Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

10 mars 2017

Tartinade Guiness cheddar et stilton

Aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour un menu à thème Saint-Patrick! En amatrice de bières j’aime beaucoup cette fête, et je ne me lasse pas d’organiser des apéros ou des repas complets sur le thème de la bière, comme ce gâteau au chocolat à la Guinness qui est un véritable régal!
 
Je ne sais pas si vous le saviez, mais contrairement à une croyance populaire répandue chez nous, la Saint-Patrick n’est pas la fête nationale irlandaise. L’État d’Irlande ne possède pas de fête nationale au sens propre du terme comme le 14 juillet en France.
Il s’agit d’une fête religieuse adoptée par l’Église chrétienne et très observée par les irlandais.
 
Au delà de l’Irlande, la fête de Saint-Patrick est célébrée par les Irlandais du monde entier, expatriés ou descendants des émigrants, et sa popularité s’étend aussi aux non-Irlandais.
 
 
Les célébrations de Saint Patrick mettent en scène la couleur verte et tout ce qui appartient à la culture irlandaise, comme les plats et les boissons irlandaises et surtout des bières irlandaises!
 
Pour nous, non irlandais, la saint-Patrick pourrait se résumer en trois mots : le vert, les trèfles et la bière… Mais n’oublions pas que pour les Irlandais, cela ne se limite pas à ça!
 
Plus jeune, je passais mes soirées de Saint-Patrick dans des pubs, qui organisent souvent des soirées à thème. Maintenant que j’ai un enfant à la maison, j’amène l’Irlande chez moi, et cela passe par un repas ou un apéro à thème! Si vous voulez vous aussi vous y mettre, alors cette tartinade pourrait vous plaire! Un petit avertissement cependant, elle est très forte en bière et en fromage bleu, à réserver à des palais avertis! Personnellement, j’aime les saveurs prononcées et je me suis régalée!
 
  
 

Tartinade Guiness cheddar et stilton

Pour 1 bol

  • 100 g de cheddar fort coupé en dés
  • 25 g de Stilton coupé en dés
  • 45 g de creamcheese
  • 1/2 c. à c. de graines de carvi
  • 1/2 c. à c. de paprika
  • 3 cl de Guinness stout
 

Mixez ensemble le cheddar, le Stilton et le creamcheese. Ajoutez les graines de carvi, le paprika et la Guinness.

Mixez jusqu’à obtenir un ensemble homogène. Versez dans un bol, et servez à température ambiante avec des crackers ou du pain.

Source d’inspiration :
 http://www.food.com/recipe/triple-threat-guinness-cheese-spread-159487
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Apéritif 58 Replies to “Tartinade Guiness cheddar et stilton”
Not parisienne

COMMENTS

58 thoughts on “Tartinade Guiness cheddar et stilton

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    Je n’ai pas l’habitude de fêter la St-Patrick bien que j’ai un ami qui s’appelle comme ça, mais je trouve ta tartinade très tentante ! Toutefois je pense ne pas trouver de Stilton chez moi ! Bonne st-Patrick alors ! ça approche !! bonne journée marie

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      Le stilton se rapproche du gorgonzola que tu trouves plus facilement mais c’est moins authentique pour la saint Patrick 😀

    Author’s gravatar

    Ta recette m’intrigue beaucoup ! Le fromage c’est toujours bon !
    Du coup, on s’invente tous chez toi pour la Saint Patrick et ton apéro spécial 😉
    Marion Articles récents…Duo de rémouladeMy Profile

    Author’s gravatar

    Voilà une belle idée de tartinade.
    Merci pour la recette Marie.
    Bises.

    Author’s gravatar

    jolie recette que je découvre et une très bonne bière qui existe depuis des années
    excellent après-midi bises
    guy59600 Articles récents…bannerlesfoodiesMy Profile

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    Même si je ne suis pas trop bière, j’ai tellement envie de gouter à ta tartinade
    Merci pour cette idée de recette
    bisous

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    Une bonne découverte à tester pour le we… je ne connais pas le stilton…mais je goûterai avec plaisir !Merci pour ce délicieux partage.
    aggietlili/Marie Articles récents…Brioche TresséeMy Profile

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      Le stilton est un bleu délicieux si tu aimes le gorgonzola ça devrait te plaire !

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    Cette tartinade n’est pas pour nous, malheureusement, à cause de nos intolérances (gluten et lactose) mais elle est bien appétissante et elle a l’air délicieuse!

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      Ha oui malheureusement ici le fromage domine et ne peut pas être substitué! Merci en tout cas !

    Author’s gravatar

    Perso, je passe mon tour mais j’en connais un à la maison, grand amateur de bonnes bières, à qui cette recette plairait!!!!
    Bises et bon week-end
    chris Articles récents…Cheesecake à la truite fuméeMy Profile

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      Hahaha super devise, la Guinness n’est pas ma favorite mais en cuisine elle fait des merveilles 🙂

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      J’ai un doute car elle est assez épaisse, j’ai peur que ce soit dur à attraper !

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