Soupe de patate douce et champignons poêlés
Aujourd’hui, je vous offre un bol de réconfort en ces jours qui raccourcissent. À vos tabliers! Octobre est un mois que j’adore. On profite des derniers rayons dorés du soleil, et on se prépare doucement à l’arrivée de l’hiver. C’est une période où la nature se pare de ses plus belles teintes et où l’on […]
Toasts comté miel noix
Aujourd’hui, je vous propose une recette de toasts comté miel noix, à la fois délicieuse et facile à préparer. C’est un apéritif idéal pour un repas entre amis ou en famille. Alors que les journées se rafraîchissent légèrement et que les couleurs automnales commencent à s’installer, j’ai eu envie de créer une recette réconfortante, à […]
Mousse au chocolat au lait velours
Plongez dans l’univers décadent du chocolat avec la Mousse au Chocolat au Lait Velours ! Vous êtes sur le point de découvrir une recette qui allie simplicité et gourmandise pour satisfaire tous les amoureux du chocolat. La Mousse au Chocolat au Lait Velours a une histoire qui remonte à la cuisine de Mapie de Toulouse […]
Voyage gourmand : Que rapporter d’Autriche?
Photo Doug Davey @Flickr Lors d’un voyage en Autriche, ne manquez pas l’occasion de ramener chez vous quelques délices culinaires typiquement autrichiens. Il y a plein de produits locaux authentiques qui vous rappelleront les saveurs de ce pays. Voici une sélection de spécialités culinaires autrichiennes à rapporter en souvenir. Le fromage autrichien L’Autriche est réputée […]
Vodka coca vanille
J’ai une délicieuse découverte à vous partager pour pimenter vos soirées estivales sans vous compliquer la vie : la Vodka Coca Vanille ! L’origine de cette “recette” (si on peut appeler ça comme ça!) remonte à mes voyages en pays nordiques et plus particulièrement en Suède, où j’ai eu l’occasion de déguster des cocktails délicieux […]
Ramen à la citrouille et tofu
Je vous emmène aujourd’hui à la découverte d’une recette inspirée de la cuisine asiatique. Avec la saison automnale qui se profile, j’ai décidé de me préparer un bol de ramen bien réconfortant à la citrouille et au tofu. L’automne, pour moi, rime avec une palette de couleurs chaudes et des légumes de saison qui débordent de […]
Quiche au tapioca et chou kale
Découvrez une recette aussi délicieuse que surprenante : la quiche au tapioca et chou kale ! Si vous êtes à la recherche d’une idée de plat à la fois savoureux et original, vous êtes au bon endroit. L’automne arrive à grands pas, avec ses feuilles dorées et ses journées qui raccourcissent. C’est justement dans cette période […]
Granola exotique
Si je suis une adepte des brunchs et petits déjeuners salés à base de burgers, saucisses ou fromages en tout genre, j’aime aussi beaucoup les préparations plus classiques comme les céréales et mueslis en tous genre. J’adore en manger au goûter, ou même le soir en dessert après un repas un peu léger! Aujourd’hui, je vous […]
Que faire avec des épices yassa?
Photo Luigi Guarino @Flickr Les épices yassa sont un mélange aromatique originaire de la cuisine sénégalaise, réputé pour apporter une saveur exotique aux plats. Il est composé d’épices et aromates comme l’oignon, l’ail, le poivre noir, le piment et j’en passe. Le yassa est traditionnellement utilisé avec de la viande, mais il existe aussi […]
Thé glacé à la mélisse
L’été est là, et avec lui les grandes chaleurs. Il est donc temps de penser à des boissons fraîches et rafraîchissantes pour se désaltérer. Et quoi de mieux qu’un bon thé glacé ? Je vous propose aujourd’hui une recette de thé glacé à la mélisse, une boisson délicieuse et désaltérante qui est parfaite pour […]