15 décembre 2019
Sweet potato latte
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Aimez-vous la patate douce? Moi c’est un de mes légumes favoris, et je l’aime aussi bien dans les plats salés que sucrés. Pour tout vous dire, je suis capable de toutes les folies en ce qui concerne ce tubercule, et je serais prête à essayer à peu près n’importe quelle recette qui en contient. Alors, quand j’ai découvert que l’on pouvait en utiliser dans un latte, je n’ai pas hésité une seconde et j’ai bondi sur mon mixeur, la patate douce à la main. Enfin, pas si vite tout de même, parce qu’il faut la cuire avant de la mixer, mais bon, vous voyez l’idée!
Dans ce latte, la patate douce cuite est mixée avec du lait de coco, de l’eau et du sucre vanillé. Inutile de vous dire qu’entre la patate et le lait de coco, l’ensemble est hyper onctueux et doux! Je suis ultra fan de cette boisson, qui va devenir un de mes musts de l’hiver!
Et vous, qu’en pensez-vous, ça vous tente ce mélange?
Ingrédients
- 60 g de patate douce
- 12 cl de lait de coco
- 10 cl d'eau
- 2 c. à s. de de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Chantilly
Instructions
- Découpez la patate douce en petits morceaux et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15-20 min, jusqu’à ce qu’elle soit très tendre.
- Faites chauffer le lait de coco et l'eau avec le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’il arrive légèrement à ébullition.
- Mettez tous les ingrédients sauf la chantilly dans un blender et mixez à puissance maximale pendant au moins 30 secondes, afin d’obtenir un mélange homogène mais aussi bien mousseux.
- Versez dans une tasse, ajoutez la chantilly, saupoudrez d’un peu de cannelle, et dégustez.
© 2025 Not Parisienne
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mamimijane
intéressant ce mélange,à tester,
bon dimanche bizzzzz
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
lilou25
Original en boisson, je n’y aurais pas pensé… Je goûterais volontiers ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
Camilleb
Miam miam elle a l’air délicieuse
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
Audrey
J’adore moi aussi la patate douce et cette boisson à l’air juste démente ! Par contre, je ne sais pas si cela se marierait avec un autre lait végétal ? Le lait de coco n’est pas mon favori 🙂
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…Cette année je fais tout moi-même – Raphaële Vidaling
Not parisienne
Merci beaucoup, oui je pense mais peut-être en ajoutant un peu de crème végétale car les autres laits sont plus liquides que celui de coco^^ bisous
Christalie
tiens c’est original !!
Not parisienne
Merci beaucoup ^^ bisous
gut
Non je n’ai pas le même amour que toi pour ce légume et quand je le cuisine il est toujours accompagné d’un autre légume. Comme la carotte je ne l’aime pas trop seule. Bon t’inquiète j’apprécierais ton latte ! il m’a l’air fameux ! gros bisous
Not parisienne
Merci beaucoup , c’est très original je trouve mais vraiment divin ^^ bisous
guy59600
une jolie boisson mais pas encore gouté a cet ingrédient
bonne fin d’après-midi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup, c’est super bon ^^ bisous
Marion
Quoi un latte à la patate douce ????!!!! Je suis totalement fan !! J’adore ! Allez hop dans ma to do list !
Merci pour cette découverte !
Bonne soirée, bises.
Not parisienne
Haha s’il y’en a une a qui je pensais que ça plairait c’est bien toi! Bisous !
Muriel
Je comprends que tu testes des idées avec ce tubercule que j’adore moi aussi… voici un latte original
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous !
Julie Lab
Coucou!
Alors je ne suis pas forcément hyper fan de la patate douce, mais je gouterais volontiers à ton latte! La curiosité n’est pas un vilain défaut! ^^
Bisous!
Not parisienne
Non je suis d’accord avec toi et c’est vraiment une façon originale de la préparer il faut avouer 🙂 bisous
salima
une recette très originale ! bises
Not parisienne
Merci beaucoup 🙂 bisous !
Sylvie Artdevivre
J’ai du mal à imaginer le goût ! Il faudra que je vienne goûter la prochaine fois 🙂
Not parisienne
Tu es la bienvenue 🙂 bisous
Cécile CC
Une belle idée, je n’aurais pas pensé à en faire une boisson, belle idée, bonne journée.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
sotis
j’aime beaucoup la patate douce mais j’avoue ne pas l’avoir encore essayée en version sucrée, du coup je serais curieuse de goûter ce latte!!! bisous
Not parisienne
C’est assez doux et donc parfait pour commencer à découvrir la patate douce sucrée 🙂 bisous
Isabelle
Une boisson toute en douceur!
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Lou
miam, vraiment original! j’adorerais y goûter !
Bises
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
leschosesquibrillent
Je n’ai jamais gouté, j’avoue que ça m’intrigue! des bisous!
Not parisienne
Oui c’est assez original j’avoue 😀 bisous
Bonheur du Jour
Merci pour cette recette qui me tente bien ! Je suis sûre que c’est délicieux.
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
Cooking Julia
Original… je goûterais bien ! Bises
Not parisienne
Merci beaucoup, bisous !
gridelle
je crois que je pourrais moi aussi en manger tous les jours! j’adore cette recette très originale!
Not parisienne
Hihi on a les mêmes goûts alors, 🙂