Me revoilà avec une “je-ne-sais-combien-tième” salade de pommes de terres. Mon homme est fan de ce genre de salade et m’en réclame régulièrement, mais celle-ci ne lui était pas spécialement réservée car il n’est pas amateur de hareng fumé.
J’avais une belle quantité de hareng fumé à utiliser et je me suis dit que cela se marierait très bien à des pommes de terre, c’est d’ailleurs un mariage que j’avais déjà testé dans un restaurant lors d’un voyage à Copenhague, où on sert du hareng à toutes les sauces!
Cette salade rapide et très parfumé plaira assurément à tous les amateurs de hareng. Sinon, passez votre chemin, car le goût du hareng est assez prononcé.
Salade de pommes de terre au hareng
Ingrédients
- 1 kg de petites pommes de terre
- 300 g de hareng fumé
- 3 c. à s. de câpres
- 1 carotte
- 2 échalotes
- 1 c. à s. de vinaigre blanc
- 3 c. à s. de mayonnaise
- 3 c. à s. de crème fraîche
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre une trentaine de minutes, départ eau froide, jusqu’à ce qu'elles soient cuites mais pas trop. Laissez-les tiédir, puis épluchez-les et coupez-les.
- Rincez le hareng à l'eau claire pour enlever l'excès de sel, épongez-le à l'aide d'un torchon propre, puis émiettez-le et ajoutez-le aux pommes de terre.
- Émincez finement la carotte, les câpres, les échalotes.
- Ajoutez tous les ingrédients à la salade et mélangez.
Not Parisienne
(Visited 328 times, 1 visits today)
BELLE SALADE
Merci beaucoup ^^bisous
Une belle salade mais je passe mon tour pour aujourd’hui
Bonne journée bisous
Bonne soirée à toi 🙂
une jolie salade
très bon après-midi bisous
Merci beaucoup ^^bisous
Une salade aux harengs c’est très bon j’en fais rarement mais c’est tjs apprécié !
Oui ça plaît bien en général ! Bisous
Hello
C’est une belle idée de salade et puis ça change associé avec le hareng.
Belle soirée
Oui c’est rare que j’en fasse pourtant ça a du succès ! Bisous
Une salade qui devrait beaucoup plaire à la maison !
Oui elle est toujours bien appréciée 🙂 bisous
Très tentante
Merci beaucoup
C’est tout à fait le genre de salade qu’on aime aussi chez moi bisous
LespetitsplatsdeBéa Articles récents…Tartine alsacienne – Balade alsacienne à Obernai
Oui ça a son petit succès 🙂 bisous
j’aime beaucoup cette salade,
bonne nuit bizzzzzz
Merci beaucoup et bonne journée à toi 🙂
c’est le genre de salade qui me fait très plaisir j’adore ces saveurs
bisous Marie <3
Merci beaucoup et bonne journée 🙂
quelle idée fantastique
Jeff the Chef Articles récents…Pumpkin Waffles
Merci beaucoup !!
humm, j’adore tu me donne envie d’en faire une, bisous bonne journée
Ravie que ça te plaise !
Totalement le genre de plat que je mangerai bien aujourd’hui !!
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Vox – Christina Dalcher
Contente de savoir que tu apprécies 🙂 bisous
Une très belle salade qui me semble délicieuse, mon papa en fait avec pomme de terre, hareng fumés en morceaux et rondelles d’oignons frais et vinaigrette, très bon aussi, ta version me tente beaucoup, bises
Oui c’est un peu le même genre d’ailleurs celle-ci je l’avais faite pour mon papa et il a bien aimé ! Bisous
C’est mon gourmand qui se régalerait mais moi aussi. Bisous Marie
Jackie Articles récents…Confiture de mirabelles au Gewurztraminer
Oui c’est tout simple mais très bon ! Bisous
Elle doit être excellente cette salade!
Je confirme ^^
Hello!
Moi j’adore le hareng, même s’il sent.
Je dois avoir des gènes slaves sans le savoir 🙂
Bisous.
Ha oui ça doit être ça haha
Très chouette salade!
Merci beaucoup 🙂
Mes origines nordiques font que je suis totalement fan des poissons fumés et du hareng en particulier. Alors cette salade, j’aime !
Oui c’est vrai que la bas ils en raffolent ! Bisous
Voilà une bonne salade comme je les aime, rustique et goûteuse ! Bises
C’est tout à fait ça 🙂 bisous
À Copenhague, ils savent très bien cuisiner le hareng et attablés dans l’ambiance de Nyhavn on en redemande ! Ta salade me plairait à coup sûr, mais mon fils râle à chaque fois que je cuisine les pommes de terre ce qui finit par me freiner… Bisous
Oui c’est d’ailleurs là-bas que j’ai découvert ce genre de salade que je rechignais à goûter par le passé, bisous 🙂