Crème de potiron au cheddar
Le mois d’octobre est enfin là, et avec lui, le retour tant attendu des soupes réconfortantes ! Ah, la magie de cette période où les feuilles tombent, où les soirées se rafraîchissent, et où l’on peut enfin ressortir nos plus beaux pulls en laine. Pour moi, qui suis une grande amatrice de soupes, c’est le […]
Que faire avec des pommes?
Photo Apple and Pear Australia Ltd @Flickr Les pommes sont l’un des fruits les plus populaires et les plus polyvalents que l’on puisse trouver dans nos supermarchés et sur les étals de marché. Riches en nutriments et en fibres, elles sont délicieuses crues, cuites ou encore transformées en jus. Dans cet article, je vous propose […]
Que faire avec des épices à pain d’épices ?
On achète généralement les épices à pain d’épices pour une recette spécifique, mais il peut en rester beaucoup après avoir préparé votre délicieux pain d’épices. Au lieu de les laisser prendre la poussière dans votre placard, pourquoi ne pas explorer d’autres façons d’utiliser ces épices pour ajouter une touche de saveur à d’autres plats et […]
Buns à la bolognaise
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’Italie : les buns à la bolognaise. Je suis une grande fan de la cuisine italienne, et j’aime particulièrement les plats à base de tomate ou de bolognaise. La sauce bolognaise est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d’oignons, d’ail et d’épices. […]
Chaussons au potimarron et à la feta
En cette belle période de l’année, alors que les journées se font encore douces et que l’automne pointe timidement le bout de son nez, j’ai eu envie de partager avec vous une recette qui réchauffe les cœurs et les papilles. Cette recette est simplement née dans mon congélateur, un lieu où les aliments se cachent […]
Oeufs brouillés aux pleurotes gris
En cette période de l’année où les journées s’apaisent doucement et où le temps frais se fait sentir, j’ai une recette réconfortante à partager avec vous : les œufs brouillés aux pleurotes gris. Cette recette gourmande est une célébration de la simplicité et de la saveur. L’inspiration derrière cette recette est née après que l’on […]
Hélénettes
Après avoir préparé une recette nécessitant uniquement des blancs d’œufs, il peut être frustrant de se retrouver avec des jaunes d’œufs inutilisés. Il est courant de se retrouver avec des jaunes d’œufs en trop après avoir utilisé les blancs pour une recette spécifique, comme des meringues ou des macarons. Plutôt que de les laisser s’ennuyer […]
Que faire avec des courges?
L’automne est la saison des courges, et ces légumes nutritifs et polyvalents peuvent être utilisés de nombreuses façons en cuisine. Que vous soyez à la recherche d’idées pour préparer une soupe réconfortante, un accompagnement pour votre repas d’automne ou un plat principal végétarien, les courges peuvent être votre ingrédient secret pour donner à vos plats […]
Houmous aux carottes et curcuma
Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette de houmous aux carottes et curcuma que j’ai adorée. Vous savez, ces moments où l’on fouille dans le frigo et le placard pour trouver l’inspiration et créer quelque chose d’inédit et savoureux avec ce qu’on a sous la main? Eh bien, c’est précisément ce qui […]
Soupe de patate douce et champignons poêlés
Aujourd’hui, je vous offre un bol de réconfort en ces jours qui raccourcissent. À vos tabliers! Octobre est un mois que j’adore. On profite des derniers rayons dorés du soleil, et on se prépare doucement à l’arrivée de l’hiver. C’est une période où la nature se pare de ses plus belles teintes et où l’on […]