Lasagnes aux épinards, ricotta et mozzarella

Êtes-vous comme moi fan de lasagnes? J’ai l’impression que ce plat est tellement réconfortant et gourmand que je pourrais en manger tous les jours de la semaine sans me lasser! Bien que les plus célèbres soient à la bolognaise, c’est un plat que l’on peut facilement décliner avec des dizaines de saveurs, comme toutes les variétés de pâtes finalement!
 
 
Mes lasagnes favorites sont celles qui contiennent des légumes verts et beaucoup de fromage. C’est le cas de celles que je vous propose aujourd’hui, qui sont aux épinards et à la ricotta. Il y a également de la mozzarella, qui rend l’ensemble très fondant et parfumé.
 
 
J’aime inclure un belle quantité d’herbes dans mes lasagnes en général. Ma combinaison favorite est un mélange de basilic et d’origan, comme dans la recette que je vous propose aujourd’hui, mais vous pouvez varier suivant ce que vous avez dans vos placards…  Si vous en avez, n’hésitez pas à remplacer les herbes sèches par des herbes fraîches, notamment le basilic, qui est bien plus parfumé que dans sa version déshydratée.
 
Un des avantages des lasagnes est qu’elles peuvent se faire à l’avance et se cuire tranquillement pendant que vous prenez l’apéro, c’est un plat qui invite à prendre son temps et à profiter en quelques sortes! 
 
 
 
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46 réflexions au sujet de « Lasagnes aux épinards, ricotta et mozzarella »

  1. C’est une très belle version de lasagnes, j’adore aussi les lasagnes car effectivement c’est bon, variable à l’infini question garniture, on profite de ses invités pendant que ça cuit et on peut même s’offrir le luxe de les cuisiner avant et de les surgeler pour les mettre à cuire le moment venu, bises

  2. Je suis comme toi les lasagnes j’adore cela ! Je crois n’avoir jamais été déçue des versions que j’ai pu tester et ce n’est pas encore celle ci qui me décevrait ! elle me parait trop bonne ! merci Marie ! gros bisous

  3. Bonjour.
    Tu as tout dit : le fromage dans les lasagnes, c’est la vie!
    Comme toi, j’en mets un max, et je me donne bonne conscience avec les légumes.
    Bon week-end.

  4. Coucou ! J’avais justement très envie de lasagnes et j’hésitais à faire une recette classique à la maison: courgettes chèvre. Du coup, je vais changer de projet et tester ta recette ! Merci beaucoup 🙂 Bisous !

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