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Brownie aux oranges confites

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Après les muffins chocolat orange, je vous propose aujourd’hui un brownie chocolat oranges! Je me suis d’ailleurs inspirée de la pâte réalisée pour les muffins pour décliner cette version très proche dans sa composition. C’est surtout le format qui change!
 
 
Comme je vous le disais, j’ai toujours des écorces d’oranges confites chez moi et cela me permet de créer des recettes super gourmandes, tout en ne coûtant pas un centime puisque je les réalise moi-même avec mes pelures d’oranges. Si vous voulez vous lancer, la méthode est ici.
 
 
Ce brownie est totalement végétal, car il ne contient ni œuf, ni lait, ni beurre, mais il n’en est pas moins extrêmement gourmand. Les amateurs du mariage chocolat-agrumes y trouveront leur compte! Chez nous, ce fut la régalade!
 
 
 
Brownie aux oranges confites

Brownie aux oranges confites

Ingrédients

  • 240 g d'huile de coco
  • 75 g de sucre brun complet
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de chocolat en poudre sucré
  • 20 cl de crème de soja
  • 25 cl d'eau
  • 210 g de chocolat pâtissier
  • 140 g d'écorces d'oranges

Instructions

  1. Hachez grossièrement le chocolat pour former des morceaux assez gros. Réservez.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre de coco.
  4. Ajoutez ensuite le yaourt de soja , et mélangez. Ajoutez l'eau et mélangez encore un peu.
  5. Ensuite versez la farine, la levure et le cacao, et mélangez sans insister à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  6. Ajoutez 110 g de chocolat cassé en morceaux. Mélangez.
  7. Remplissez chaque empreinte du moule à muffins jusqu’à ½ cm du bord.
  8. Ajoutez enfin les 30 g de chocolat restant, en les saupoudrant au-dessus de chaque muffin.
  9. Enfournez durant 25 à 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  10. Laissez refroidir puis démoulez sur une grille avant de vous régaler !
 
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46 réflexions au sujet de « Brownie aux oranges confites »

  2. Je n’ai manger un brownie qu’une seule fois ! Comme tu vois ce n’est pas souvent ! je trouve que cet ajout d’orange confites est un gros plus qui doit lui donner un petit goût des plus sympathique, il faut dire que j’adore ça. Merci marie pour cette idée délicieuse. gros bisous

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