Barres de céréales aux pommes et raisins secs
Les barres de céréales aux pommes et raisins secs sont un véritable régal pour les papilles et le corps. Cette recette saine et gourmande convient parfaitement pour une pause-déjeuner ou un encas après le sport. Elle est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu coûteux.
Ce que j’ai aimé dans cette recette, c’est sa simplicité et sa rapidité de préparation. En seulement quelques minutes, on peut réaliser un délicieux snack pour emporter avec soi au travail ou en randonnée. Les flocons d’avoine apportent une bonne dose de fibres et de glucides complexes, tandis que les amandes et les raisins secs fournissent des protéines, des lipides sains et des antioxydants.
La présence de la compote de pommes et des dés de pommes frais donne à ces barres une texture moelleuse et fondante en bouche, ainsi qu’une note sucrée naturelle. La cuisson à basse température permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles des ingrédients, et de garantir une bonne digestion.
Je vous recommande cette recette, notamment en cette période de l’année où on aime reprendre les longues balades et où les étudiants sont dans les révisions et examens. C’est le moment idéal pour faire le plein de vitamines et de minéraux, tout en se faisant plaisir avec des recettes savoureuses et faciles à réaliser.
Enfin, pour ceux qui cherchent à réduire leur gaspillage alimentaire, sachez que cette recette peut se faire avec des déchets de l’extracteur de jus à la place de la pomme. Comptez 150 g de déchets de pomme pour cette recette, et vous obtiendrez ainsi une alternative écoresponsable et économique à la pomme entière.
Cette recette de barres de céréales aux pommes et raisins secs est un véritable must-have dans toute cuisine saine et gourmande. Elle ravira les petits et les grands, et peut se personnaliser facilement avec d’autres fruits ou fruits secs selon les envies et les saisons.
Si vous n’avez pas tous les ingrédients sous la main, voici quelques substitutions possibles. Vous pouvez remplacer le sirop d’agave par du miel ou du sirop d’érable. Si vous n’êtes pas fan des raisins secs, vous pouvez les remplacer par des cranberries séchées ou des pépites de chocolat noir pour une touche plus gourmande. Si vous n’avez pas de compote de pommes, vous pouvez la remplacer par de la purée de banane ou de la compote d’un autre fruit. Enfin, si vous ne trouvez pas d’amandes entières, vous pouvez utiliser des amandes effilées ou des noisettes concassées.
🥣Méthode
Pour réussir cette recette à coup sûr, tassez bien le mélange de flocons d’avoine, d’amandes, de pommes et de raisins dans le moule avant de le faire cuire. Vous pouvez utiliser une spatule ou le fond d’un verre pour bien tasser le mélange. Cela permettra aux barres de mieux se tenir et de ne pas se casser en morceaux une fois coupées. Enfin, pensez à bien laisser refroidir les barres avant de les couper pour éviter qu’elles ne s’effritent.
🌿Green Tips
Cette recette est idéale pour éviter le gaspillage alimentaire ! Si vous avez des restes de pommes ou si vous utilisez un extracteur de jus, vous pouvez récupérer les déchets de pomme pour les mixer et les utiliser à la place de la pomme entière. Cela permet d’utiliser toute la pomme et d’éviter le gaspillage. De plus, vous pouvez conserver ces barres de céréales dans un bocal en verre hermétique pour les conserver plus longtemps.
❄️Conservation et congélation
Ces barres de céréales se conservent très bien pendant plusieurs jours à température ambiante dans un bocal en verre hermétique. Vous pouvez également les congeler pour les conserver plus longtemps. Pour cela, enveloppez-les individuellement dans du papier sulfurisé et placez-les dans un sac de congélation. Elles se conserveront ainsi pendant plusieurs semaines au congélateur. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures.
💡 Essayez aussi
Pour accompagner ces barres de céréales, vous pouvez préparer une salade de fruits frais. Coupez des fraises, des kiwis, des bananes et des oranges en morceaux et mélangez-les dans un saladier. Arrosez de jus de citron vert et de miel pour un peu de douceur. Cette salade de fruits sera parfaite pour un petit-déjeuner équilibré ou un dessert frais et léger.
Barres de céréales aux pommes et raisins secs
Ingrédients
- 125 g de flocons d'avoine
- 50 g d'amandes entières
- 65 g de sirop d'agave
- 50 g de compote de pommes
- 1 pomme
- 75 g de raisins secs
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Coupez la pomme en 4 et enlevez le trognon.
- Ensuite, concassez les amandes et mixez la pomme en tout petits dés sans la peler.
- Dans un saladier, mettez les flocons d'avoine, les amandes concassées, la compote de pommes, les dés de pommes et les raisins secs. Mélangez bien le tout. Tassez le mélange dans un moule et faites cuire pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir, puis coupez le mélange en 8 barres.
Marion
Elles sont très réussies, on dirait des barres du commerce ! Bravo !
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Christalie
ça me plat bien , c’est sain et énergisant ! bon lundi ! bisous
Not parisienne
C’est tout à fait ça ! Bisous
La cuisine de Poupoule (Christelle)
Tellement bon les barres céréalières
Bonne journée
Bisous
Not parisienne
J’adore même si je ne prends pas souvent la peine d’en faire maison ! Bisous
delphine
J’adore ces barres de céréales qui font une délicieuse collation
Bises
Not parisienne
Moi c’est pareil, je suis fan ! Bisous
guy59620
de jolies barres bien vitaminées
bonne fin d’après-midi bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous
Amélie cuisinedefamille
Coucou.
Je ne fais pas mes barres de céréales, pourtant je devrais, c’est tellement meilleur !
Merci pour ce partage.
Bonne soirée à toi. Bisous
Not parisienne
Je trouve ça amusant mais c’est vrai que parfois par manque de temps je prends celles du commerce, il ne faut pas non plus se mettre trop de pression hihi! Bisous
Cooking Julia
Elles sont bien réussies tes barres, et doivent être bien gourmandes ! Bises
Not parisienne
Oui, très ! Bisous
salima
des barres bien saines ! bises
Not parisienne
Oui mais elles sont quand même délicieuses 🙂 ! Bisous
Le petit monde de NatieAK
Coucou,
On va faire de la randonnée en montagne, donc les barres de cereales c’est très appréciable.
Je me posais justement la question pour le sirop d’agave : tu as répondu à mon intérrogation sur l’ingrédient de remplacement.
merci !
Le petit monde de NatieAK Articles récents…Trophées Cosmébio 2023/2024 : lauréats, avis sur 11 candidats
Not parisienne
Génial j’ai hâte de pouvoir faire des randos moi aussi! Bisous
une-petite-faim
coucou j’adore ce genre de barre on a l’impression de faire du bien à son corps avec tout ce que contiennent ce petit monde, bisous
une-petite-faim Articles récents…Terrine Macédoine De Légumes & Surimi
Not parisienne
Oui un petit plaisir qui n’apporte que du bon! Bisous