17 mars 2019
Pain à la bière et mimolette
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Aujourdhui, c’est la Saint Patrick! C’est une de mes fêtes favorites chaque année, d’abord parce que j’aime la bière, on ne va pas se le cacher, mais aussi parce que j’aime la culture irlandaise! Je me demande parfois si je n’ai pas des origines cachées tant ce pays me plaît, qui sait après tout?
Le beer bread, ou pain à la bière est un pain qui surprend toujours, d’abord parce qu’on ne sent pas spécialement le goût de la bière, et aussi pour son moelleux et son goût tout à fait délicieux! La recette que je vous propose aujourd’hui est très gourmande car j’y ai mis un peu de mimolette râpée. Bien sûr pour un thème tout à fait anglo-saxon, vous pouvez-y subsister du cheddar sans aucun problème.
C’est un pain très facile à faire et qui ne nécessite pas de machine à pain, il vous suffit d’avoir un moule à cake et un four pour le réussir.
Ce pain est délicieux tel quel, avec du fromage, une terrine, du beurre, du creamcheese, enfin bref, il vous plaira en toutes circonstances!
P.S. : Si vous voulez organiser un menu à thèmes pour la Saint Patrick, regardez aussi mes boulettes irlandaises et ma tarte à la bière et aux spéculoos!
Ingrédients
- 380 g de farine blanche
- 30 g de vergeoise brune
- 1, 5 c. à s. de levure chimique
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de poudre d'oignon
- 50 g de mimolette râpée
- 35 cl de bière
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à cake. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf la bière. Lorsque le four atteint la température désirée, versez par dessus la bière et remuez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Assurez-vous de ne pas mélanger trop longtemps ou trop vigoureusement.
- Versez cette pâte dans le moule à cake.
- Placez votre moule sur la grille du milieu de votre four et faites cuire 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit levé. Le dessus doit être ferme, et un cure-dents planté au centre doit ressortir propre.
© 2024 Not Parisienne
Source d’inspiration :
http://chocolatecoveredkatie.com/2014/09/01/beer-bread-recipe
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La cuisine de poupoule
Un beau pain bien gourmand
Bonne journée bisous
Not parisienne
Merci beaucoup ! Bisous !
Geek balsamique
Je ne fête jamais la S Patrick mai je ne dirais pas non à une bière et une part de ton pain qui doit avoir des saveurs délicieuses.
Not parisienne
Je la fête depuis des années, surtout pour la bière et le cheddar hihihi car je n’ai pas d’origines irlandaises a ma connaissance 😉 bisous
samar
non seulement il est facile et rapide en plus, j’aime beaucoup le cheddar c’est ce que j’utiliserais je pense. En tout cas il est moelleux et je suis certaine délicieux
bisous et bon dimanche Marie <3
Not parisienne
Oui avec le cheddar ça serait délicieux c’est clair^^ bisous
Esthelle
Bonne Saint Patrick. Je crois que c’est aujourd’hui! Tu as du te régaler…
Bonne journée.
Not parisienne
Oui c’est aujourd’hui ! Bonne St Patrick a toi aussi ! Bisous
lilou25
Très original ce pain à la bière ! Une belle façon de fêter la st Patrick ! Bisous
Not parisienne
Merci beaucoup^^ bisous
elodiesucree
Une recette à retenir, il m’a l’air délicieux ton pain à la bière, avec la mimolette il doit être fameux, merci Marie pour ce joli partage de la St Patrick
Not parisienne
Merci beaucoup pour ton message ! Bisous !
Kinga K
I love it❤
Not parisienne
Thanks !!
Isabelle
C’est une délicieuse façon de fêter la St Patrick. J’aime les pains en tous genres et particulièrement quand ils sortent un peu de l’ordinaire comme le tien
Bisous
Not parisienne
Je suis comme toi et celui ci nous a régalés ! Bisous !
leschosesquibrillent
J’adore la mimolette! je serai curieuse de tester du pain à la bière, je n’aime pas ça mais j’imagine que ça a une saveur différente et bien altérée comme tu dis une fois le pain cuit 😀 des bisous!
Not parisienne
Oui ça n’a rien a voir et je pense que même sans aimer la bière on peut aimer ce pain^^ bisous
giulia
Une surprise pour moi ton pain je ne connaissais pas cette recette , il est parfait bien aéré et trés appétissant ! bisous
Not parisienne
Ravie de te le faire connaître^^ bisous !
guy59600
très joli pain et bon fromage
une bonne soirée bises
Not parisienne
Merci beaucoup et bonne journée à toi 🙂 bisous
Lolo
J’aime beaucoup l’idée de ce pain ! Il a vraiment tout pour me plaire avec cette mimolette dedans ! Hop de côté ! Bonne journée bises
Not parisienne
Ravie qu’il te plaise^^ bisous !
Audrey
Hummm ça doit être super bon ! Il faut dire que la bière dans les recette apporte vraiment une petite touche en plus légère et en même temps fruitée !
Bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Audrey Articles récents…The crossing
Not parisienne
Oui je suis d’accord j’adore le gout que ça donne ! Bisous