10 mars 2017
Tartinade Guiness cheddar et stilton
Aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour un menu à thème Saint-Patrick! En amatrice de bières j’aime beaucoup cette fête, et je ne me lasse pas d’organiser des apéros ou des repas complets sur le thème de la bière, comme ce gâteau au chocolat à la Guinness qui est un véritable régal!
Je ne sais pas si vous le saviez, mais contrairement à une croyance populaire répandue chez nous, la Saint-Patrick n’est pas la fête nationale irlandaise. L’État d’Irlande ne possède pas de fête nationale au sens propre du terme comme le 14 juillet en France.
Il s’agit d’une fête religieuse adoptée par l’Église chrétienne et très observée par les irlandais.
Au delà de l’Irlande, la fête de Saint-Patrick est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des émigrants, et sa popularité s’étend aussi aux non-Irlandais.
Les célébrations de Saint Patrick mettent en scène la couleur verte et tout ce qui appartient à la culture irlandaise, comme les plats et les boissons irlandaises et surtout des bières irlandaises!
Pour nous, non irlandais, la saint-Patrick pourrait se résumer en trois mots : le vert, les trèfles et la bière… Mais n’oublions pas que pour les Irlandais, cela ne se limite pas à ça!
Plus jeune, je passais mes soirées de Saint-Patrick dans des pubs, qui organisent souvent des soirées à thème. Maintenant que j’ai un enfant à la maison, j’amène l’Irlande chez moi, et cela passe par un repas ou un apéro à thème! Si vous voulez vous aussi vous y mettre, alors cette tartinade pourrait vous plaire! Un petit avertissement cependant, elle est très forte en bière et en fromage bleu, à réserver à des palais avertis! Personnellement, j’aime les saveurs prononcées et je me suis régalée!
Tartinade Guiness cheddar et stilton
Pour 1 bol
- 100 g de cheddar fort coupé en dés
- 25 g de Stilton coupé en dés
- 45 g de creamcheese
- 1/2 c. à c. de graines de carvi
- 1/2 c. à c. de paprika
- 3 cl de Guinness stout
Mixez ensemble le cheddar, le Stilton et le creamcheese. Ajoutez les graines de carvi, le paprika et la Guinness.
Mixez jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Versez dans un bol, et servez à température ambiante avec des crackers ou du pain.
Source d’inspiration :
http://www.food.com/recipe/triple-threat-guinness-cheese-spread-159487
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elodiesucree
Encore une belle spécialité qui doit être un délice !! Merci pour ce partage , gros bisous , excellente fin de semaine
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Not parisienne
Merci beaucoup et bon week-end !
lilou25
Je ne suis pas très bière, mais de cette façon, pourquoi pas 🙂 Bisous
lilou25 Articles récents…Gâteau fleurs japonaises
Not parisienne
Ici le fromage l’emporte sur la bière mais ça reste spécial 😀
irisa
C’est fort tentant, encore faut il trouver les fromages anglais , ce n’est pas possible dans mon petit coin perdu où ce sont les fromages de chèvre qui sont en vedette !
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Not parisienne
Ha oui c’est vrai, il faut tomber dessus !!
gut
Je n’ai pas l’habitude de fêter la St-Patrick bien que j’ai un ami qui s’appelle comme ça, mais je trouve ta tartinade très tentante ! Toutefois je pense ne pas trouver de Stilton chez moi ! Bonne st-Patrick alors ! ça approche !! bonne journée marie
Not parisienne
Le stilton se rapproche du gorgonzola que tu trouves plus facilement mais c’est moins authentique pour la saint Patrick 😀
la cuisine de poupoule
Encore une belle découverte qui me donne bien envie
Bonne journée
bises Christelle
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Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée ^^ bises !
Perrine
Cette tartinade est vraiment énorme, j’adore l’idée ^^
Perrine Articles récents…Gâteau au chocolat et huile d’olive à la mandarine de Menton {sans gluten}
Not parisienne
Merci beaucoup, on s’est régalés 😉
Marion
Ta recette m’intrigue beaucoup ! Le fromage c’est toujours bon !
Du coup, on s’invente tous chez toi pour la Saint Patrick et ton apéro spécial 😉
Marion Articles récents…Duo de rémoulade
Not parisienne
Tu es la bienvenue pour la saint Patrick 😉
Agathe
Pas sûre que ces fromages plaisent à mon chéri, mais ça me plait bien, je peux m’inviter chez toi ?
Agathe Articles récents…Samoussas végétariens aux légumes d’hiver
Not parisienne
Allez viens plus on est de fous mieux c’est 🙂
Carole
Voilà une belle idée de tartinade.
Merci pour la recette Marie.
Bises.
Not parisienne
Bisous et bon weekend à toi !
guy59600
jolie recette que je découvre et une très bonne bière qui existe depuis des années
excellent après-midi bises
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Merci beaucoup et bon week-end !!
