Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

21 juillet 2019

Gâteau au citron

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Aimez-vous le citron autant que moi? Il me semble que plus le temps passe, plus je suis fan de sa fraîcheur, au point de ne plus pouvoir lui résister, notamment dans mes boissons fraîches, mes salades ou bien sûr, mes desserts.
 
 
Le dessert que je vous propose aujourd’hui est du genre typiquement américain, comme ceux qui me font souvent saliver sur Pinterest : une couche de biscuit, une couche crémeuse et fraîche, bref, le rêve dès que le thermomètre montre un peu!
 
La pâte est une pâte assez classique et ne demande aucun ingrédient spécial. La couche du dessus est basée sur un mélange de creamcheese, ou en français, fromage à la crème, de type St Morêt ou Philadelphia. J’ai une préférence pour ce second qui est plus typiquement américain, mais le St Morêt fait parfaitement l’affaire également.
 
 
Pour obtenir le jus de citron, je presse bien sûr mon citron, mais comme on n’est pas dedans au moment de l’achat, on n’a pas de garantie d’arriver parfaitement à 5 cl de jus. Une fois entamé, le citron ne se garde malheureusement pas longtemps! J’ai donc toujours une bouteille de jus de citron au réfrigérateur qui me permet de compléter si besoin sans pour autant entamer un second citron juste pour quelques millilitres. 
 
Pour votre prochain goûter ou dessert du dimanche, mettez ce gâteau dans vos favoris, vous ne le regretterez pas!
 
 
 

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Gâteaux 50 Replies to “Gâteau au citron”
Not parisienne

COMMENTS

50 thoughts on “Gâteau au citron

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    Non je n’aime pas le citron autant que toi je l’aime plus ! C’est vrai c’est un des parfums que j’aime le plus en pâtisserie avec la myrtille ! d’ailleurs ce mariage est trop top !
    Super beau gâteau qui me fait baver littéralement d’envie ! Merci Marie ! gros bisous

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    Il me donne terriblement envie de me mettre à table… Merci Marie

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    J’aime beaucoup ta version de gâteau au citron!
    Bises

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    Oh il a l’air bien bon et rafraîchissant ce gâteau au citron ! Je l’ajoute à ma liste de recettes à tester 🙂

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    Super cette recette et comme toi j’ai la même astuce avec le jus de citron !!

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    Je suis pas hyper fan de citron dans les pâtisseries mais vu la tête du gâteau si un jour tu livres je suis preneuse haha !

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    Moi aussi, j’aime de plus en plus le citron… ton gâteau me plaît beaucoup avec ses différentes couches…

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    un joli gateau bien parfumé
    excellente soirée bisous

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    j’adore ton gâteau surtout avec le cream cheese il doit être très parfumé et moelleux a souhait comme j’aime
    bisous Marie

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    J’en ferai bien mon 4 heures !!! bises

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    J’adore les desserts au citron ! Et je me laisserai bien tenter à réaliser ce gâteau les prochains jours 😉

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    Un gâteau bien gourmand et parfumé !
    Bonne journée, bises.

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    Je suis amatrice de gateau citronné et celui-ci est à tester
    Bisous

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