Rappel : jouez à mon jeu concours!
Tentez vite de de gagner ce coffret culinaire sur le thème de l’été… Je réaliserai le tirage au sort le 30 août en début de soirée ! Alors c’est par ici pour participer!
Riz de chou-fleur
Le chou-fleur est un légume très classique qui a été ces dernières années beaucoup remis au goût du jour dans des recettes modernes et revisitées. Bue bye le gratin de grand-mère a la béchamel, bonjour le gâteau au chocolat au chou-fleur, la pâte à pizza au chou-fleur et le taboulé de chou-fleur! Aujourd’hui, je vous […]
Confiture de melon
La fin du mois d’août approche, c’est la période des confitures! Les gens sont souvent impressionnés quand on leur offre une confiture maison ou qu’on leur en sert à un brunch, mais en réalité, c’est une préparation on ne peut plus simple à réaliser! J’avoue que je triche un peu, disons que je favorise le […]
Les recettes de Jamie Oliver testées & approuvées par moi!
Je pense avoir déjà dit pas mal de fois que je vouais un culte à la cuisine de Jamie Oliver. Elle représente tout ce que j’aime : des plats simples, familiaux et sans prétention, avec une touche de fun qui les rendent uniques, un peu comme une bonne vieille recette de famille qu’on se passe […]
Rondelles de concombre au fromage frais
Que diriez-vous d’une petite douceur toute légère à servir à l’apéro? Vous savez que j’aime beaucoup les tartinades. Une manière facile d’en réaliser est de customiser un fromage frais en y ajoutant de bonnes petites herbes, du jardin si possible! Dans cet esprit, c’est aujourd’hui une préparation à base de chèvre frais que je vous […]
Empanadas caprese
J’aime beaucoup mixer les cultures en cuisine, je trouve que cela donne parfois des résultats excellents, comme mon welschotto ou mes mac’n cheese burritos! Aussi quand j’ai découvert l’existence des empanadas caprese, j’étais aux anges : la coque croustillante des empanadas mexicaines, fourrée du meilleur de l’Italie, cela ne pouvait que me séduire! Ces empanadas, […]
Avez-vous joué à mon jeu concours?
Petit rappel au cas où vous ne l’auriez pas vu, j’organise un jeu concours pour remporter un coffret de produits culinaires… Alors rendez-vous ici pour découvrir comment jouer! Bonne chance !
Spécialité d’Inde : aloo began
L’aloo began ou aloo baingan est un plat indien à base aubergines et de pommes de terre. C’est une recette savoureuse car tous les légumes cuisent ensemble avec l’oignon, les tomates et les épices et tout s’imprègne donc des saveurs! J’ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Poupoule, un blog que je […]
Brochettes apéro façon tomate mozzarella
L’aperitivo est un rituel qui ne manque pas de séduire les français qui ont l’occasion de visiter l’Italie. Commun en Italie, en particulier dans la région du Nord, le rituel de l’aperitivo est la coutume de savourer des boissons et des collations après le travail, permettant aux clients de s’ouvrir l’appétit, de se socialiser et […]
Gâteau abricots, miel et polenta
Aujourd’hui je vous propose un gâteau estival par excellence… En quoi est-il estival ? D’abord parce qu’il contient des abricots, stars de l’été! Ensuite, il est naturellement sucré avec du miel, qui pour moi a le goût des vacances ! Enfin, sa pâte contient une bonne partie de polenta, une semoule très fine que j’utilise beaucoup […]