Not parisienne

Recettes gourmandes

16 juin 2019

Spécialité d’Arménie : Gâteau aux pommes

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 Aujourd’hui, nous partons en Arménie! Ce petit pays ne fait pas souvent parler de lui en matière de cuisine et pourtant, il y a là-bas de quoi se régaler!
 
A l’instar de la cuisine géorgienne, la cuisine arménienne est un peu un mélange de cuisine russe, l’Arménie ayant fait partie de l’URSS, et de cuisine turque, l’Arménie ayant sa frontière ouest commune avec la Turquie.
 
Les desserts arméniens sont souvent réalisés à base de fruits secs, de semoule  ou de riz, et imbibés de miel, de fleur d’oranger ou d’eau de rose… Il n’en est rien du tout pour celui que je vous propose aujourd’hui… Sans doute est-il plus inspiré par les influences russes de l’Arménie!
 
 
Il s’agit d’un gâteau aux pommes assez simple, que l’on peut aussi agrémenter de noix. Ayant un allergique dans ma famille, je n’ai pas retenu cette option mais si cela vous plait, vous pouvez en ajouter 50 à 100 g de noix à la préparation avant de la verser dans le moule.
 
Ce gâteau est très bon, la touche de cannelle se marie à la perfection avec les pommes, comme vous vous en doutez! Il a aussi le mérite d’être facile à faire et de ne demander aucun ingrédient compliqué à trouver. Si vous cherchez une recette de gâteau aux pommes pour vous renouveler un peu dans ce registre, c’est celui qu’il vous faut!
 
 
Je n’ai pas encore assez testé de recettes arméniennes pour vous proposer un repas à thèmes, mais vous pourrez compléter ce gâteau par des chebureki russes. Ces deux pays assez proches l’un de l’autre s’influencent beaucoup en cuisine et c’est une recette que l’on trouve donc dans les deux pays.
 
 
 
Source d’inspiration :
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Gâteaux 34 Replies to “Spécialité d’Arménie : Gâteau aux pommes”
Not parisienne

COMMENTS

34 thoughts on “Spécialité d’Arménie : Gâteau aux pommes

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    il est bien beau ce gâteau,avec moitié sucre pour mes gourmands,
    bonne journée bizzzzz

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    Ca c’est sûr ! Pommes cannelle c’est une merveille ! rien qu’à cause de cela ton gâteau devait être fabuleusement bon ! Merci Marie ! gros bisous

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    Pomme cannelle est une association qui fonctionne merveilleusement et que nous adorons à la maison… merci pour ce partage!

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    Ca passe toujours bien un gâteau aux pommes. C’est top cette recette simple et rapide !

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    très joli gateau et excellent fruit
    une bonne soirée bisous

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    C’est vrai que les pommes et la cannelle se marient à merveille… Ce gâteau devait être très bon ! Merci pour ce voyage culinaire 🙂 Bisous

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    Coucou !
    J’aime beaucoup les gâteaux aux pommes ! En tout cas, je ne savais pas qu’on faisait ce type de recette en Arménie !
    Merci pour la découverte !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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    joli gâteau , j’ai souvenir d’un repas arménien avec des amis arméniens ……..je ne crois pas qu’il y avait de dessert par contre je me souviens très bien des poivrons grillés , pelés , de la viande grillée et de ce qu’il fallait ingurgiter entre chaque bouchée …;-) 🙂 mémorable !!
    Christalie Articles récents…Hachis bourguignonMy Profile

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    Je trouve que la cuisine Arménienne est magnifique, justement par toutes ses influences. Je ne connaissais pas ce gâteau au pomme, je le glisse dans ma besace 🙂

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    Le gâteau aux pommes existe dans tous les pays ou presque, avec de multiples variantes. Celui-ci me tente bien !

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