Jess
Tout d’abord, je vous remercie pour la petite histoire sur la St Patrick et cette innovante recette pour l’apéro
Jess Articles récents…Traduction et interprétariat Russe à Bordeaux
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée !
Marie L / Allergique Gourmand
Une découverte cette tartinade. Assez surprenante. Belle journée
Marie L / Allergique Gourmand Articles récents…Tarte à l’orange et noix de coco, sans gluten, sans lait, sans oeufs….
Not parisienne
Oui elle l’est c’est vrai ! Bises!
Anita
Même si je ne suis pas trop bière, j’ai tellement envie de gouter à ta tartinade
Merci pour cette idée de recette
bisous
Not parisienne
Merci beaucoup c’est gentil ! Bonne journée !
EmilieRD
Elle est très originale cette tartinade!
Not parisienne
Merci beaucoup !! Bonne fin de journée !
C comme chef by Luz
Elle me plait beaucoup cette tartinade.
C comme chef by Luz Articles récents…Gâteau à la noix de pécan et miel sans gluten et sans lactose
Not parisienne
Ravie qu’elle te plaise 🙂
Lou
Tu nous déniche toujours de superbes recettes pour la St Patrick, bravo!
Lou Articles récents…Ragoût de boeuf à la Guinness (Irish beef stew)
Not parisienne
J’essaie car j’aime beaucoup la culture irlandaise 🙂
Nadège
Moi je tartinerai volontiers,
bises
Nadège Articles récents…Brioche Aux Fruits Confits
Not parisienne
Tu as bien raison :)) bisous !
aggietlili/Marie
Une bonne découverte à tester pour le we… je ne connais pas le stilton…mais je goûterai avec plaisir !Merci pour ce délicieux partage.
aggietlili/Marie Articles récents…Brioche Tressée
Not parisienne
Le stilton est un bleu délicieux si tu aimes le gorgonzola ça devrait te plaire !
ISCA
J’aime beaucoup le cheddar alors il faudra tester !
ISCA Articles récents…Potage Billy B.
Not parisienne
Oui n’hésite pas, c’est très fort en fromage !
Amy | Food Etcaetera
Tu m’as appris des choses sur l’Irlande et…. je gouterait bien ce petit spread! Bises et bon week end! 🙂
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Not parisienne
Franchement c’était trop bon, on a adoré ! Bon week-end !
kekeli
J’aime beaucoup ta recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
kekeli Articles récents…Poulet aux châtaignes avec sa sauce suprême.
Not parisienne
Merci et bon week-end à toi aussi !
Miss Diane
Cette tartinade n’est pas pour nous, malheureusement, à cause de nos intolérances (gluten et lactose) mais elle est bien appétissante et elle a l’air délicieuse!
Not parisienne
Ha oui malheureusement ici le fromage domine et ne peut pas être substitué! Merci en tout cas !
gridelle
ben pour moi qui adore les tartinades ça c’est du lourd! je suis fan!
gridelle Articles récents…Caviar d’Aubergine à ma Façon
Not parisienne
Oui il faut aussi aimer beaucoup le fromage, mais c’est délicieux !
chris
Perso, je passe mon tour mais j’en connais un à la maison, grand amateur de bonnes bières, à qui cette recette plairait!!!!
Bises et bon week-end
chris Articles récents…Cheesecake à la truite fumée
Not parisienne
Merci et bon week-end à toi !
Marlyzen
“Lovely day for a Guinness” est une de mes devises 🙂 Tout comme toi, j’adore la bière, alors en tartinade avec du cheddaaaar… mmmmh ! Je ne peux y résiter !
Marlyzen Articles récents…Crackers aux graines à la farine de pois chiche
Not parisienne
Hahaha super devise, la Guinness n’est pas ma favorite mais en cuisine elle fait des merveilles 🙂
Cooking Julia
Là tu nous transportes direct en Irlande !! Une bien belle recette en tout cas…
Cooking Julia Articles récents…CLAFOUTIS AU CHOU ROMANESCO
Not parisienne
Merci beaucoup !!
lespetitsplatsdeBéa
Une bonne idée pour la St Patrick, j’ai prévu également une recette mais il faudra attendre le jour de cette fête pour la voir 🙂 bon dimanche bisous
lespetitsplatsdeBéa Articles récents…Courge butternut façon pizza au fromage bleu
Not parisienne
Ha je viendrai voir ça avec plaisir ^^
Esthelle
Je me demande si on peut tremper des légumes dedans…
Tu en penses quoi?
Esthelle Articles récents…Prescription Lab veut nous éblouir en mars!
Not parisienne
J’ai un doute car elle est assez épaisse, j’ai peur que ce soit dur à attraper !
LadyMilonguera
Originale cette tartinade !
LadyMilonguera Articles récents…Wraps de lasagnes aux courgettes
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée !