Not Parisienne

Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière

23 octobre 2019

Cupcakes cerveaux

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Ayant grandi entourée de séries télé et films américains en tous genres, j’ai développé une fascination par la fête d’Halloween, que je m’acharne à fêter chaque année avec une distribution de bonbons, une playlist dédiée, et un repas à thème.
 
Ma fille n’est pas encore très réceptive à cela mais au fur et à mesure qu’elle grandit, que pense que cela va commencer à l’amuser très bientôt! Aujourd’hui, je vous propose une recette dont je suis ultra fière pour son rendu : les cupcakes cerveaux ! Il faut dire que je suis loin d’être une pro de la décoration de gâteaux, aussi je doutais de ma capacité à réaliser quelque chose d’aussi “travaillé”. Mais à force de voir ces gâteaux un peu partout sur Pinterest et sur internet, j’ai eu envie de tenter ma chance moi aussi!
 
 
Résultat des courses, ces cupcakes étaient aussi beaux (ou monstrueux, si vous préférez) qu’ils étaient bons! Ils ont eu leur petit succès! Si vous vous sentez l’âme créative,  n’hésitez pas à vous lancer, car ils sont loin d’être aussi durs à réaliser qu’on le penserait!
 
Pour cette recette, j’ai utilisé du sirop de cerise pour imiter le sang. Un autre sirop bien rouge peut convenir, ou encore, du faux sang alimentaire si vous en trouvez. Mettez le sirop à la dernière minute car petit à petit, il s’imbibe dans le gâteau et disparaît, ce qui diminue l’effet visuel.
 
 
Pour effectuer cette chouette décoration, il m’a d’abord fallu préparer des muffins. Pour cela, je suis basée sur une recette repérée chez Samar de Mes inspirations culinaires. Ils m’avaient semblé bien bons et bien rebondis, et je n’ai pas été déçue. Si vous voulez les faire sans décoration, sa recette est ici. Je pense que Samar aura du mal à reconnaître ses muffins en les voyant ainsi décorés, et j’espère que cette adaptation de ma part lui plaira!
 
Si vous le pouvez, mettez comme moi vos muffins dans des petites caissettes en papier, ainsi la partie non décorée ne se voit pas. J’ai pris des caissettes noires pour être dans le thème d’Halloween.
 
 
 
 
 
 
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Desserts individuels, Divers 46 Replies to “Cupcakes cerveaux”
Not parisienne

COMMENTS

46 thoughts on “Cupcakes cerveaux

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    Hello
    Ces cupcakes vont bien mettre dans l’ambiance d’halloween !! Il faut que je montre ça à ma fille ! ^^
    Merci

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    Joli, mais psycholigiquement, je ne sais pas si je pourrais!

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    Très bien réussis ! J’adore. Une idée pour Halloween que je note.

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    Beurk! parfaitement horribles !
    Bises

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    Oh là là, c’est tellement réussi ! Bravo !
    Moi aussi, j’ai publié ma première recette d’Halloween. Si c’est une fête pour laquelle j’ai une certaine sympathie. La fête américaine qui me fascine le plus est Thanksgiving (merci les séries US !!).
    Bonne soirée, bises.

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      Merci, j’ai vu la tienne et je pense la refaire 😉 J erre suis folle de Thanksgiving moi aussi, j’ai hâte 🙂 bisous

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    J’en avais fait l’an dernier, avec à l’intérieur des framboises et pour le haut une ganache montée chocolat blanc avec du jus de framboises, ça fonctionnait très bien. Les gourmands avaient adoré!
    Bonne soirée

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    Ils sont parfaits pour Halloween ! Très réussis

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    Wahou!
    On dirait vraiment des petits cerveaux. C’est bluffant et cela n’a pas l’air si compliqué.
    C’est pile ce qu’il me fallait.
    Bisous!

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      Bon franchement c’est assez facile et pourtant je suis loin d’être une experte! Bisous

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    Ah oui, tu peux être fière, j’adore ! Ils sont vraiment superbes ! Joyeux terrifiant Halloween ! Bisous. Emilie

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    Ooh flippants ! Mais sans aucun doute très bons !

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      Oui ils n’ont que l’aspect un peu dégueu, au goût c’est bien sûr un délice 🙂 bisous

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    Waouh, bravo Marie, quel travail et surtout quel rendu ! Je pensais que c’était une recette salée à base de viande hachée 😀 Magnifique.

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      Merci beaucoup, haha j’imagine le gâteau hachée crue, bien gore et de circonstance pour Halloween hihihi

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