Recettes gourmandes
Photo Joel Kramer @Flickr Le bouillon est un ingrédient de cuisine de base qui peut être utilisé pour donner de la saveur à de nombreux plats, comme les soupes, les sauces, les ragoûts et les riz. Cependant, il peut arriver que de se retrouver avec un reste de bouillon après la préparation d’un plat, […]
Photo Forest and Kim Starr @Flickr Le chou blanc est un légume polyvalent et nutritif qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Que vous le mangiez cru ou cuit, il apporte une touche croquante et savoureuse à vos plats. Dans cet article, découvrez 10 idées créatives pour utiliser du chou blanc et […]
Photo Choo Yut Shing @Flickr Les spéculoos, ces petits biscuits belges aux épices, sont de plus en plus populaires en cuisine. Cet ingrédient polyvalent peut ajouter une touche de saveur et de croquant à de nombreuses recettes et leur donner immédiatement un petit côté automnal ! Dans cet article, je vous propose quelques […]
Photo Marco Verch Professional P @Flickr Avec son goût sucré et fruité, le confit de figues est un délice culinaire que l’on peut apprécier en toute saison. Que vous ayez une petite quantité de confit de figues restant après une soirée festive ou que vous cherchiez à utiliser un pot entamé, il existe de […]
Photo liz west @Flickr Les poireaux sont un utilisés dans de nombreuses recettes pour leur saveur subtile et leur texture croquante. Mais saviez-vous que les parties vertes des poireaux, souvent négligées, regorgent de saveurs et de nutriments et sont parfaitement consommables ? Plutôt que de les jeter à la poubelle, découvrez comment réutiliser ces feuilles […]
Photo CATXALOT @Flickr Aujourd’hui, je vous propose d’explorer les saveurs japonaises avec le furikake, un mélange d’épices qui va égayer vos plats avec une touche “umami”. Originaire du Japon, le furikake est un condiment composé d’épices, de graines de sésame, d’algues et de bonite séchée. On le trouve en épicerie asiatique ou sur internet. […]
Photo Leslie Seaton @Flickr Explorez les mille et une façons d’apprécier les fèves séchées dans votre cuisine ! Ces petites légumineuses polyvalentes peuvent se métamorphoser en une variété de plats délicieux et nutritifs. De l’apéro au plat principal, découvrez comment sublimer les fèves séchées pour des repas savoureux et satisfaisants. En tartinade ou […]
Photo Mike McBey @Flickr Les épices à colombo, également appelées poudre de colombo, sont un mélange d’épices originaire des Antilles et de l’océan Indien. Ce mélange est principalement composé de curcuma, de cumin, de coriandre, de fenugrec et de moutarde, mais il peut également contenir d’autres épices comme le poivre, le gingembre et la […]
Photo Nathan Forget @Flickr Les croûtons sont de petits morceaux de pain croustillants qui peuvent être utilisés de différentes façons en cuisine pour apporter du croquant et de la saveur à divers plats. Que vous ayez du pain dur qui traîne ou que vous souhaitiez donner une nouvelle dimension à vos préparations, les croûtons […]
Photo Marco Verch Professional @Flickr Vous avez trop de yaourts dans votre frigo et la date limite approche? Ne les jetez pas ! Voici 10 idées de recettes pour écouler votre stock de yaourt de manière savoureuse et créative. Ces idées fonctionnent aussi bien avec des yaourts nature au lait de vache que des […]