Crêpes forestières
Vous préférez le salé ou le sucré pour les crêpes? Moi, j’aime alterner les deux au moment de la chandeleur, et aussi dans les jours qui suivent si j’en ai cuit trop! Mais pour ma fille, on dirait qu’une crêpe salée est une hérésie, seul le chocolat trouve grâce à ses yeux! C’est dommage, […]
Sels de bain aux pétales de cerisier
Demain, c’est le nouvel an chinois, et j’ai l’impression que beaucoup de mes posts du moment ont pour thème l’Asie, sans même le vouloir! C’est notamment le cas de cette “recette” beauté, que j’ai réalisée avec un arôme de fleurs de cerisier, l’arbre emblématique du Japon. Je rêve depuis toujours de visiter le Japon, […]
Pâte à tartiner au spéculoos
En prévision la chandeleur, j’ai voulu réaliser une pâte à tartiner au spéculoos. J’en avais vu une dans un livre de Philippe Conticini qui m’avait donné envie, mais sa recette ne m’avait pas convaincue. Je ne dis pas qu’elle ne semblait pas bonne, mais elle contenait des ingrédients que je n’avais pas, ou que je […]
Raviolis chinois aux légumes
Avez-vous remarqué que la principale raison qui incite certaines personnes à s’intéresser à une nouvelle culture ou à une nouvelle destination est la nourriture? Je fais partie de ces personnes! J’avoue que quand la nourriture d’un pays me plaît, ca me donne super envie de le visiter et d’aller sur place pour goûter la “vraie” […]
Salade de chou-fleur rôti et semoule d’orge
Cette salade de chou-fleur rôti égayerait n’importe quelle triste journée d’hiver! Du moins, c’est ce que je me dis alors que j’essaye de faire une grosse cure de fruits et légumes pour récupérer de mon Covid de début d’année. Quoi de mieux qu’une salade vitaminée pour se remettre d’aplomb? Même pour ceux […]
Voyage gourmand : que rapporter d’Allemagne ?
Photo A.Kreicberga @Flickr Si vous avez l’occasion d’aller en Allemagne, que ce soit pour les traditionnels marchés de Noël ou pour des vacances, vous aurez sans doute envie de rapporter de jolis souvenirs de là-bas. Si les ours en bois sculptés de la forêt noire et les sabots gravés ne vous tentent pas, vous […]
Spécialité d’Iran : geymeh bademjan
Vous le savez, j’adore les voyages! J’ai une fascination pour tout ce qui se trouve à l’Est de nous depuis toujours (Balkans, Asie, Proche-Orient…), mais malheureusement, depuis quelques années, les voyages loin sont un peu compromis. Cette année encore, je pense que je vais prendre mon mal en patience et voyager en Europe proche, de […]
Chou-fleur au sirop d’érable
Ces dernières années, les recettes de chou-fleur ont explosé sur les blogs, et notamment des recettes de chou-fleur au four, entier ou en tranches. Je dois dire que je n’ai pas franchement succombé à cette mode. Ce n’est pas que je n’aime pas le chou-fleur, mais le problème c’est que comme avec la majorité des […]
Pancakes salés
Je n’ai jamais compris pourquoi les pancakes étaient relégués au statut de nourriture pour petit-déjeuner ou brunch. Personnellement, je suis une fan de ces crêpes moelleuses, et je les trouve merveilleusement satisfaisantes en elles-mêmes, mais aussi en tant que support, prêtes à être recouvertes de toutes les saveurs qui leur sont proposées. […]
Salade de fruits d’hiver
Pour ceux qui me suivent régulièrement, vous savez sans doute que j’ai été testé positive Covid en fin d’année 2021, le 31 décembre plus précisément ! En plus de gâcher mon réveillon, cela m’a complètement cassée! Il faut dire que j’avais déjà fini l’année sur un mois de décembre très fatiguant. Je me suis donc […]