Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

6 mars 2019

Salade de pommes de terre et patates douces aux salicornes

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Les salades de pomme de terre ont de beaux jours devant elles à la maison. Mon homme est un fan absolu, et à chaque fois que je pense avoir fait le tour de la question, il me vient une idée de nouvelle salade de pommes de terre à tester!
 
 
Dernièrement, c’est un bocal de salicornes qui m’a inspiré celle-ci!
 
Vous connaissez les salicornes? On n’en trouve pas partout, c’est le genre de produit que l’on ramène de vacances en Normandie, en baie de Somme ou en Bretagne… Mais si vous vivez sur le littoral, vous avez peut être la chance d’y avoir accès facilement!
 
Les miennes me viennent donc d’un petit week-end fort sympathique à Saint Valéry sur Somme. Je suis tombée amoureuse de cette ville… Je dis  ça à chaque fois que je découvre une ville au bord de la mer je crois, mais que voulez-vous, je suis faite pour vivre au bord de l’eau! Du coup, j’ai eu grand plaisir à préparer ces salicornes en me rappelant les jolis moments passés là-bas! C’est pour cela que les souvenirs culinaires sont mes souvenirs de vacances préférés!
 
 
Si vous ne trouvez pas de salicornes, vous pouvez les remplacer par des câpres, ou vous rabattre sur une autre de mes salades de pommes de terre, comme cette salade de pommes de terres aux sardines!
 
Dans la recette que je vous propose aujourd’hui, j’ai eu envie d’essayer de remplacer une partie des pommes de terre par des patates douce pour voir, et cela fonctionne très bien. La patate douce apporte sa petite touche sucrée caractéristique que j’adore. 
 
  
 
 
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Salades 17 Replies to “Salade de pommes de terre et patates douces aux salicornes”
Not parisienne

COMMENTS

17 thoughts on “Salade de pommes de terre et patates douces aux salicornes

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      Oui c’est difficile a trouver, moi je n’en trouve qu’en bocal en vacances mais j’imagine que frais c’est bien meilleur ! Bisous

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    une jolie salade et joli Saint Valérie sur Somme j’y suis déjà allé mais il y a bien longtemps
    une bonne soirée bisous

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      Oui j’ai adoré cette ville elle m’a donné envie de retourner en Baie de Somme 😉 bisous

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    C’est une bonne idée. J’aime beaucoup les salades de pommes de terre. Je ne pense pas souvent à en faire. Alors je vais rajouter cela dans ma liste de recettes à faire 🙂

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    Je ne connaissais pas les salicornes ! Merci pour cette belle découverte ! Bisous

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      C’est assez difficile à trouver mais très sympa n’hésite pas si tu en vois ! Bisous

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    Très appétissante cette jolie salade ! Je te souhaite un bon week-end des bises

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    Elle est sympa ta salade ! Les salicornes, je les mange sautées ! Je n’ai pas testé en salade, cela doit apporter un goût iodé sympathique. Bises !

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      Ha je n’ai jamais essayé de les faire sauter mais j’imagine que c’est mieux avec des fraîches pour ça, bisous

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