il est tellement petit que je me demande si je vrais trouver ce cottage cheese. Tu trempes des légumes ou tu le tartines??
Esthelle Articles récents…Ce que nos articles révèlent de nous… Ou pas!
une petite entrée qui a tout pour me plaire bises
Carmencita Articles récents…Pesto de tomate (pesto rosso Italie)
Je ne connais pas du tout ce fromage mais chez nous on doit avoir l’équivalent je pense. En tous cas je prendrais bien une tranche de pain craquant avec une bonne cuillère de cette spécialité.
Étant fan de cottage cheese…et de radis, j’essaierai cette petite « trempette « dès que possible;)
Martine de LR Articles récents…TARTINADE TOFU FUMÉ-TOMATES SÉCHÉES
On peut faire soi même twarozek, c’est très facile…chauffer delicatement du lait fermanté…mais pas bouillir…ensuite passer par un tamis….voilà, c’est fait
Oh merci pour l’information, il faut que je teste cette méthode ça a l’air très simple finalement 😉